तुम्हीही हळद आणि काळी मिरीचं सेवन करता का? डॉक्टरांनी सांगितलेली ही माहिती एकदा वाचाच

Turmeric And Black Pepper: घसा खवखवणे कमी करण्यासाठी आले आणि मध किंवा आयुर्वेदानुसार तूप आणि गूळ यांचा विचार करा. हळद आणि काळी मिरी हे आणखी एक मिश्रण आहे, ज्याला प्रचंड लोकप्रियता मिळाली आहे. हळद ही फार पूर्वीपासून एक सुपरफूड म्हणून ओळखली जात आहे, तर काळी मिरीचेही अनेक फायदे आहेत. हळदीच्या दूधापासून ते मसाल्यांच्या मिश्रणापर्यंत ही जोडी सर्वत्र आढळते. पण, चिमूटभर काळी मिरी घातल्याने खरोखरच हळद अधिक प्रभावी होते का? की त्याचे फायदे वाढवण्याचा काही मार्ग आहे? चला जाणून घेऊया!

हळद आणि मिरीचे फायदे काय आहेत?

भारतीय मसाले तुमच्या शरीराला केवळ चवच देत नाहीत तर पोषक तत्वेदेखील देतात. हळद आणि काळी मिरी हे दोन्ही भारतीय स्वयंपाकघरांमध्ये सामान्य मसाले आहेत. हळद त्याच्या दाहक-विरोधी, अँटिऑक्सिडंट, अँटी-सेप्टिक, अँटी-फंगल आणि अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्मांसाठी ओळखली जाते, जी तुमच्या शरीराला संसर्ग आणि इतर आरोग्य समस्यांपासून सुरक्षित ठेवते.

काळी मिरी : जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध असलेल्या काळी मिरीमध्ये आहारातील फायबरचे प्रमाण जास्त असते आणि प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्स मध्यम प्रमाणात असतात. दोन्ही मसाल्यांमध्ये असलेल्या पोषक तत्त्वांचे प्रमाण तुमच्या आहारात असणे आवश्यक आहे.

हळद आणि मिरची एकत्र का खावी? हळद आणि मिरीचे सेवन केल्याने शरीराला अनेक फायदे होतात. काळी मिरीमध्ये असलेले पाइपरिन पचन सुधारते, मज्जातंतूंचे सिग्नल नियंत्रित करते, चयापचय वाढवते आणि लठ्ठपणा नियंत्रित करते, यामुळेच हळद आणि त्यातील पोषक तत्त्वांचे शरीरात चांगले शोषण होण्यास मदत होते.

हळद आणि मिरपूड पोषक घटकांसाठी पुरेसे आहे का?

हळद आणि मिरपूड पोषक घटकांसाठी पुरेसे आहे का? तर नाही. फक्त हळद आणि काळी मिरीवर अवलंबून चालणार नाही. पोषणतज्ज्ञ लीमा महाजन यांच्या मते, हळद हे चरबीत विरघळणारे संयुग आहे. याचा अर्थ असा की, मिरपूड आणि हळद दुधासोबत खाल्ल्यानं त्याचे अधिक फायदे मिळतात. फक्त दूधच नाही तर तूप, नारळ तेल, अंडी, बदाम आणि अगदी हळदीचे दूध यांसारख्या समृद्ध असलेल्या चरबीची जोडणी करतात, म्हणूनच लोक पाणी नाही तर हळदीचे दूध पितात.

हळदीचे पाणी प्यायल्यास काय करावे?

जसे आपण वर नमूद केले आहे की, चरबीशिवाय हळद आणि काळी मिरी वापरल्याने कोणताही फायदा होत नाही आणि ते कोणतेही पोषक तत्व देत नाहीत. तथापि, जर तुम्हाला अजूनही हळदीचे पाणी प्यायचे असेल, तर तज्ज्ञ तुमच्या पेयामध्ये एक चमचा तूप घालण्याचा सल्ला देतात, जेणेकरून त्याचे जास्तीत जास्त फायदे मिळतील.