18 November 2019

News Flash

ब्रोकोली बदाम सूप

लसून- दोन पाकळय़ा ल्ल  आले- पाव चमचा

आरोग्यदायी आहार : – डॉ. सारिका सातव

साहित्य

  •   लसून- दोन पाकळय़ा ल्ल  आले- पाव चमचा
  •  किसून ल्ल  तेल- दोन चमचे  ल्ल  जिरे, मिरीपूड-
  •  पाव चमचा प्रत्येकी ल्ल  कांदा- एक
  •   बदाम- पाव कप ल्ल  मीठ- चवीनुसार
  •  दूध- अर्धा कप

कृती :

  • ब्रोकोली स्वच्छ पाण्यात धुवून घ्यावी.
  •  बदाम भिजत ठेवावे.
  •  कांदा उभा चिरून मंद आचेवर पॅनमध्ये एक चमचा तेलामध्ये परतून घ्यावा.
  •  लसून व आले यांची ठेचून पेस्ट करून त्यात मिसळावी.
  •  कांदा सोनेरी रंगावर परतून झाल्यावर ब्रोकोली व मीठ टाकून झाकून ठेवावे.
  •  ब्रोकोली मऊ झाल्यानंतर गॅस बंद करावा.
  •  हे मिश्रण, भिजवलेले बदाम (साल काढून) आणि दूध मिक्सरमध्ये बारीक करून घ्यावे.
  •  मिश्रण किंचित पातळ करून उकळून घ्यावे. त्यात जिरेपूड टाकावी आणि त्यात मीरपूड टाकावी.
  • वैशिष्टय़े

 क जीवनसत्त्व, पोटॅशिअम, तंतूमय पदार्थ भरपूर प्रमाणात मिळतात.

 वजन कमी करण्यासाठी अतिशय उपयुक्त.

First Published on October 22, 2019 1:35 am

Web Title: recipe in bokril soup akp 94