27 November 2020

News Flash

Ganesh Utsav Recipes 2017 : चवदार पाटवडय़ा

चटपटीत आणि सोपा पदार्थ

साहित्य :

बेसन – दोन वाटय़ा, लसूण – सात ते आठ पाकळ्या, हिरव्या मिरच्या – चार ते सहा, जिरे – दोन चमचे, हिंग, हळद – प्रत्येकी अर्धा चमचा, ओलं खोबरं, कोथिंबीर – गरजेनुसार, जिरे, मोहरी – फोडणीसाठी, तेल – पाव वाटी, मीठ – चवीनुसार

कृती :

लसूण, जिरे, हिरव्या मिरच्या वाटून घ्या. जाड बुडाच्या भांडय़ात तेल तापवा. त्यात जिरे, मोहरी हिंग, हळद, वाटलेलं मिश्रण घाला. परतून घ्या. पाणी घाला. मीठ घाला. उकळी आल्यावर त्यात बेसनची पेस्ट घालून छान एकत्र करा. घट्ट होऊ द्या. झाकून वाफ आल्यावर मिश्रण काढून तेल लावलेल्या पाटावर घ्या. थापून एकसारखे करा. त्यावर खोबरं, कोथिंबीर दाबून लावा. गार झाल्यावर वडय़ा कापून घ्या.हा महाराष्ट्रातील पारंपरिक पदार्थ आहे. बऱ्याच सणांना केला जातो.

मंजिरी कपडेकर – response.lokprabha@expressindia.com

सौजन्य – लोकप्रभा

लोकसत्ता आता टेलीग्रामवर आहे. आमचं चॅनेल (@Loksatta) जॉइन करण्यासाठी येथे क्लिक करा आणि ताज्या व महत्त्वाच्या बातम्या मिळवा.

First Published on August 26, 2017 11:00 am

Web Title: ganpati utsav 2017 special recipes patvadya
Next Stories
1 Ganesh Utsav Recipes 2017 : अंजिराच्या साटोऱ्या
2 का आणि कशी केली जाते ऋषीपंचमीची पूजा?
3 Ganesh Utsav 2017 : माहेरचा गणपती : मालवणी भाषा एवढी ऐकायचे की ती वर्षभर पुरायची- नेहा राजपाल
Just Now!
X