आरोग्यदायी आहार : – डॉ. सारिका सातव

साहित्य

parenting tips
मुलांच्या उन्हाळ्याच्या सुट्टीचा ‘असा’ करा सदुपयोग
how to make sabudana papad at home recipe
Recipe : वर्षभर टिकणारे साबुदाणा पापड कसे बनवावे? पापडाचे वाळवण कसे घालावे? पाहा हे प्रमाण
Gold Silver Price on 1 March
Gold-Silver Price on 1 March 2024: महिन्याच्या पहिल्याच दिवशी सोन्याच्या दरात तेजी, जाणून घ्या तुमच्या शहरातील भाव
Is eating poha better than idli for breakfast
Poha Or Idli : नाश्त्यात पोह्यापेक्षा इडली खाणे चांगले? मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी कोणता नाश्ता चांगला? वाचा, तज्ज्ञ काय सांगतात….
  •   फुटाण्याची डाळ- १ वाटी ल्ल  साखर- अर्धा वाटी ल्ल  वेलची पावडर- अर्धा चमचा
  •   जायफळ पावडर- पाव चमचा ल्ल  काजू- १० ते १२ ल्ल  बदाम- पाच ते सहा ल्ल मनुके- १०
  •   तूप- पाव वाटी

कृती

  •  फुटाण्याची डाळ किंचित गरम करून मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्यावी.
  •  ती पावडर चाळून घ्यावी.
  •  साखर बारीक करून त्याच वेलची पावडर व जायफळ पावडर मिसळावी.
  •  बदाम, काजू तुपात तळून बारीक करून घ्यावे.
  •  बदाम तुपात तळून बाजूला ठेवून द्यावे.
  •  फुटाण्याच्या डाळीची पावडर, साखर, बदाम, काजू पावडर एकत्र मिसळावी.
  •  गॅसवर तूप पातळ करून हे मिश्रण व मनुके एकत्र करून दोन ते तीन मिनिटे चांगले हलवावे.
  • थंड झाल्यावर लाडू वळवावेत.

वैशिष्टय़े

  •  या लाडूमध्ये प्रथिने जास्त प्रमाणात असतात.
  •  लोह, जीवनसत्त्व ई उत्तम प्रमाणात.
  •  लोहाची कमतरता असणाऱ्यांसाठी फायदेशीर.