पैसे वाचवण्यासाठी जेवण सोडलं, पण कोणासमोर पसरले नाहीत हात; आता करतेय कोटींची कमाई, वाचा कोणता व्यवसाय करते ‘ही’ व्यक्ती

२०१८ मध्ये तिने स्वतःचे रेस्टॉरंट सुरू केले. आग्रा येथे जन्मलेल्या आणि वाढलेल्या नीलमने गुरुग्राममध्ये २५० चौरस फूट जागेत ‘द बर्गर कंपनी’ (टीबीसी) चे पहिले आउटलेट उघडले. आज, टीबीसी ४० कोटींपेक्षा जास्त उलाढाल असलेली १०० आउटलेटची बर्गर चेन बनली आहे. ती दिल्ली, पंजाब, राजस्थान, गुजरात, बिहार, तामिळनाडू आणि मध्य प्रदेश अशा अनेक राज्यांमध्ये आहे. नीलम सिंगच्या यशाच्या प्रवासाबद्दल जाणून घेऊया.

असा आला मनात विचार

नीलम सिंग मूळची आग्रा येथील आहे. तिचे वडील महाविद्यालयीन प्राचार्य होते. तिची आई गृहिणी होती. नीलम तिच्या पालकांची एकुलती एक मुलगी आहे. तिने तिच्या कठोर परिश्रम आणि समर्पणाने एक मोठे व्यावसायिक साम्राज्य निर्माण केले आहे. नीलम सिंगचे स्वप्न तिच्या महाविद्यालयीन काळातच आकार घेऊ लागले.

आग्र्यासारख्या लोकप्रिय पर्यटन स्थळीही विद्यार्थ्यांसाठी चांगले आणि परवडणारे रेस्टॉरंट्स नसल्यामुळे ती त्रस्त होती. महागड्या जेवणाच्या जागा असतानाही, मित्रांसोबत वेळ घालवण्यासाठी परवडणाऱ्या जागा कमी होत्या. तेव्हाच तिच्या मनात स्वतःच्या रेस्टॉरंटचे बीज अंकुरले. हैदराबादच्या आयसीएफएआयमधून मार्केटिंगमध्ये एमबीए करत असताना तिने या स्वप्नाला आकार देण्यास सुरुवात केली.

तीन दिवसांच्या कॅम्पस फेस्टिव्हलमध्ये फूड स्टॉल उभारून १ लाख रुपयांचा नफा मिळवणे हा तिचा पहिला मोठा धडा होता. यामुळे तिला तिच्या कौशल्यांवर आणि अन्न व्यवसायात चांगल्या नफ्यावर आत्मविश्वास मिळाला. यानंतर, गुरुग्राममधील एका रेस्टॉरंटमध्ये तीन महिन्यांच्या इंटर्नशिपने तिला क्यूएसआर (क्विक सर्व्हिस रेस्टॉरंट) उद्योगातील बारकाव्यांशी ओळख करून दिली.

पैसे वाचवण्यासाठी खूप कष्ट केले

नीलमने २००८ मध्ये आग्रा येथील दिल्ली पब्लिक स्कूलमधून १२ वी उत्तीर्ण केली. २०११ मध्ये तिने आग्रा येथील दयाल बाग शैक्षणिक संस्थेतून बीबीए केले. त्यानंतर तिने हैदराबाद येथील आयसीएफएआय येथून मार्केटिंगमध्ये एमबीए (२०११-१३) केले. एमबीए केल्यानंतर, नीलमने सुमारे तीन वर्षे कॉर्पोरेट जगात काम केले. परंतु, उद्योजक होण्याची तिची आवड कायम राहिली. २०१४ मध्ये नितेश धनखरशी लग्न केल्यानंतर, तिने तिच्या स्टार्टअपसाठी पैसे वाचवण्याचा निर्णय घेतला. हा टप्पा तिच्यासाठी सोपा नव्हता.

२०१४ ते २०१६ च्या मध्यापर्यंत, आयसीआयसीआय लोम्बार्डमध्ये काम करत असताना त्याने आपल्या खर्चात लक्षणीय कपात केली. पैसे वाचवण्यासाठी तिने सहकाऱ्यांसोबत ऑफिसमध्ये जेवणही टाळले. रस्त्याच्या कडेला असलेल्या रेस्टॉरंटमधील फक्त २० रुपयांचं जेवण ती खात असे. काही वेळा तिला रडू येत असे कारण चांगल्या कुटुंबातील असूनही त्याला गरीबासारखे राहावे लागत असे आणि खूप कमी रुपयांत अन्न खावे लागत असे. तिच्या कमाईतून बचत करणे हा एकमेव पर्याय होता कारण तिच्या सासरच्या लोकांनाही तिचा व्यवसायाचा निर्णय पसंत नव्हता. या दृढनिश्चयामुळे आणि आर्थिक शिस्तीमुळे तिने फक्त आठ महिन्यांत सुमारे ५ लाख रुपये वाचवले. हे करण्यासाठी तिने कोणाचीही मदत घेतली नाही.

नोकरी सोडली आणि व्यवसाय सुरू केला

२०१६ मध्ये, नीलमने नोकरी सोडली आणि तिच्या स्वप्नांच्या दिशेने वाटचाल सुरू केली. सहा महिन्यांहून अधिक नियोजन आणि चार महिन्यांच्या तयारीनंतर, २०१८ मध्ये गुरुग्राममधील पालम विहार येथील ग्लोबल फॉयर मॉलमध्ये २५० चौरस फूट जागेत ‘द बर्गर कंपनी’ (टीबीसी) चे पहिले आउटलेट उघडले. नीलमने जागा शोधण्यापासून, सिव्हिल वर्क, इंटीरियर डिझाइन आणि लाईट फिटिंगपर्यंत सर्व काही एकट्याने हाताळले. सुरुवातीला फक्त एक कर्मचारी असल्याने, तिने स्वतः झाडू मारण्यास आणि भांडी धुण्यास मागेपुढे पाहिले नाही.

आता करोडोंचे साम्राज्य

कोरोना लॉकडाऊन दरम्यान आउटलेट बंद असले तरी, नीलमने या वेळेचा उपयोग तिच्या विस्तार धोरणाला बळकटी देण्यासाठी केला. ऑक्टोबर २०२० मध्ये, तिने दिल्लीतील तिची पहिली फ्रँचायझी विकली. हे मॉडेल इतके यशस्वी झाले की आज टीबीसीकडे १०० आउटलेट आहेत. यापैकी फक्त एक कंपनीच्या मालकीची आहे आणि उर्वरित फ्रँचायझी आहेत. तिची कंपनी ९ प्लेट्स हॉस्पिटॅलिटी प्रायव्हेट लिमिटेड आता ४० कोटींहून अधिक उलाढाल करत आहे. दिल्ली, पंजाब, राजस्थान, गुजरात, बिहार, तामिळनाडू आणि मध्य प्रदेश अशा अनेक राज्यांमध्ये तिने आपली उपस्थिती दाखवली आहे. २०२१ मध्ये, तिचे पती नितेश देखील कंपनीत सामील झाले, जे आता विकास, विपणन आणि वित्त पाहतात. नीलम सिंगची ही कहाणी खरोखरच प्रेरणादायी आहे, जी प्रतिकूल परिस्थिती आणि आव्हानांशी झुंजतानाही आपली स्वप्ने कशी प्रत्यक्षात आणता येतात हे दर्शवते.