Ram Kapoor Fitness Mantra:”मी फळे अन् पोळी अजिबात खात नाही,फक्त…”; राम कपूरच्या ‘डाएट प्लॅन’वर आहारतज्ज्ञ काय म्हणतात?

हा आहार योग्य आहे का? (Is such a diet advisable?)

वैद्यकीय दृष्टिकोनातून विचार केल्यास, स्नायू बळकट ठेवण्यासाठी, शरीराची झीज भरून काढण्यासाठी आणि वजन कमी करताना शरीरातील ताकद टिकवण्यासाठी प्रथिने अत्यंत आवश्यक आहेत. मात्र, आहारातून इतर सर्व अन्नपदार्थ पूर्णपणे वगळणे आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जात नाही. आहारतज्ज्ञ गरिमा गोयल यांच्या मते, फळांमधून शरीराला फायबर, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडंट्स मिळतात. तसेच पोळी किंवा तृणधान्यांमधून (Cereals) कार्बोहायड्रेट्स, फायबर आणि व्हिटॅमिन बी मिळते. हे सर्व घटक पचनक्रिया, हृदयविकार रोखणे आणि शरीराला ऊर्जा मिळण्यासाठी आवश्यक असतात.

फक्त प्रथिने पुरेशी आहेत का? (Is protein alone sufficient?)

वजन कमी करण्याचे किंवा विशिष्ट ध्येय समोर ठेवून केलेला उच्च-प्रथिन आहार (हाय-प्रोटीन डाएट) काही काळासाठी योग्य ठरू शकतो, परंतु केवळ प्रथिने शरीराच्या सर्व गरजा पूर्ण करू शकत नाहीत. कार्बोहायड्रेट्स आणि फायबर पूर्णपणे बंद केल्यामुळे पचनक्रियेवर आणि आतड्यांच्या आरोग्यावर वाईट परिणाम होऊ शकतो. तसेच, जे लोक नियमित व्यायाम करतात किंवा शारीरिक कष्ट करतात, त्यांच्या शरीराला ऊर्जेसाठी कार्बोहायड्रेट्सची आवश्यकता असते.

सेलिब्रिटी आहाराचे अनुकरण टाळा (Avoid blindly following celebrity diets)

एखाद्या कलाकाराने त्याच्या वैयक्तिक उद्दिष्टासाठी निवडलेला अल्पकालीन आहार इतरांनी जसाच्या तसा स्वीकारू नये. प्रत्येक व्यक्तीचे वय, शारीरिक हालचाली, आजारांचा इतिहास आणि मूत्रपिंडाचे (किडनी) आरोग्य वेगळे असते. त्यामुळे प्रथिनांचा आहार घेताना शरीराला आवश्यक ती जीवनसत्त्वे, पाणी आणि स्निग्ध पदार्थ मिळतील याची काळजी घेणे गरजेचे आहे. प्रथिने महत्त्वाचे असले तरी जास्त प्रमाणात प्रथिने म्हणजेच उत्तम पोषण असे नाही. पालेभाज्या, योग्य प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्स आणि निरोगी स्निग्ध पदार्थांचा समावेश असलेला संतुलित आहारच दीर्घकाळासाठी उपयुक्त ठरतो.