जेवल्यानंतर लगेच ‘ही’ गोष्ट करू नका, नाहीतर होऊ शकतो विषासारखा परिणाम

अन्न कसे आणि कुठे पोहोचते?

आयुर्वेदिक विद्वान आणि ग्रंथांनुसार, जेव्हा आपण अन्न खातो तेव्हा ते पोटाच्या आत एका विशेष ठिकाणी जाते, ज्याला ‘जठर’ किंवा “पोट” म्हणतात. ते आपल्या शरीराच्या मध्यभागी, नाभीजवळ डाव्या बाजूला असते. पोटात एक सौम्य आग असते, ज्याला आपण पचन अग्नी म्हणू शकतो. ही आग अन्न पचवण्यास मदत करते. जेव्हा आपल्याला भूक लागते तेव्हा ही आग आपल्याला प्रत्यक्षात सूचित करते की शरीराला आता ऊर्जेची आवश्यकता आहे. ज्याप्रमाणे गाडीतील पेट्रोल संपले की ते रिझर्व्हमध्ये जाते, त्याचप्रमाणे शरीर भूकेने सांगते की त्याला आता अन्नाची गरज आहे.

जेवल्यानंतर लगेच पाणी का पिऊ नये?

तुम्हाला हे नक्कीच कळले असेल की जेव्हा आपल्याला खूप भूक लागते, तेव्हा कोणतेही अन्न आपल्याला चवदारच वाटते आणि ते सहज पचते. पोटातील आग सुमारे एक तास अन्न पचवण्याचे काम करते. जर या एका तासाच्या आत आपण दुसरे काही खाल्ले किंवा भरपूर थंड पाणी प्यायलो तर ही आग विझते. ज्याप्रमाणे जळत्या आगीवर अचानक पाणी ओतले जाते, त्याचप्रमाणे पोटातील आगदेखील थंड होते. याचा परिणाम असा होतो की, अन्न व्यवस्थित पचत नाही आणि शरीरावर अनेक प्रकारचे आजार होऊ लागतात.

अपचन झाल्यास अन्न बराच काळ पोटात राहते आणि कुजण्यास सुरुवात होते. यामुळे गॅस तयार होण्यास सुरुवात होते आणि तो गॅस ढेकर देऊन किंवा इतर कोणत्याही प्रकारे बाहेर पडतो, तसेच पोट जड वाटते. म्हणूनच जेवल्यानंतर लगेच पाणी पिणे म्हणजे विषासारखे आहे. ऋषी-मुनींनी हे खूप पूर्वी सांगितले होते आणि शास्त्रज्ञही यावर विश्वास ठेवतात.

जर आपण ते वैज्ञानिक दृष्टिकोनातून समजून घेतले, तर जेव्हा आपण अन्न खातो तेव्हा पोटात पचनासाठी आम्ल आणि एंजाइम तयार होतात. जर आपण जेवणानंतर लगेच पाणी प्यायलो, विशेषतः जास्त प्रमाणात, तर ते पाचक रस पातळ करते; यामुळे अन्न व्यवस्थित पचत नाही आणि अपचन, गॅस, आम्लता यांसारख्या समस्या उद्भवू शकतात.

पाणी पिण्याची सर्वोत्तम वेळ

तज्ज्ञांच्या मते, जेवणानंतर एक तास काहीही खाऊ किंवा पिऊ नका. यामुळे पोटातील आग आरामात आपले काम करू शकते आणि अन्न चांगले पचते आणि शरीराला शक्ती मिळते.