Uric Acid and Hydration : यूरिक ॲसिडच्या समस्येने त्रस्त असलेल्या रुग्णांना आहारात प्युरीनयुक्त (Purine-rich) अन्नाचा समावेश न करण्याचा सल्ला दिला जातो. कारण अशा पदार्थांचे सेवन केल्यास यूरिक ॲसिडचे प्रमाण वाढून गाउटचा (Gout) अटॅक येऊ शकतो, ज्यामुळे सांध्यांमध्ये तीव्र वेदना, सूज आणि लालसरपणा वाढतो. जेव्हा आपण प्युरीनयुक्त आहार घेतो, तेव्हा सांध्यांमध्ये यूरिक ॲसिड जमा होऊन त्याचे तीक्ष्ण स्फटिक (Crystals) तयार होतात, ज्यामुळे गाउटचा त्रास सुरू होतो. अशा वेळी “यूरिक ॲसिडमध्ये दूध प्यावे की नाही?” असा प्रश्न अनेकांच्या मनात येतो. याबद्दल सविस्तर जाणून घेऊया.
यूरिक ॲसिडमध्ये दूध प्यावे का? (Should You Drink Milk in Uric Acid?)
‘आर्थरायटिस फाउंडेशन’नुसार (Arthritis Foundation), यूरिक ॲसिडची समस्या असल्यास कमी फॅट असलेले म्हणजेच लो-फॅट डेअरी प्रॉडक्ट्स (Low-fat Dairy Products) सेवन करणे फायदेशीर मानले जाते. अशा पदार्थांमुळे शरीरातील यूरिक ॲसिडची पातळी कमी होण्यास मदत होते, ज्यामुळे संधीवाताच्या अटॅकचा धोका टळू शकतो. लो-फॅट दुधात असे प्रोटीन असतात, जे शरीरातील अतिरिक्त यूरिक ॲसिड लघवीवाटे (Urine) बाहेर टाकण्यास मदत करतात.
दूध प्यायल्याने यूरिक ॲसिडची समस्या वाढते का? (Does Drinking Milk Increase Uric Acid Problem?)
अनेक संशोधनांनुसार, गाउट म्हणजेच यूरिक ॲसिड जास्त असलेल्या स्थितीत दूध पिणे फायदेशीर ठरते. हे दूध त्रास वाढवण्याऐवजी तो कमी करण्यास मदत करते. त्यामुळेच आर्थरायटिस फाउंडेशन गाउटग्रस्त रुग्णांना कमी फॅट असलेले दूध पिण्याचा सल्ला देते.
दूधामध्ये असणारे प्रोटीन शरीरातील अतिरिक्त यूरिक ॲसिड बाहेर काढण्यास मदत करतात, ज्यामुळे रक्तातील यूरिक ॲसिडची पातळी नियंत्रित राहते आणि गाउटच्या त्रासाचा धोका कमी होतो. त्यामुळे लो-फॅट दुधामुळे कोणताही त्रास वाढत नाही. मात्र, फुल क्रीम (Full Cream Milk) किंवा जास्त फॅट असलेल्या दुधाचे सेवन करणे टाळावे.
यूरिक ॲसिडमध्ये किती प्रमाणात दूध प्यावे? (How Much Milk Should You Drink in Uric Acid?)
काही अभ्यासांनुसार, यूरिक ॲसिडचा त्रास असलेल्या रुग्णांनी दररोज किंवा दर आठवड्याला मर्यादित प्रमाणात लो-फॅट डेअरी प्रॉडक्ट्सचे सेवन करावे. दिवसाला एक सर्व्हिंग म्हणजेच १ ग्लास लो-फॅट दूध किंवा १ वाटी दही खाणे सुरक्षित आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते.
