Jaggery Health Benefits: рдЧреВрд│ рд╣рд╛ рдКрд╕ рдХрд┐рдВрд╡рд╛ рддрд╛рдбрд╛рдЪреНрдпрд╛ рд░рд╕рд╛рдкрд╛рд╕реВрди рдорд┐рд│рд╡рд▓реЗрд▓рд╛ рдПрдХ рдиреИрд╕рд░реНрдЧрд┐рдХ рдЧреЛрдб рдкрджрд╛рд░реНрде рдЖрд╣реЗ. рдкрд╛рдВрдврд▒реНрдпрд╛ рд╕рд╛рдЦрд░реЗрдкреНрд░рдорд╛рдгреЗ, рддреЛ рдкреНрд░рдХреНрд░рд┐рдпрд╛ рди рдХреЗрд▓реЗрд▓рд╛ рдЕрд╕рддреЛ рдЖрдгрд┐ рдЙрдЪреНрдЪ рдкреМрд╖реНрдЯрд┐рдХ рдореВрд▓реНрдп рд░рд╛рдЦреВрди рдареЗрд╡рддреЛ. рд╢рддрдХрд╛рдиреБрд╢рддрдХреЗ, рднрд╛рд░рддреАрдп рд╕рдВрд╕реНрдХреГрддреАрдд рддреНрдпрд╛рдЪрд╛ рдФрд╖рдзреА рдЖрдгрд┐ рдкреМрд╖реНрдЯрд┐рдХ рдлрд╛рдпрджреНрдпрд╛рдВрд╕рд╛рдареА рд╡рд╛рдкрд░ рдХреЗрд▓рд╛ рдЬрд╛рдд рдЖрд╣реЗ. рд░реЛрдЧрдкреНрд░рддрд┐рдХрд╛рд░рдХ рд╢рдХреНрддреА рд╡рд╛рдврд╡рдгреЗ рдЕрд╕реЛ рдХрд┐рдВрд╡рд╛ рдкрдЪрдирдХреНрд░рд┐рдпрд╛ рд╕реБрдзрд╛рд░рдгреЗ рдЕрд╕реЛ, рдЧреБрд│рд╛рдЪреЗ рдЕрд╕рдВрдЦреНрдп рдлрд╛рдпрджреЗ рдЖрд╣реЗрдд рдЬреЗ рддреЗ рддреБрдордЪреНрдпрд╛ рдЖрд╣рд╛рд░рд╛рдд рдЕрд╕рдгреЗ рдлрд╛рдпрджреНрдпрд╛рдЪреЗ рдорд╛рдирд▓реЗ рдЬрд╛рддреЗ. рдЧреВрд│ рддреБрдордЪреНрдпрд╛ рджреИрдирдВрджрд┐рди рдЬреАрд╡рдирд╛рдЪрд╛ рднрд╛рдЧ рдХрд╛ рдЕрд╕рд╛рд╡рд╛ рдпрд╛рдЪреА рд╕рд╣рд╛ рдорд╣рддреНрддреНрд╡рд╛рдЪреА рдХрд╛рд░рдгреЗ рдЖрдЬ рдЖрдкрдг рдЬрд╛рдгреВрди рдШреЗрдгрд╛рд░ рдЖрд╣реЛрддтАж

рддреБрдордЪреНрдпрд╛ рдЖрд╣рд╛рд░рд╛рдд рдЧреБрд│рд╛рдЪрд╛ рдирд┐рдпрдорд┐рддрдкрдгреЗ рд╕рдорд╛рд╡реЗрд╢ рдХрд░рдгреНрдпрд╛рдЪрд╛ рд╡рд┐рдЪрд╛рд░ рддреБрдореНрд╣реА рдХрд╛ рдХреЗрд▓рд╛ рдкрд╛рд╣рд┐рдЬреЗтАж

рдкреЛрд╖рдХ рддрддреНрд╡рд╛рдВрдиреА рдкрд░рд┐рдкреВрд░реНрдг: рдЧреБрд│рд╛рдд рд▓реЛрд╣, рдореЕрдЧреНрдиреЗрд╢рд┐рдпрдо, рдкреЛрдЯреЕрд╢рд┐рдпрдо рдЖрдгрд┐ рдХреЕрд▓реНрд╢рд┐рдпрдо рд╕рд╛рд░рдЦреА рдорд╣рддреНрддреНрд╡рд╛рдЪреА рдЦрдирд┐рдЬреЗ рдореБрдмрд▓рдХ рдкреНрд░рдорд╛рдгрд╛рдд рдЕрд╕рддрд╛рдд, рддрд░ рд░рд┐рдлрд╛рдЗрдВрдб рд╕рд╛рдЦрд░ рдкреВрд░реНрдгрдкрдгреЗ рдПрдореНрдкреНрдЯреА рдХреЕрд▓рд░реАрдЬрдкрд╛рд╕реВрди рдмрдирд▓реЗрд▓реА рдЕрд╕рддреЗ. рдЬреНрдпрд╛рдВрдирд╛ рдкреЛрд╖рдгрд╛рдЪрд╛ рддреНрдпрд╛рдЧ рди рдХрд░рддрд╛ рддреНрдпрд╛рдВрдЪреНрдпрд╛ рдЕрдиреНрдирд╛рдд рдЧреЛрдбрд╡рд╛ рдЖрдгрд╛рдпрдЪрд╛ рдЖрд╣реЗ рддреНрдпрд╛рдВрдЪреНрдпрд╛рд╕рд╛рдареА рдЧреБрд│ рд╣рд╛ рдПрдХ рдЖрд░реЛрдЧреНрдпрджрд╛рдпреА рдкрд░реНрдпрд╛рдп рдЖрд╣реЗ.

рд░реЛрдЧрдкреНрд░рддрд┐рдХрд╛рд░рдХ рд╢рдХреНрддреА рдордЬрдмреВрдд рдХрд░рддреЗ: рдмрджрд▓рддреНрдпрд╛ рдЛрддреВ рдЖрдгрд┐ рд╡рд╛рдврддреНрдпрд╛ рдкреНрд░рджреВрд╖рдгрд╛рдЪреНрдпрд╛ рдкрд╛рддрд│реАрдореБрд│реЗ рд░реЛрдЧрдкреНрд░рддрд┐рдХрд╛рд░рдХ рд╢рдХреНрддреА рдЖрддрд╛ рдкреВрд░реНрд╡реАрдкреЗрдХреНрд╖рд╛ рдЬрд╛рд╕реНрдд рдорд╣рддреНрддреНрд╡рд╛рдЪреА рдЖрд╣реЗ. рдЧреБрд│рдордзреНрдпреЗ рдорд╣рддреНрд╡рд╛рдЪреА рдЦрдирд┐рдЬреЗ рдЖрдгрд┐ рдЕрдБрдЯреАрдСрдХреНрд╕рд┐рдбрдВрдЯреНрд╕ рднрд░рдкреВрд░ рдкреНрд░рдорд╛рдгрд╛рдд рдЕрд╕рддрд╛рдд рдЬреЗ рд╢рд░реАрд░рд╛рдЪреНрдпрд╛ рд╕рдВрд░рдХреНрд╖рдгрд╛рд╕ рдордЬрдмреВрддреА рджреЗрддрд╛рдд. рдЬреЗрд╡рдгрд╛рдирдВрддрд░, рдЧреБрд│рд╛рдЪрд╛ рдПрдХ рдЫреЛрдЯрд╛рд╕рд╛ рддреБрдХрдбрд╛ рд╕рдВрд╕рд░реНрдЧ рдЖрдгрд┐ рд╕рд╛рдорд╛рдиреНрдп рд╕рд░реНрджреА рдЯрд╛рд│рдгреНрдпрд╛рд╕ рдорджрдд рдХрд░реВ рд╢рдХрддреЛ.

рдкрдЪрдирдХреНрд░рд┐рдпреЗрдд рдорджрдд: рддреБрдореНрд╣реА рдХрдзреА рд╡рд┐рдЪрд╛рд░ рдХреЗрд▓рд╛ рдЖрд╣реЗ рдХрд╛ рдХреА рднрд╛рд░рддреАрдп рдШрд░рд╛рдВрдордзреНрдпреЗ рдЬреЗрд╡рдгрд╛рдирдВрддрд░ рдЧреВрд│ рдХрд╛ рджреЗрддрд╛рдд? рддреЗ рдХреЗрд╡рд│ рдЪрд╡реАрд╕рд╛рдареАрдЪ рдирд╛рд╣реА рддрд░ рддреЗ рдкрд╛рдЪрдХ рдПрдВрдЬрд╛рдЗрдореНрд╕рдирд╛ рдЙрддреНрддреЗрдЬрд┐рдд рдХрд░рдгреНрдпрд╛рд╕ рджреЗрдЦреАрд▓ рдорджрдд рдХрд░рддреЗ, рдЬреНрдпрд╛рдореБрд│реЗ рдЖрддрдбреНрдпрд╛рдВрдЪреЗ рдЖрд░реЛрдЧреНрдп рд╕реБрдзрд╛рд░рддреЗ рдЖрдгрд┐ рдмрджреНрдзрдХреЛрд╖реНрдарддрд╛ рдЯрд╛рд│рдгреНрдпрд╛рд╕ рдорджрдд рд╣реЛрддреЗ. рдЬрд░ рддреБрдореНрд╣рд╛рд▓рд╛ рдЦрд╛рд▓реНрд▓реНрдпрд╛рдирдВрддрд░ рд╡рд╛рд░рдВрд╡рд╛рд░ рдмреНрд▓реЛрдЯрд┐рдВрдЧрдЪрд╛ рддреНрд░рд╛рд╕ рд╣реЛрдд рдЕрд╕реЗрд▓ рдХрд┐рдВрд╡рд╛ рд╕реБрд╕реНрдд рд╡рд╛рдЯрдд рдЕрд╕реЗрд▓, рддрд░ рдЧреБрд│ рддреБрдордЪреНрдпрд╛рд╕рд╛рдареА рдПрдХ рдкрд░рд┐рдкреВрд░реНрдг рдиреИрд╕рд░реНрдЧрд┐рдХ рдЙрдкрдЪрд╛рд░ рдЕрд╕реВ рд╢рдХрддреЛ.

рд╡рд┐рд╖рд╛рд░реА рдкрджрд╛рд░реНрде рдХрд╛рдвреВрди рдЯрд╛рдХрдгреНрдпрд╛рд╕ рдорджрдд: рдЧреБрд│ рд╣реЗ рд╢рд░реАрд░рд╛рддреАрд▓ рд╡рд┐рд╖рд╛рд░реА рдкрджрд╛рд░реНрде рдХрд╛рдвреВрди рдЯрд╛рдХрдгреНрдпрд╛рдЪреНрдпрд╛ рдХреНрд╖рдорддреЗрд╕рд╛рдареА рдкреНрд░рд╕рд┐рджреНрдз рдЖрд╣реЗ, рдЬреНрдпрд╛рдореБрд│реЗ рдпрдХреГрдд рд╕реНрд╡рдЪреНрдЫ рд╣реЛрддреЗ. рддрд╕реЗрдЪ, рддреЗ рд░рдХреНрдд рд╢реБрджреНрдзреАрдХрд░рдгрд╛рдд рдорджрдд рдХрд░рддреЗ, рдЬреНрдпрд╛рдореБрд│реЗ рдирд┐рд░реЛрдЧреА рддреНрд╡рдЪрд╛ рдЖрдгрд┐ рд╕рд╛рдорд╛рдиреНрдп рдЖрд░реЛрдЧреНрдп рд╕реБрдзрд╛рд░рддреЗ. рдиреИрд╕рд░реНрдЧрд┐рдХ рдбрд┐рдЯреЙрдХреНрд╕рд┐рдлрд┐рдХреЗрд╢рдирд╕рд╛рдареА, рдкреНрд░рдХреНрд░рд┐рдпрд╛ рдХреЗрд▓реЗрд▓реНрдпрд╛ рдорд┐рдард╛рдИрдРрд╡рдЬреА рдЧреБрд│рд╛рдЪрд╛ рд╡рд╛рдкрд░ рдХрд░рд╛.

рдЕрд╢рдХреНрддрдкрдгрд╛ рдЯрд│рддреЛ: рд╡рд┐рд╢реЗрд╖рддрдГ рдорд╣рд┐рд▓рд╛рдВрд╕рд╛рдареА, рд▓реЛрд╣рд╛рдЪреА рдХрдорддрд░рддрд╛ рд╣реА рдПрдХ рд╕рд╛рдорд╛рдиреНрдп рдЖрд░реЛрдЧреНрдп рд╕рдорд╕реНрдпрд╛ рдЖрд╣реЗ. рдЧреБрд│ рд╣реЗ рдЕрд╢рдХреНрддрдкрдгрд╛рдЪрд╛ рдзреЛрдХрд╛ рдЕрд╕рд▓реЗрд▓реНрдпрд╛ рд▓реЛрдХрд╛рдВрд╕рд╛рдареА рдПрдХ рдЙрддреНрддрдо рдЕрдиреНрди рдЖрд╣реЗ рдХрд╛рд░рдг рддреЗ рд▓реЛрд╣ рдЖрдгрд┐ рдлреЛрд▓реЗрдЯрдЪреЗ (folate) рдкреНрд░рдорд╛рдг рдЬрд╛рд╕реНрдд рдЕрд╕рд▓реНрдпрд╛рдиреЗ рдирд┐рд░реЛрдЧреА рд╣рд┐рдореЛрдЧреНрд▓реЛрдмрд┐рди рдкрд╛рддрд│реА рд░рд╛рдЦрдгреНрдпрд╛рд╕ рдорджрдд рдХрд░рддреЗ.

рд╢рд░реАрд░рд╛рдЪреЗ рддрд╛рдкрдорд╛рди рдирд┐рдпрдВрддреНрд░рд┐рдд рдареЗрд╡рддреЗ: рдЧреБрд│ рд╡рд░реНрд╖рднрд░ рд╢рд░реАрд░рд╛рдЪреЗ рддрд╛рдкрдорд╛рди рдирд┐рдпрдВрддреНрд░рд┐рдд рдареЗрд╡рдгреНрдпрд╛рд╕ рдорджрдд рдХрд░рддреЗ. рдкрд╛рдгреНрдпрд╛рд╕реЛрдмрдд рдорд┐рд╕рд│рд▓реНрдпрд╛рд╕, рдЧреБрд│ рдЙрдиреНрд╣рд╛рд│реНрдпрд╛рдд рд╢рд░реАрд░рд╛рд▓рд╛ рдердВрдб рдХрд░реВ рд╢рдХрддреЛ рдЖрдгрд┐ рд╣рд┐рд╡рд╛рд│реНрдпрд╛рдд рдЙрдмрджрд╛рд░рдкрдгрд╛ рдкреНрд░рджрд╛рди рдХрд░реВ рд╢рдХрддреЛ, рдЬреНрдпрд╛рдореБрд│реЗ рдЧреВрд│ рд╣рд╛ рдПрдХ рдмрд╣реБрдЙрджреНрджреЗрд╢реАрдп рд╕реБрдкрд░рдлреВрдб рдмрдирддреЛ.

рддреБрдордЪреНрдпрд╛ рдЖрд╣рд╛рд░рд╛рдд рдЧреБрд│рд╛рдЪрд╛ рд╕рдорд╛рд╡реЗрд╢ рдХрд╢рд╛ рдкреНрд░рдХрд╛рд░реЗ рдХрд░рд╛рд▓?

рддреБрдордЪреНрдпрд╛ рджреИрдирдВрджрд┐рди рджрд┐рдирдЪрд░реНрдпреЗрдд рдЧреБрд│рд╛рдЪрд╛ рд╕рдорд╛рд╡реЗрд╢ рдХрд░рдгреЗ рдЕрдЧрджреА рд╕реЛрдкреЗ рдЖрд╣реЗ.

  • рд╕рд╛рдЦрд░реЗрдРрд╡рдЬреА, рддреБрдордЪреНрдпрд╛ рдХреЙрдлреА рдХрд┐рдВрд╡рд╛ рдЪрд╣рд╛рдордзреНрдпреЗ рдПрдХ рдЫреЛрдЯрд╛рд╕рд╛ рдЧреБрд│рд╛рдЪрд╛ рддреБрдХрдбрд╛ рдШрд╛рд▓рд╛. рд▓рд╛рдбреВ, рдЦреАрд░ рдХрд┐рдВрд╡рд╛ рдЪрд┐рдХреНрдХреА рд╕рд╛рд░рдЦреНрдпрд╛ рдШрд░рдЧреБрддреА рдорд┐рд╖реНрдЯрд╛рдиреНрдирд╛рдВрдордзреНрдпреЗ рддреЗ рд╡рд╛рдкрд░рд╛.
  • рдбрд┐рдЯреЙрдХреНрд╕ рдкреЗрдп рддрдпрд╛рд░ рдХрд░рдгреНрдпрд╛рд╕рд╛рдареА, рдХреЛрдордЯ рдкрд╛рдгреА рдЖрдгрд┐ рд▓рд┐рдВрдмреВрдордзреНрдпреЗ рдорд┐рд╕рд│реВрди рдЧреБрд│рд╛рдЪрд╛ рд╡рд╛рдкрд░ рдХрд░рд╛.
  • рдХреНрд▓рд╛рд╕рд┐рдХ рдкрдг рдкреЛрдЯрднрд░ рдЪрд╡ рдорд┐рд│рд╡рдгреНрдпрд╛рд╕рд╛рдареА рддреВрдк рдЖрдгрд┐ рдкреЛрд│реАрдЪрд╛ рдЖрд╕реНрд╡рд╛рдж рдШреНрдпрд╛.