पावसाळ्यात ‘या’ वस्तू खराब होण्याआधी अशी घ्या काळजी; नाहीतर होईल मोठे नुकसान!

पावसामुळे वाढलेल्या आर्द्रतेमुळे अन्नपदार्थ लवकर खराब होतात. अनेकदा जेव्हा तुम्ही स्वयंपाकघरातील शेल्फवरून एखादी वस्तू काढता, तेव्हा ती खराब झालेली असते आणि तिला कीड लागलेली असते, हे आर्द्रतेमुळे होते.

या हंगामात स्वयंपाकघरातील शेल्फवर ठेवलेले अनेक खाद्यपदार्थ त्यांची चव गमावून खाण्यायोग्य राहत नाहीत, म्हणून आज आम्ही तुम्हाला अशा काही पदार्थांबद्दल सांगणार आहोत, जे वेळेवर फ्रिजमध्ये ठेवल्यास खराब होण्यापासून वाचतील.

पावसाळ्यात ‘हे’ पदार्थ योग्य वेळी फ्रिजमध्ये ठेवा

१. सुका मेवा

स्वयंपाकघरातील शेल्फवर ठेवलेले काजू, बदाम, पिस्ता, अक्रोड आणि मनुका आर्द्रतेमुळे लवकर खराब होऊ शकतात. आर्द्रतेमुळे त्यांना बुरशी लागते, ज्यामुळे चव आणि गुणवत्ता दोन्हीवर परिणाम होतो, म्हणून पावसाळ्यात सुकामेवा हवाबंद डब्यात ठेवून फ्रिजमध्ये ठेवा. यामुळे ते जास्त काळ ताजे राहतील आणि खराब होण्यापासून वाचतील.

२. पीठ

पावसाळ्यात पिठाला कीडही लागू शकते, त्यामुळे जर तुमच्या घरी जास्त प्रमाणात पीठ साठवून ठेवलेले असेल तर तुम्ही ते पावसाळ्यात फ्रिजमध्ये ठेवू शकता.

३. मसाले

पावसाळ्यात हळद, मिरची, धणेपूड आणि गरम मसाला यांसारखे दळलेले मसालेदेखील ओलावा शोषून घेतात. जर तुमचे स्वयंपाकघर विशेषतः दमट असेल, तर त्यांचा सुगंध आणि चव टिकवून ठेवण्यासाठी हे मसाले फ्रिजमध्ये ठेवणे उत्तम ठरते.

४. शेंगदाणे आणि बिया

शेंगदाणे, जवस, चिया बिया, सूर्यफुलाच्या बिया आणि भोपळ्याच्या बियांमध्ये नैसर्गिक तेल असते. आर्द्रतेमुळे ते खराब होऊ शकतात, ज्यामुळे त्यांची चव आणि सुगंध बदलतो; म्हणून त्यांना जास्त काळ ताजे ठेवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

५. चॉकलेट

पावसाळ्यातील तापमान आणि आर्द्रतेमुळे चॉकलेटचा पोत आणि चव बदलू शकते, त्यामुळे या हंगामात ते हवाबंद डब्यात ठेवून फ्रिजमध्ये ठेवावे.

६. घरी बनवलेली लोणची आणि सॉस

या हंगामात घरी बनवलेली लोणची आणि सॉस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे अधिक सुरक्षित असते. दमट हवामानात हे पदार्थ लवकर खराब होतात, त्यामुळे ते रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद डब्यात ठेवा.

‘या’ गोष्टी लक्षात ठेवा

फ्रिजमध्ये वस्तू ठेवण्यापूर्वी सर्व वस्तू व्यवस्थित हवाबंद डब्यांमध्ये ठेवल्या आहेत याची खात्री करा, यामुळे फ्रिजमध्ये ओलावा शिरणार नाही आणि फ्रिजमध्ये ठेवलेल्या इतर वस्तूंमधून येणारा वासही रोखला जाईल.

‘या’ गोष्टीसुद्धा फ्रिजमध्ये ठेवा

• बारीक पीठ
• बेसन
• रवा
• दळलेले मसाले
• अख्खे मसाले
• सुका मेवा