भुक लागल्यावर खाण्यासाठी शेंगदाणे हा सगळ्यात उतम पर्याय आहे. शेंगदाणे केवळ स्वादिष्ट नाहीत तर त्याचे आरोग्यासाठी अनेक फायदे आहेत. वजन कमी करण्यास मदत करण्यापासून ते हृदयरोगास प्रतिबंध करण्यापर्यंत अशा अनेक कारणांमुळे तुमच्या आहारात शेंगदाण्याला स्थान मिळाले पाहिजे. जर तुम्हाला शेंगदाणे आवडत असतील, तर तुम्हाला त्यांच्याबद्दल काही माहित नसलेल्या आणि मजेदार गोष्टी देखील माहित असणे आवश्यक आहे. शेफ कुणाल कपूर, अलीकडेच, शेंगदाण्याविषयी काही तथ्ये शेअर केली जी आपल्याला कदाचित माहित नसेल. शेफने शेंगदाण्याविषयी सांगितली ही तथ्ये शेंगदाणे हे नट्स नाहीत- अनेकजण शेंगदाण्यांना नट्स म्हणतात पण प्रत्यक्षात त्या शेंगा आहेत. शेंगदाणे शेंगाच्या आत खाण्यायोग्य बिया आहेत आणि सोयाबीन, चणे, मटार, क्लोव्हर, मद्य आणि मसूर यांच्यासह लेग्युमिनोसा कुटुंबाचा भाग आहेत. शेंगदाणे आरोग्यासाठी उतम शेंगदाणे हा प्रथिनांचे उत्तम स्त्रोत आहेत. त्यात इतर निरोगी पोषक, खनिजे, अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे देखील असतात. प्रथिनांमधील अमीनो अॅसिड वाढ आणि विकासासाठी आवश्यक असतात. शेंगदाण्याच्या नावावर अमेरिकेची शहरे पेनिसिल्व्हेनिया मधील अप्पर पीनट आणि लोअर पीनट, व्हर्जिनिया मधील पीनट वेस्ट आणि कॅलिफोर्निया आणि टेनेसी या दोन्ही ठिकाणी पीनट नावाचे शहर आहे. पीनट बटरच्या प्रत्येक भांड्यात किती शेंगदाणे असतात? पीनट बटरच्या भांड्यात ९० टक्के शेंगदाणे असणे आवश्यक आहे. हे पारंपारिक आणि नैसर्गिक पीनट बटरला लागू होते. काही जारमधील इतर घटकांमध्ये तेल, साखर किंवा मीठ यांचा समावेश असू शकतो. पीनट बटरचे बनवता येतात हिरे! पीनट बटरला अत्यंत उच्च तापमान आणि दाबांच्या अधीन करून हिऱ्यांमध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकते. View this post on Instagram A post shared by Kunal Kapur (@chefkunal) तसेच, शेंगदाणे जमिनीखाली वाढतात आणि कधीकधी त्यांना भुईमूग किंवा ग्राउंड मटार म्हणतात. गूबर (Goober) हे शेंगदाण्याचे टोपणनाव आहे.
