31 May 2020

News Flash

सातारी वांगी

वांग्याला अर्धवट चार खाचा पाडा. नंतर त्यात एकत्र केलेला मसाला भरा.

|| रचना पाटील

साहित्य

अर्धा किलो पांढरी छोटी भरायची वांगी, अर्धी वाटी तेल, १ वाटी दाण्याचा कूट, ५ चमचे लाल तिखट, ३ चमचा मराठा गरम मसाला, चवीनुसार मीठ, अर्धी वाटी चिरलेली कोथिंबीर सगळे साहित्य हाताने छान कालवून घ्या.

कृती

वांग्याला अर्धवट चार खाचा पाडा. नंतर त्यात एकत्र केलेला मसाला भरा. कढईत तेल टाकून घ्या. गरम झाल्यावर भरलेली वांगी टाकून त्यावर झाकण ठेवा. झाकणात थोडे पाणी ठेवा व वाफेवर वांगी शिजू द्या. मधनं मधनं चमच्याने अलगद वांगी फिरवा. वांगी शिजल्यावर गॅस बंद करा.

लोकसत्ता आता टेलीग्रामवर आहे. आमचं चॅनेल (@Loksatta) जॉइन करण्यासाठी येथे क्लिक करा आणि ताज्या व महत्त्वाच्या बातम्या मिळवा.

First Published on February 22, 2020 12:02 am

Web Title: recipe sataari vangi satara brinjal akp 94
Next Stories
1 घारापुरीचा ‘सदाशिव’
2 भोकाचे वडे
3 गोवा कार्निवल
Just Now!
X