किडनी स्टोनच्या रुग्णांनी त्यांच्या आहाराबद्दल अत्यंत काळजी घेणे आवश्यक आहे. काही पदार्थांमुळे यकृतामध्ये खडे तयार होण्यास प्रोत्साहन मिळते आणि त्यामुळे गंभीर गुंतागुंत होऊ शकते. किडनी स्टोन ही गंभीर समस्या मानली जात नसली तरी, काळजी न घेतल्यास, कधीकधी ते शस्त्रक्रिया होऊ शकतात आणि स्थिती गंभीर होऊ शकते. म्हणून, आहाराकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे. चला जाणून घेऊया की किडनी स्टोनचे रुग्ण त्यांच्या स्थितीवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी आणि त्यांची स्थिती सुधारण्यासाठी कोणते पदार्थ टाळू शकतात.
समुद्री अन्न(मासे, खेकडे, कोळंबी)
समुद्री अन्न जसे मासे, खेकडे आणि कोळंबी यामध्ये प्युरिनचे प्रमाण जास्त असते. प्युरिनचे अति सेवन केल्यास शरीरात युरिक अॅसिड वाढते, ज्यामुळे युरिक अॅसिड स्टोन तयार होऊ शकतात. त्यामुळे अशा प्रकारचे अन्न कमी प्रमाणात खाण्याचा सल्ला दिला जातो.
मांस
लाल मांस आणि प्रक्रिया केलेले मांस देखील टाळावे. या पदार्थांमुळेही युरिक अॅसिडची पातळी वाढते आणि किडनीवर ताण येतो. दीर्घकाळ असे अन्न घेतल्यास स्टोन तयार होण्याचा धोका वाढू शकतो.
पालक
पालक हा पौष्टिक पालेभाजी असली तरी त्यामध्ये ऑक्सलेटचे प्रमाण जास्त असते. ऑक्सलेट कॅल्शियमसोबत संयोग करून कॅल्शियम ऑक्सलेट स्टोन तयार करू शकते. त्याचप्रमाणे टोमॅटो, बीटरूट आणि चॉकलेट यामध्येही ऑक्सलेट आढळते, त्यामुळे त्यांचे सेवन मर्यादित ठेवणे गरजेचे आहे.
टोमॅटो
टोमॅटो हा रोजच्या आहारातील महत्त्वाचा घटक असला तरी त्यामध्ये ऑक्सलेट आढळते. शरीरात ऑक्सलेटचे प्रमाण वाढल्यास ते कॅल्शियमसोबत संयोग करून कॅल्शियम ऑक्सलेट स्टोन तयार करू शकते. त्यामुळे किडनी स्टोन असलेल्या रुग्णांनी टोमॅटोचे सेवन मर्यादित प्रमाणात करणे योग्य ठरते.
चॉकलेट
चॉकलेटमध्येही ऑक्सलेटचे प्रमाण असते. विशेषतः डार्क चॉकलेटमध्ये ऑक्सलेट जास्त प्रमाणात आढळते. वारंवार आणि मोठ्या प्रमाणात चॉकलेट खाल्ल्यास स्टोनचा धोका वाढू शकतो. त्यामुळे गोड खाण्याची इच्छा असल्यास पर्यायांचा विचार करणे हितावह ठरते.
बीट
बीट हे पोषक तत्त्वांनी समृद्ध असले तरी त्यात ऑक्सॅलेट्सचे प्रमाण जास्त असते. त्यामुळे किडनी स्टोनचा इतिहास असलेल्या रुग्णांनी बीटरूटचे सेवन डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार करावे.
कॅफिनयुक्त पेये
कॅफिनयुक्त पेये जसे कॉफी, कोल्ड ड्रिंक्स किंवा एनर्जी ड्रिंक्स यामुळे शरीरातील पाण्याची कमतरता होऊ शकते. डिहायड्रेशनमुळे लघवी घट्ट होते आणि खडे तयार होण्याचा धोका वाढतो.
