मधुमेहामध्ये रक्तातील साखरेवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी आहाराची काळजी घेणे अत्यंत आवश्यक आहे. मधुमेहाच्या रुग्णांना अनेकदा कमी ग्लायसेमिक पदार्थ खाण्याचा आणि सर्व प्रकारचे ज्यूस टाळण्याचा सल्ला दिला जातो. ज्युसचे सेवन केल्याने रक्तातील साखरेची पातळी झपाट्याने वाढू लागते. सिट्रस फळांच्या रसाचे सेवन केल्याने रक्तातील साखरेची पातळी झपाट्याने वाढते. सिट्रस फळांमध्ये मोसंबीचा रस देखील समाविष्ट आहे. डॉक्टर अनेकदा मोसंबीचा रस पिण्याचा सल्ला देतात. मोसंबीचा ज्यूसमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असल्याने शरीर निरोगी राहते. आता प्रश्न पडतो की मधुमेही रुग्ण मोसंबीचा रस पिऊ शकतात का? मधुमेहाचे रुग्ण मोसंबीचा रस पिऊ शकतात का हे तज्ज्ञांकडून जाणून घेऊया.. मधुमेही रुग्ण गोड लिंबाचा रस पिऊ शकतो का? ब्रेथ वेल ब्रिंगच्या डॉ. रश्मी यांच्या मते, लिंबामध्ये असलेले उच्च व्हिटॅमिन सी रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यासाठी प्रभावी ठरते. मधुमेहाच्या रुग्णांनी फळांचे सेवन केल्यास उत्तम. फळांचे सेवन केल्याने शरीरातील फायबरचे प्रमाण कायम राहते. दुसरीकडे, जर फळांचा रस काढल्यानंतर त्याचा वापर केला तर त्यातील फायबर कमी होते, ज्यामुळे ग्लुकोजचे शोषण वाढते, ज्यामुळे रक्तातील साखर वाढते. पण मधुमेही रुग्ण मोसंबीचा रसाचे सेवन करू शकतात. यामध्ये व्हिटॅमिन सी मुबलक प्रमाणात असते, जे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यात प्रभावी ठरते. मधुमेहामध्ये साखरेची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यासाठी व्हिटॅमिन-सी चांगले मानले जाते. ( हे ही वाचा: हळदीच्या सेवनाने झपाट्याने विरघळेल युरिक ॲसिड? फक्त डॉक्टरांनी सांगितलेली वापरण्याची पद्धत एकदा जाणून घ्या) लिंबाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स मोसंबी हे सिट्रस फळ आहे ज्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स ४०-५० च्या दरम्यान असतो, जो मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी खूप कमी असतो. म्हणजे त्याचा ज्यूस बनवून ऋतूनुसार सेवन केल्याने रक्तातील साखर नियंत्रणात राहते. ते रक्तात हळूहळू साखर सोडते. गोड लिंबाचा रस मधुमेही रुग्णांसाठी अनुकूल कसा बनवायचा? गोड मोसंबीचा रस मधुमेहींसाठी अनुकूल बनवण्यासाठी तुम्ही आवळा आणि लिंबाचा रस वापरू शकता. लिंबू आणि आवळ्यामध्ये व्हिटॅमिन सी असते, जे एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे, जे रक्तातील साखरेची पातळी वाढू देत नाही. मोसंबीचा रसामध्ये भरपूर फायबर असते ज्यामुळे शरीरातील ग्लुकोजचे पचन आणि शोषण कमी होते. याचे सेवन केल्याने रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रणात राहते.
