यकृत हा शरीरातील सर्वात महत्वाचा अवयव आहे जो अन्न पचनास मदत करतो आणि शरीराला ऊर्जा देतो. जर कोणत्याही व्यक्तीच्या यकृतातील चरबीचे प्रमाण सामान्यपेक्षा जास्त वाढले तर त्याला फॅटी लिव्हर म्हणतात. फॅटी लिव्हरची समस्या प्रामुख्याने दोन प्रकारची असते. नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी यकृत रोग (एनएएफएलडी) आणि अल्कोहोलिक फॅटी यकृत रोग (एनएएफएलडी); पहिला प्रकार हा चांगला आहार नसल्याचे मुख्य कारण असू शकते. दुसऱ्या प्रकारात अति मद्यपान हे या समस्येचे मुख्य कारण आहे. यामुळे यकृतामध्ये जळजळ वाढते आणि यकृताच्या पेशींचे नुकसान होते. आणखी वाचा : बाळासाहेबांचा मुलगा CM, ‘शिष्य’ शिंदे मंत्री, मुलगा खासदार पण आनंद दिघेंच्या…; निलेश राणेंची पोस्ट चर्चेत डब्ल्यूएचओच्या अहवालानुसार, भारतात दरवर्षी १० लाखांहून अधिक लोक यकृताच्या या आजाराने ग्रस्त असतात. फॅटी लिव्हरमुळे लिव्हर सिरोसिस, कॅन्सर आणि हिपॅटायटीस यांसारख्या गंभीर आणि जीवघेण्या आजारांचा धोकाही वाढतो. आहारात सुधारणा करून अनेक समस्या सोडवता येतात, त्यापैकी एक म्हणजे फॅटी लिव्हरची समस्या. चला, जाणून घ्या फॅटी लिव्हरमध्ये काय खावे- फॅटी लिव्हरची १० मुख्य कारणेकुपोषितऔषधांचा अतिवापरमधुमेहउच्च रक्तदाबजास्त दारू पिणेलठ्ठपणाउच्च लिपिड पातळी, जसे की कोलेस्टेरॉल आणि ट्रायग्लिसराइडरासायनिक उद्योगांमध्ये विषारी पदार्थांचा वारंवार संपर्कगर्भधारणाहिपॅटायटीस सी सारखे संक्रमण फॅटी लिव्हरमध्ये काय खावे आणि काय खाऊ नये; सूची पहा हे खाटाळाकॉफी आणि ग्रीन टीअल्कोहोलमासे साखर ब्रोकोलीतळलेले अन्नदुग्धजन्य पदार्थ मीठओटमीलव्हाइट ब्रेडअक्रोडतांदूळआव्होकाडोपास्ताऑलिव्ह तेल लाल मांसलसूण तळलेले अन्नसूर्यफूलाच्या बियालोणीताज्या भाज्या आणि फळे कॅन केलेला पदार्थटोफू आणखी वाचा : ‘ठाण्याचे बाळासाहेब ठाकरे’ अशी ओळख असणाऱ्या आनंद दिघेंबद्दलच्या या गोष्टी माहित आहे का? फॅटी लिव्हरमध्ये तूप: आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, फॅटी लिव्हरच्या रुग्णांचा आहार असा असावा ज्यामध्ये एन्झाईम्सचे प्रमाण नसावे, कारण तूप शरीरातील विषारी द्रव्ये नष्ट करण्यास आणि विषारी द्रव्ये काढून टाकण्यास मदत करते. आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, फॅटी लिव्हरचे रुग्ण तुपाचे सेवन करू शकतात. आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, जर तुम्हाला हवे असेल तर तुम्ही नारळाच्या तेलाचेही सेवन करू शकता. जर तुम्हाला हवे असेल तर तुम्ही तुमच्या जेवणात तूप घालून तुपाचे सेवन करू शकता. आणखी वाचा : Loksatta Exclusive : “…तर मग ती डीलीट नाही करायची”, प्राजक्ता माळीच्या राजकीय भूमिकेवर प्रसाद ओकने मांडलं परखड मत फॅटी लिव्हरच्या रुग्णांनी संपूर्ण धान्य आणि बार्ली, ओट्स, बाजरी, मूग, मटकी इत्यादींवर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. शक्य तितक्या फळे आणि भाज्या खा. ते अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले आहेत आणि कॅलरी आणि चरबी कमी आहेत. ब्रोकोली, सिमला मिरची, कांदा, लसूण, द्राक्षे, बेरी इत्यादींसाठी पोहोचा. एवोकॅडो, अक्रोड, भोपळ्याच्या बिया, अंबाडीच्या बिया इत्यादींच्या रूपात दररोज तुमच्या आहारात ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडचा डोस घाला. मांसाहार, विशेषतः लाल मांसाचे सेवन मर्यादित करा.
