पोटातली वर्षानुवर्षे जुनी घाण साफ होईल; अ‍ॅसिडिटीचा त्रास कायमचा बंद होईल; फक्त ‘हा’ एक रस प्या, परिणाम पाहून रोज प्याल

भारतीय योगगुरू, लेखिका, संशोधक आणि टीव्ही व्यक्तिमत्त्व डॉ. हंसा योगेंद्र यांच्या मते, तुमच्या आहारात काही नैसर्गिक रसांचा समावेश करणे आतड्यांचे आरोग्य राखण्यासाठी अत्यंत फायदेशीर ठरू शकते. तज्ज्ञ स्पष्ट करतात की, योग्य रसांचे नियमित सेवन केल्याने आतड्यांमधील कचरा बाहेर पडतो, विषारी पदार्थ बाहेर पडतात आणि आतड्यांमधील चांगल्या बॅक्टेरियांची संख्या वाढते, जे पचन आणि रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी आवश्यक असतात. चला तज्ज्ञांकडून जाणून घेऊया की बीटरूट आणि आल्याचा रस पचन कसे सुधारतो आणि आतड्यांमधील चांगल्या बॅक्टेरिया कशा वाढवतो.

बीट, आले, हळद आणि काळी मिरी यांचा रस आतड्यांसाठी कसा आरोग्यदायी आहे?

डॉ. हंसा योगेंद्र यांच्या मते, बीट आणि आल्याचा रस आतड्यांसंबंधी आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर मानला जातो. या रसातील नैसर्गिक पोषकतत्त्व पचनक्रिया जलद करतात आणि आतड्यांना चांगले कार्य करण्यास मदत करतात. रसात जोडलेले इतर नैसर्गिक घटक आतडे मजबूत करतात आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास उपयुक्त मानले जातात. बीटाचे सेवन केल्याने पचनाच्या समस्यादेखील कमी होऊ शकतात.

बीटरूट आतड्यांसाठी कसे फायदेशीर आहे?

बीटरूटमध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर असते, जे पचनसंस्था मजबूत करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. त्यात असलेले आहारातील फायबर आतडे स्वच्छ करण्यास मदत करते आणि आतड्यांची हालचाल सुलभ करते. बीटरूट प्रीबायोटिक म्हणून काम करते, आतड्यांमधील चांगले बॅक्टेरिया वाढवते. शिवाय, बीटरूट यकृत आणि आतड्यांमधून विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते, ज्यामुळे योग्य पचनक्रिया राखली जाते. बीटरूटमध्ये इन्युलिन नावाचा एक विशेष प्रकारचा फायबर असतो.

न्यूट्रिएंट्स जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासानुसार, बीटरूट फायबर प्रीबायोटिक म्हणून काम करते. ते आपल्या आतड्यांमधील “चांगले बॅक्टेरिया” (प्रोबायोटिक्स) पोसते. ते खाल्ल्याने बायफिडोबॅक्टेरियाची संख्या वेगाने वाढते, जे पचन सुधारते आणि आतड्यांमधील जळजळ कमी करते. न्यूट्रिएंट्स जर्नलमध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासानुसार, बीटरूट फायबर प्रीबायोटिक म्हणून काम करते. ते आपल्या आतड्यांमधील चांगले बॅक्टेरिया (प्रोबायोटिक्स) पोसते. ते खाल्ल्याने बायफिडोबॅक्टेरियाची संख्या वेगाने वाढते, ज्यामुळे पचन सुधारते आणि आतड्यांमधील जळजळ कमी होते.

आले आतड्यांचे आरोग्य कसे सुधारते?

आले हे एक प्रभावी नैसर्गिक घटक आहे, जे पचनसंस्थेला सक्रिय करते. त्यात असलेले जिंजरॉल आणि शोगाओलसारखी संयुगे गॅस, अपचन आणि पोटफुगी कमी करण्यास मदत करतात. आले आतड्यांतील स्नायूंना आराम देते, ज्यामुळे अन्न पचणे सोपे होते. ते पोटफुगी आणि पेटके येण्याची समस्या कमी करते आणि आतड्यांतील हालचाली संतुलित ठेवते. युरोपियन जर्नल ऑफ गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजी अँड हेपॅटोलॉजीमध्ये प्रकाशित झालेल्या संशोधनानुसार, आले पोटातून लहान आतड्यात अन्न पाठवण्याची प्रक्रिया २५-५०% ने वेगवान करते. जेव्हा अन्न बराच काळ पोटात कुजत नाही, तेव्हा गॅस, आम्लता आणि जडपणाची समस्या राहत नाही. अपचनासाठी हे जगातील सर्वात प्रभावी नैसर्गिक औषध मानले जाते.

आतड्यांसाठी हळद का महत्त्वाची आहे?

हळदीतील करक्यूमिन हे एक शक्तिशाली दाहक-विरोधी आणि अँटीऑक्सिडंट आहे. ते आतड्यांतील जळजळ कमी करते आणि आतड्यांचे निरोगी आवरण राखण्यास मदत करते. हळदीमुळे पाचक एंझाइमचा स्राव वाढतो, ज्यामुळे अन्नाचे चांगले विघटन होण्यास मदत होते. याच्या नियमित सेवनाने आतड्यांत जळजळ, गॅस आणि आम्लता यासारख्या समस्यांपासून आराम मिळतो.

काळी मिरी आतड्यांच्या आरोग्यासाठी कशी मदत करते?

काळी मिरीमधील पाइपरिन पचनक्रिया सुधारण्यास मदत करते. ते पोषक तत्त्वाचे शोषण सुधारते आणि हळदीसारख्या घटकांची प्रभाविता वाढवते. काळी मिरी वायू आणि जडपणा कमी करते आणि आतड्यांमधून टाकाऊ पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते. हे चयापचय सक्रिय करते आणि आतड्यांचे आरोग्य मजबूत करते.

आतड्यांसाठी हा रस कसा बनवायचा

साहित्य
बीट – १ मध्यम आकाराचे
आले – १ इंचाचा तुकडा
लिंबाचा रस – दोन चमचे लिंबाचा रस
हळद पावडर – अर्धा चमचा हळद पावडर
काळी मिरी – चवीनुसार

रस कसा तयार करायचा

बीट पूर्णपणे धुवा, त्याचे लहान तुकडे करा आणि ब्लेंडरमध्ये ठेवा. त्यात आले, हळद आणि काळी मिरी घाला आणि मिक्स करा. तुमचा आतड्यांना अनुकूल रस तयार आहे. तो एका ग्लासमध्ये गाळून घ्या, लिंबाचा रस घाला आणि ताजा प्या.