News Flash

स्वयंपाकघरातला खजिना!

रोजच्या जेवणात आपण आहारात घेत असलेल्या लहान- लहान पदार्थाचाही महिमा मोठा आहे. हे सगळे पदार्थ आपण फोडणीत, भाजी- आमटीत, चटणीत किंवा मुखशुद्धी म्हणूनही खाल्लेले असतात.

| December 21, 2013 03:48 am

चिंच
*मुतखडा होऊ नये म्हणून फायदेशीर
*‘अँटिऑक्सिडंट’ म्हणून चांगली
*हृदयविकाराला प्रतिबंध करणारी
आहारात कशी वापरली जाते-
*भाजी, आमटी, उसळींमध्ये आंबटपणासाठी चिंचेचा कोळ वापरला जातो.   
*चिंचेचे सार
जवस (अळशी)
*निरोगी पचनासाठी फायद्याचे
*रोगप्रतिकारशक्ती वाढवणारे  ’   हृदयाच्या आरोग्यसाठी चांगले  ’   यकृताचे आरोग्य राखणारे  
*रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करणारे
आहारात कसे वापरले जाते-
*जवस थोडे भाजून त्याची लसूण, खोबरे किंवा शेंगदाणे घालून केलेली चटणी जेवणात घेतली जाते
हळद
*कापणे, खरचटणे किंवा कमी प्रमाणात भाजणे यावर घरगुती ‘अँटिसेप्टिक’ म्हणून उपयुक्त
*रक्तशुद्धीसाठी उपयुक्त
*सायनसच्या विकारात फायदेशीर
आहारात कशी वापरली जाते-
*स्वयंपाकात फोडणीत वापरली जाते
*दुधात चिमूटभर हळद घालून घेतले जाते
रोजच्या जेवणात आपण आहारात घेत असलेल्या लहान- लहान पदार्थाचाही महिमा मोठा आहे. हे सगळे पदार्थ आपण फोडणीत, भाजी- आमटीत, चटणीत किंवा मुखशुद्धी म्हणूनही खाल्लेले असतात. त्यांचे आरोग्यासाठी असणारे फायदे सांगताहेत आहारतज्ज्ञ स्नेहा रमणकट्टी-  

लोकसत्ता आता टेलीग्रामवर आहे. आमचं चॅनेल (@Loksatta) जॉइन करण्यासाठी येथे क्लिक करा आणि ताज्या व महत्त्वाच्या बातम्या मिळवा.

First Published on December 21, 2013 3:48 am

Web Title: treasure in the kitchen
टॅग : Kitchen
Next Stories
1 डोळ्याची काळजी घ्या..
2 ऊर्जा पेये हृदयास हानिकारक
3 अंडी, दुग्धजन्य पदार्थ, मांस-मेंदूच्या विकासास पोषक