प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी यांनी ‘मन की बात’ कार्यक्रमात भारतीय अ‍ॅव्होकॅडोची सराहना केली आहे. भारतातही अ‍ॅव्होकॅडोच्या शेतीला प्रोत्साहन मिळत असून हिमाचल प्रदेशसारख्या राज्यांमध्ये याची शेती केली जात आहे. पीएम यांनी सांगितले की भारतीय शेतकरी आता याचे पीक घेऊन आपली कमाई वाढवत आहेत आणि हा सुपरफूड भारतीय आहाराचा भाग होत आहे.
पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांच्याद्वारे भारतीय अ‍ॅव्होकॅडोचे कौतुक केल्यानंतर हा देशी फळ पुन्हा एकदा चर्चेच्या केंद्रस्थानी आला आहे. पोषक तत्वांनी समृद्ध या फळाला आरोग्य तज्ज्ञ ‘पोषक तत्वांचा खजिना’ मानतात. खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यापासून ते त्वचा आणि पचन सुधारण्यापर्यंत याच्या फायद्यांचे कौतुक केले जाते. डॉक्टर आणि न्यूट्रिशनिस्टनुसार याच्या नियमित सेवनाने शरीराला अद्भुत फायदे होतात.
साओल हार्ट सेंटरचे संस्थापक व संचालक आणि एम्सचे माजी कन्सलटंट डॉ. बिमल छाजेड यांनी सांगितले की, अ‍ॅव्होकॅडो हे एक पौष्टिक फळ आहे, जे मूळतः अमेरिका आणि मेक्सिकोमध्ये खूप लोकप्रिय राहिले आहे. भारतातही याची शेती आणि मागणी हळूहळू वाढत आहे. हे फळ बाहेरून हिरव्या रंगाचे असते आणि याच्या मध्यभागी एक मोठे बी असते. यात हेल्दी फॅट्स असते जे कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल करून हृदयाचे आरोग्य सुधारते. याचे सेवन केल्याने बॉडी हेल्दी ठेवण्यास मदत मिळते.
चला जाणून घेऊया की या सुपरफूडचे सेवन आरोग्याला कशा प्रकारे फायदा पोहोचवते.
पोषक तत्वांचा खजिना (Treasure of Nutrients)
अ‍ॅव्होकॅडो हे असे एक सुपरफूड आहे जो पोषक तत्वांचा खजिना आहे. यामध्ये व्हिटॅमिन K, C, E, B6, पोटॅशियम आणि फोलेट भरपूर प्रमाणात असते जे शरीराला फायदा पोहोचवते. यामध्ये केळ्यापेक्षाही जास्त पोटॅशियम आढळते. यामध्ये कार्ब्स कमी आणि फायबर-फॅट्स जास्त असतात, जे डायबिटीजपासून ते पचनापर्यंत सर्व गोष्टी दुरुस्त ठेवण्यासाठी आवश्यक आहेत. यामध्ये ल्युटिन आणि झेक्सॅन्थिनसारखे अँटी-ऑक्सिडंट्स असतात जे डोळ्यांची दृष्टी सुधारते आणि त्वचेमध्ये नैसर्गिक चमक आणतात. यामध्ये फॅटचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे याला मर्यादित प्रमाणात डाएटमध्ये समाविष्ट करण्याचा सल्ला दिला जातो.
वजन कमी करण्यासाठी प्रभावी (Effective in Weight Loss)
अ‍ॅव्होकॅडोचे सेवन केल्याने वजन कंट्रोल करण्यास मदत मिळते. यामध्ये असणारे फॅट आणि फायबर पोट दीर्घकाळ भरलेले ठेवल्याची जाणीव करून देण्यास मदत करू शकतात. त्यामुळे संतुलित आहाराचा भाग बनवून याचे सेवन केले जाऊ शकते. लक्षात ठेवा की. अ‍ॅव्होकॅडो कॅलरीजने समृद्ध फळ आहे, त्यामुळे किती प्रमाणात सेवन करता याची काळजी घेणे आवश्यक आहे.
पचनासाठी चांगले आहे हे फळ (Good for Digestion)
अ‍ॅव्होकॅडोचे सेवन पचन सुधारण्यासही उपयुक्त सिद्ध होते. यामध्ये असणारे डायटरी फायबर आतड्यांच्या आरोग्य सुधारण्यास मदत करते आणि नियमित पोट साफ होण्यास मदत करू शकते. ‘जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन’ (Journal of Nutrition, 2020) मध्ये प्रकाशित इलिनॉईस युनिव्हर्सिटीच्या एका अभ्यासानुसार, रोज अ‍ॅव्होकॅडो खाणाऱ्या प्रौढांच्या पोटात फायदेशीर बॅक्टेरिया आणि शॉर्ट-चेन फॅटी अ‍ॅसिड्स (SCFAs) चे प्रमाण जास्त आढळले. हे बॅक्टेरिया आतड्यांची सूज कमी करण्यास आणि पचनक्रिया मजबूत करण्यास मदत करतात.
ब्लड प्रेशरसाठीही उपयुक्त (Useful for Blood Pressure)
अ‍ॅव्होकॅडो पोटॅशियमचा चांगला स्रोत आहे. पुरेशा पोटॅशियमयुक्त डाएटमुळे ब्लड प्रेशर हेल्दी पद्धतीने कंट्रोल करण्यास मदत मिळते. अमेरिकन हार्ट असोसिएशन (AHA) द्वारे प्रकाशित अभ्यासांनुसार उच्च पोटॅशियमयुक्त आहार सिस्टोलिक आणि डायस्टोलिक दोन्ही प्रकारचे ब्लड प्रेशर कंट्रोल करण्यास मदत करतो. पोटॅशियम किडन्यांना (Kidneys) लघवीद्वारे अतिरिक्त सोडियम बाहेर टाकण्यास मदत करते.
अ‍ॅव्होकॅडो कसे खाऊ शकता? (How to Eat Avocado?)
अ‍ॅव्होकॅडोला अनेक प्रकारे डाएटमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकते. याला सॅलड, सँडविच, टोस्ट किंवा डिपच्या रूपात खाल्ले जाऊ शकते. तुम्ही याचा वापर चटणीच्या रूपात करू शकता. याच्या क्रीमी टेक्स्चरमुळे याला अनेक पदार्थांमध्ये सहज समाविष्ट केले जाऊ शकते.
अ‍ॅव्होकॅडो रोज खाऊ शकतो का? (Can We Eat Avocado Daily?)
अ‍ॅव्होकॅडो पौष्टिक फळ आहे, परंतु यात फॅट आणि कॅलरीज तुलनेने जास्त असतात. त्यामुळे याला तुमच्या एकूण कॅलरीची गरज आणि डाएटनुसार मर्यादित प्रमाणात घेणे अधिक चांगले आहे. कोणत्याही एका फळाला एखाद्या आजाराचा उपचार किंवा वजन कमी करण्याचा थेट उपाय मानले जाऊ नये.
टीप : अ‍ॅव्होकॅडो हे एक पौष्टिक फळ आहे, परंतु याच्या सेवनाने कोणत्याही आजाराचा उपचार किंवा प्रतिबंध निश्चित होत नाही. संतुलित आहार आणि वैयक्तिक आरोग्याच्या गरजांनुसारच याचे सेवन करा.
