कर्नाटकात अन्नसुरक्षेच्या नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स आणि कँटीनवर कारवाई सुरू असतानाच एक धक्कादायक प्रकार समोर आला आहे. ज्या आरोग्य विभागाकडून तपासणी केली जात आहे, त्याच विभागाच्या मुख्यालयातील कँटीनमध्ये नियमांचे उल्लंघन आढळले आहे. बंगळुरूतील आरोग्य सौधा येथे कर्नाटक आरोग्य विभागाचे मुख्यालय आहे. याच इमारतीतील कँटीनची तपासणी आरोग्य विभागाच्या अधिकाऱ्यांनी केली. तपासणीदरम्यान कालबाह्य अन्नपदार्थ, अस्वच्छता आणि अन्नसाठवणुकीतील त्रुटी आढळल्या. याबद्दल सविस्तर वृत्त इंडिया टुडेने दिले आहे.
कालबाह्य अन्नपदार्थ आढळले
अधिकाऱ्यांच्या तपासणीत कँटीनमध्ये काही खाद्यपदार्थांची मुदत संपलेली असल्याचे आढळले. याशिवाय कँटीनची स्वच्छता समाधानकारक नसल्याचेही समोर आले. अन्नपदार्थांची साठवणूक FSSAI च्या मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार केली जात नसल्याचे अधिकाऱ्यांनी नमूद केले.
कीटक नियंत्रणाकडेही दुर्लक्ष
कँटीनमध्ये आवश्यक पेस्ट कंट्रोल उपाययोजना करण्यात आलेल्या नसल्याचे तपासणीत आढळले. अन्नपदार्थांच्या सुरक्षिततेसाठी नियमित कीटक नियंत्रण आणि योग्य साठवणूक महत्त्वाची असते. दरम्यान, कर्नाटकातील अन्न व औषध प्रशासन विभागाने बंगळुरूमध्ये हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स, कँटीन आणि इतर खाद्य स्थापनांची तपासणी मोहीम अधिक तीव्र केली आहे.
इंदिरा कँटीनमध्येही नियमभंग
मंगळवारी विभागाने बंगळुरू अर्बन जिल्ह्यातील गोट्टीगेरे, लिंगराजापूरम आणि सिंगसंद्रा येथील तीन इंदिरा कँटीनच्या स्वयंपाकघरांची विशेष तपासणी केली. आरोग्य आणि कुटुंब कल्याण मंत्री यू. टी. खादर यांच्या मार्गदर्शनाखाली ही कारवाई करण्यात आली. यावेळी अन्नाची गुणवत्ता, साठवणूक, लेबलिंग आणि अन्न हाताळणीच्या पद्धतींची तपासणी करण्यात आली. तिन्ही ठिकाणी नियमबाह्य लेबलिंग, चुकीचे ब्रँडिंग आणि अस्वच्छ पद्धतीने अन्न हाताळले जात असल्याचे आढळले.
गोदाम सील
गोट्टीगेरे येथील इंदिरा कँटीनच्या गोदामात अन्नपदार्थांची साठवणूक आणि हाताळणी अस्वच्छ पद्धतीने होत असल्याचे आढळल्यानंतर अधिकाऱ्यांनी गोदाम सील केले. तिन्ही कँटीनच्या खाद्य व्यवसाय चालकांना नोटिसा बजावण्यात आल्या असून, पुढील कायदेशीर कारवाईची शिफारस करण्यात आली आहे.
६० हॉटेल्सची तपासणी; ७७ अन्न नमुने गोळा
ही कारवाई केवळ सरकारी कँटीनपुरती मर्यादित नसून बंगळुरू आणि ग्रेटर बंगळुरू परिसरात मोठ्या प्रमाणावर तपासणी मोहीम सुरू आहे. अधिकाऱ्यांनी नुकत्याच केलेल्या कारवाईत तीन आणि पाच तारांकित अशा ६० हॉटेल्सची तपासणी केली. या तपासणीतून ७७ अन्न नमुने प्रयोगशाळेतील तपासणीसाठी घेण्यात आले आहेत.
बाहेरील खाद्य आस्थापनांवर नियमभंगासाठी कारवाई करणाऱ्या विभागाच्याच कँटीनमध्ये नियमांचे उल्लंघन आढळल्याने ‘रेड करणाऱ्यांचीच तपासणी कोण करणार?’ असा प्रश्न या घटनेमुळे उपस्थित झाला आहे. अन्नसुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या स्थापनांविरोधात कायदेशीर कारवाई केली जाईल, असा इशारा विभागाने दिला आहे.
