avoid these foods in your diet to control uric acid: यूरिक ॲसिड हे शरीरातील टॉक्सिन आहे जे आपल्या सर्व शरीरात तयार होते. युरिक ॲसिड किडनीद्वारे सहजपणे फिल्टर केले जाते आणि लघवीद्वारे शरीरातून काढून टाकले जाते. ज्या लोकांची किडनी शरीरातून यूरिक ॲसिड बाहेर टाकू शकत नाहीत, त्यांच्या शरीरात या रसायनांचे प्रमाण वाढू लागते. शरीरात यूरिक ॲसिड वाढल्यामुळे ते सांध्यामध्ये क्रिस्टल्सच्या स्वरूपात जमा होऊ लागते आणि त्यामुळे गाउट होतो. आहारात प्युरीनयुक्त पदार्थ जास्त प्रमाणात घेतल्याने शरीरातील युरिक ॲसिडची पातळी वाढू लागते. युरिक ॲसिडचे प्रमाण वाढल्यामुळे हात-पायांच्या सांध्यांमध्ये वेदना आणि सूज येण्याची समस्या वाढू लागते. आयुष इंटरनॅशनल मेडिकल असोसिएशनचे अध्यक्ष डॉ.भूषण यांच्या मते, आहारावर नियंत्रण ठेवल्यास युरिक ॲसिड ५० टक्क्यांपर्यंत नियंत्रित ठेवता येते. जाणून घेऊया युरिक ॲसिडचे रुग्ण कोणते पदार्थ टाळून हा आजार आटोक्यात आणू शकतात. दही, सुका मेवा आणि पालक टाळा ज्या लोकांना यूरिक ॲसिडचे प्रमाण जास्त आहे त्यांनी त्यांच्या आहारात दही, भात, ड्रायफ्रुट्स आणि पालक टाळावे. या सर्व पदार्थांमध्ये प्रथिने जास्त असतात ज्यामुळे यूरिक ऍसिड वेगाने वाढू शकते. प्रथिनयुक्त आहाराच्या अतिसेवनाने गाउटची समस्या वाढू शकते. गाउट हा सांधेदुखीचा प्रकार आहे, त्यामुळे हा आजार टाळण्यासाठी आहारावर नियंत्रण ठेवा. ( हे ही वाचा: चांगले कोलेस्ट्रॉल झपाट्याने वाढवण्यासाठी ‘हे’ ४ पदार्थ बनतील औषधं; आजच वापरून पाहा) रात्री दुधाचे सेवन केल्याने समस्या वाढू शकतात ज्या लोकांना यूरिक ॲसिड जास्त आहे त्यांनी रात्री झोपण्यापूर्वी दूध पिणे टाळावे. दुग्धजन्य पदार्थांचे जास्त सेवन केल्याने शरीरातील युरिक ॲसिडचे प्रमाण वाढते. हळदीसोबत लो फॅट दुधाचे सेवन करू शकता. तांदूळ टाळा ज्या लोकांना यूरिक ॲसिड जास्त आहे त्यांनी भात खाणे टाळावे. विशेषतः रात्रीच्या वेळी भात खाल्ल्याने युरिक अॅसिडची पातळी झपाट्याने वाढते. भातामध्ये असलेले प्युरीन युरिक ॲसिड वाढवण्यात प्रभावी आहे. मुगाची डाळ सालींसह टाळा ज्या लोकांचे यूरिक ॲसिड जास्त राहते त्यांनी डाळींमध्ये मूग साले असलेली कडधान्ये टाळावीत. मुगाच्या डाळीमध्ये प्युरीनचे प्रमाण जास्त असते. तज्ज्ञांच्या मते या नाडीने युरिक ॲसिड वाढते. ( हे ही वाचा: यूरिक ॲसिड झपाट्याने नियंत्रणात आणेल ‘या’ कडू भाजीचा रस; जाणून घ्या या चमत्कारिक भाजीबद्दल..) पाण्याचे नियम पाळा ज्या लोकांचे यूरिक ॲसिड जास्त राहते त्यांनी जेवणासोबत पाण्याचे सेवन करू नये. जेवल्यानंतर एक ते दीड तासांनी पाण्याचे सेवन करा. या पदार्थांपासूनही दूर राहा ज्या लोकांना यूरिक ॲसिड जास्त आहे त्यांनी पनीर, लाल मांस आणि राजमा यांसारख्या पदार्थांपासून दूर राहावे. हे प्युरीनयुक्त पदार्थ युरिक ऍसिड वेगाने वाढवू शकतात.
