Broccoli Or Cauliflower: आपल्या सर्वांना माहित आहे की भाज्या आपल्या आरोग्यासाठी महत्वाच्या आहेत, परंतु कोणती निवडायची हे ठरवणे कठीण आहे. प्रत्येक भाजीचे वेगवेगळे फायदे आहेत. ब्रोकोली आणि फ्लॉवर या दोन भाज्या एक सारख्याच असल्याने खरेदी करताना कोणती भाजी जास्त आरोग्यदायी आहे हे कळत नाही. चला तर मग जाणून घेऊयात. अलीकडेच, पोषणतज्ञ मंजू मलिक यांनी त्यांच्या इंस्टाग्राम हँडलवर या भाज्यांची माहिती शेअर केली आहे.
ब्रोकोली आणि फ्लॉवरमध्ये काय फरक आहे? या भाज्यांमधील सर्वात उल्लेखनीय फरक म्हणजे त्यांचा रंग आणि आकार. ब्रोकोलीचा रंग गडद हिरवा असतो आणि त्याची फुलं पसरलेली असतात, जवळजवळ लहान झाडासारखी असतात. दुसरीकडे, फ्लॉवर पांढरा असतो. फ्लॉवरच्या चव आणि पौष्टिक मूल्यांमध्ये थोडा फरक आहे.
ब्रोकोलीचे आरोग्यदायी फायदे काय आहेत?
ब्रोकोली एक पौष्टिक भाजी असून भाजीचे अनेक आरोग्यदायी फायदे देते. पोषणतज्ञांच्या मते, ब्रोकोली फायबर आणि प्रथिनांचा एक उत्तम स्रोत आहे, १००-gm ब्रोकोलीच्या सेवनाने सुमारे ३ gm फायबर आणि २ gm प्रोटीन असते. याव्यतिरिक्त, ब्रोकोलीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स आणि सूक्ष्म पोषक घटक जसे की जीवनसत्त्वे ए आणि सी आणि लोह भरपूर असतात. एकूणच, ब्रोकोली तुमच्या दैनंदिन आहारात एक अप्रतिम भर घालते.
फ्लॉवरचे आरोग्यदायी फायदे काय आहेत?
फ्लॉवर एकंदर आरोग्यासाठी उत्तम आहे. पोषणतज्ञ मंजू मलिक स्पष्ट करतात की या भाजीमध्ये कॅलरीज कमी आहेत, १००-ग्रॅम सेवनात फक्त २७ कॅलरीज आहेत. शिवाय, त्यात फक्त ४ ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असते. शिवाय फ्लॉवरमध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त असते. आणि ब्रोकोली प्रमाणेच, फ्लॉवर देखील फायबर आणि प्रथिनांचा एक चांगला स्रोत आहे.
ब्रोकोली की फ्लॉवर? कोणती भाजी आरोग्यदायी
ब्रोकोली आणि फ्लॉवर यांच्यातील आरोग्य गुणाकारानुसार कोणते निवडायचे? वर नमूद केलेल्या माहितीवरून, हे गोंधळात टाकणारे असू शकते कारण दोन्ही अनेक आरोग्य फायदे देतात. तर, एक दुसऱ्यापेक्षा निरोगी आहे का? मंजूच्या म्हणण्यानुसार, फायबर आणि प्रोटीनच्या बाबतीत ब्रोकोली पुढे आहे. फ्लॉवरमध्ये १००-ग्रॅम सर्व्हिंगमध्ये २.३ ग्रॅम फायबर आणि १.८ ग्रॅम प्रोटीन असते, जे ब्रोकोलीपेक्षा थोडे कमी असते. दुसरीकडे, ब्रोकोलीमध्ये ३५ कॅलरीज आणि ४ ग्रॅम कर्बोदकांसह कॅलरी आणि कर्बोदकांमधे जास्त असते. एकूणच, दोघेही निरोगी आहेत, त्यांच्या पौष्टिक मूल्यांमध्ये थोडासा फरक आहे.
हेही वाचा >> नारळ पाणी, लिंबू पाणी, आले गोळीचे रोज सेवन केल्यास तुमच्या शरीरावर काय परिणाम होईल? जाणून घ्या
आता तुम्हाला ब्रोकोली आणि फ्लॉवरचे फायदे माहिती झाले आहेत. तुमच्या पोषणाच्या गरजेनुसार त्यांचा आहारात समावेश करा आणि तंदुरुस्त आणि निरोगी रहा!
