मधुमेह एक चयापचय विकार (मेटाबॉलिक डिसॉर्डर) आहे. जे शरीरात इन्सुलिनच्या कमतरतेमुळे होते. मधुमेहाच्या रुग्णांनी आपल्या आहाराची विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे. कारण, यामुळे शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते. ज्यामुळे अनेक गंभीर समस्या उद्भवू शकतात. शरीरातील साखरेची पातळी अनियमित वाढणे देखील तुमच्यासाठी घातक ठरू शकते. जगभरात ४०० दशलक्षाहून अधिक लोक मधुमेहाने ग्रस्त आहेत. भारतातही मधुमेहाच्या रुग्णांची संख्या सातत्याने वाढत आहे. अशा परिस्थितीत, रक्तातील साखरेच्या वाढत्या पातळीमुळे त्रासलेल्या प्रत्येकाला यातून सुटका हवी आहे. नाश्त्यालामध्ये 'याचा' समावेश करा नाश्त्या हा दिवसातील सर्वात महत्त्वाचा आहे. डायबेटिसच्या रुग्णांनी नाश्त्यात दलिया, ओटमील, स्मूदी आणि ताजी फळे खाऊ शकता. नाश्त्यालामध्ये ज्या फळांमध्ये नैसर्गिक साखर कमी असते ती फळे खा. याशिवाय तुम्ही उकडलेले अंड खाऊ शकता. (हे ही वाचा: तुमच्या ‘या’ पाच चुका रक्तातील साखर वाढवू शकतात, जाणून घ्या कसे ठेवावे नियंत्रण) दह्याचे सेवन दिवसभराच्या आहारात दह्याचा समावेश करणे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर ठरेल. हे कॅल्शियम आणि प्रथिने सारख्या पोषक आणि प्री-बायोटिक्सने समृद्ध आहे. प्रोबायोटिक दही लिपिड पातळी कमी करण्यास मदत करते, ज्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांना हृदयविकाराचा धोका असतो. (हे ही वाचा: मधुमेह असलेल्यांनी गोड खाऊ नये? सत्य काय आहे ते जाणून घ्या) प्रोबायोटिक्स म्हणजे काय? प्रोबायोटिक्स हे जिवंत सूक्ष्मजीव आहेत जे पुरेसे प्रमाणात सेवन केल्यास अनेक आरोग्यदायी फायदे मिळू शकतात. तर दही हे बॅक्टेरियाच्या मदतीने दुधाला आंबवून तयार केले जाते. प्रोबायोटिक बॅक्टेरिया प्रोबायोटिक दही बनवण्यास मदत करतात हे स्पष्ट करा. अशा स्थितीत दुपारच्या जेवणात दही खावे.
