Foods to Avoid With Tea: भारतात कोट्यवधी लोकांच्या दिवसाची सुरुवात चहाने होते. अनेकांना चहासोबत बिस्किट, नमकीन किंवा इतर स्नॅक्स खायला आवडतात. मात्र काही खाद्यपदार्थ असे आहेत, जे चहासोबत खाणे टाळावे, असा सल्ला तज्ज्ञ देतात. तज्ज्ञांच्या मते, काही पदार्थ चहासोबत खाल्ल्यास पचनावर आणि शरीराला मिळणाऱ्या पोषक घटकांच्या शोषणावर परिणाम होऊ शकतो.
पालक, मेथी, मोहरीची भाजी, बीट आणि इतर हिरव्या पालेभाज्या या लोहाचा (आयर्न) चांगला स्रोत मानल्या जातात. पण या भाज्या चहासोबत खाणे योग्य मानले जात नाही. कारण चहामध्ये टॅनिन्स (Tannins) आणि काही पॉलीफेनॉल्स असतात.
हे घटक अन्नातील नॉन-हीम आयर्नचे शोषण कमी करू शकतात. म्हणजेच शरीराला अन्नातून मिळणाऱ्या लोहाचा पूर्ण फायदा मिळत नाही. त्यामुळे पोषणतज्ज्ञ नेहमी आयर्नयुक्त अन्न आणि चहा यामध्ये किमान एक तासाचे अंतर ठेवण्याचा सल्ला देतात.
लिंबू असलेले स्नॅक्स किंवा लिंबू चहासोबत घेतल्यास काय समस्या होऊ शकते?
लिंबू हा व्हिटॅमिन C चा चांगला स्रोत आहे आणि सामान्य परिस्थितीत तो आयर्नचे शोषण वाढवण्यास मदत करतो. मात्र काही लोकांमध्ये रिकाम्या पोटी किंवा जास्त प्रमाणात चहा आणि लिंबू एकत्र घेतल्यास पोटात जळजळ, ॲसिडिटी किंवा अस्वस्थता वाढू शकते.
विशेषतः ज्यांना आधीपासून ॲसिड रिफ्लक्स, गॅस किंवा पोटात जळजळ होण्याची समस्या आहे, त्यांनी चहासोबत जास्त आंबट पदार्थ खाण्याबाबत काळजी घ्यावी. चहा आणि लिंबू एकत्र घेतल्याने पोटात “जास्त आम्ल तयार होते” असे म्हणणे योग्य नाही, पण काही लोकांमध्ये हा संगम ॲसिडिटीची लक्षणे वाढवू शकतो.
चहा पिण्याची योग्य पद्धत कोणती?
जेवणाच्या अगोदर किंवा जेवण झाल्यानंतर लगेच चहा पिणे टाळणे चांगले मानले जाते. जर तुम्ही आयर्नयुक्त अन्न खात असाल, तर चहा पिण्यापूर्वी किंवा नंतर काही वेळाचे अंतर ठेवा. तसेच चहासोबत खूप तळलेले, तेलकट आणि मसालेदार स्नॅक्स खाल्ल्यास पचनाच्या समस्या वाढू शकतात.
(Disclaimer: वरील माहिती प्राप्त माहितीवर आधारित असून अधिक माहितीसाठी तज्ज्ञ/डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.)
