व्हिटॅमिन सप्लिमेंट्सचे अतिसेवन ठरू शकते घातक! ही एक चूक अन् तुमचं आरोग्य धोक्यात…

कार्यात्मक पोषण (Functional Nutrition) तज्ज्ञ सुयश भंडारी यांचा विश्वास आहे की, “योग्य प्रकारे घेतलेले सप्लिमेंट शरीरातील पोषक तत्वांची कमतरता भरून काढते, परंतु त्याचे अतिसेवन शरीर आजारी देखील पाडू शकते. “तज्ज्ञांच्या मते, “शरीराच्या अंतर्गत पोषक गरजा पूर्ण करण्यासाठी अनेक लोक सप्लिमेंट्सचा आधार घेतात. सप्लिमेंटेशनचे सेवन आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे, परंतु त्याचे अतिसेवन केल्यास पोषक तत्वांच्या विषबाधेचा धोका निर्माण होऊ शकतो. “

कोणत्याही सप्लिमेंटच्या अतिसेवनामुळे शरीरात दुष्परिणाम कसे होतात, हे तज्ज्ञांकडून जाणून घेऊया.

सप्लिमेंटचे जास्त सेवन केल्यावर शरीरात दिसणारी सुरुवातीचे लक्षणे ( Ealry Symptoms seen in the body after excessive intake of supplements)

जीवनसत्व डच्या अतिसेवनामुळे समस्या वाढू शकते (Excessive intake of vitamin D can worsen the problem)

जेव्हा एखादी व्यक्ती जास्त प्रमाणात जीवनसत्व ड(Vitamin D) घेते, तेव्हा शरीर त्याच्या क्षमतेपेक्षा जास्त कॅल्शियम शोषून घेते. हे अतिरिक्त कॅल्शियम रक्तप्रवाहात फिरून धमन्या आणि मूत्रपिंडांसारख्या मऊ उतींमध्ये जमा होऊ शकते. जीवनसत्व ड सप्लिमेंट्सच्या अतिसेवनामुळे मळमळ, उलट्या, बद्धकोष्ठता, थकवा, तहान लागणे किंवा लघवीचे प्रमाण वाढणे यांसारखी लक्षणे दिसू शकतात. वेळेवर उपचार न केल्यास, हृदय आणि मूत्रपिंडाशी संबंधित आजारांचा धोका वाढू शकतो.

मेयो क्लिनिक प्रोसिडिंग्जमध्ये प्रकाशित झालेल्या एका विस्तृत अभ्यासानुसार, “जीवनसत्व डच्या अतिसेवनामुळे शरीरात हायपरकॅल्सेमिया होतो, म्हणजेच रक्तात अतिरिक्त कॅल्शियम जमा होते. जेव्हा जीवनसत्व डची पातळी १०० ng/mL पेक्षा जास्त वाढते, तेव्हा शरीर आतड्यांमधून अतिरिक्त कॅल्शियम शोषून घेण्यास सुरुवात करते. हे कॅल्शियम रक्तात जमा होते आणि धमन्या कठीण करते, ज्यामुळे किडनी स्टोन किंवा किडनी फेल्युअर होऊ शकते.”

कॅल्शियमचा अतिरेक देखील धोकादायक (Too much calcium is also dangerous)

दुसरीकडे, जीवनसत्व ड आणि मॅग्नेशियमची पातळी न तपासता कॅल्शियमच्या गोळ्या घेतल्यास मऊ उतींचे कॅल्सीफिकेशन होऊ शकते, ज्यामुळे सांध्यांमध्ये किंवा अंतर्गत अवयवांमध्ये कॅल्शियम जमा होऊ शकते.

जॉन्स हॉपकिन्स युनिव्हर्सिटीच्या संशोधकांनी १० वर्षे २,७०० हून अधिक लोकांचा अभ्यास केला. हे निष्कर्ष ‘जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट असोसिएशन’मध्ये प्रकाशित झाले.

संशोधनानुसार,”जे लोक आहाराऐवजी कॅल्शियम सप्लिमेंट्स (गोळ्या) घेऊन कॅल्शियमची कमतरता भरून काढतात, त्यांच्यामध्ये हृदयाच्या धमन्यांमध्ये प्लाक आणि कॅल्सीफिकेशन होण्याचा धोका २२% जास्त असतो. जीवनसत्व ड शिवाय, कॅल्शियम हाडांपर्यंत पोहोचू शकत नाही आणि रक्तप्रवाहातच राहते, ज्यामुळे ते धमन्या आणि अवयवांमध्ये जमा होते.”

जीवनसत्व ईचा अतिरेक देखील धोकादायक (An overdose of vitamin E is also dangerous)

४०० IU पेक्षा जास्त जीवनसत्व ई(Vitamin E)चे सेवन केल्यास शरीरातील अँटिऑक्सिडंट्सऐवजी ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस वाढू शकतो, ज्यामुळे दाह (इंफ्लेमेशन) होण्याचा धोका वाढतो. ‘ॲनल्स ऑफ इंटरनल मेडिसिन’मध्ये प्रकाशित झालेल्या जॉन्स हॉपकिन्स युनिव्हर्सिटीच्या एका मोठ्या अभ्यासात १,३५,००० हून अधिक लोकांचा समावेश असलेल्या १९ क्लिनिकल ट्रायल्सचे विश्लेषण करण्यात आले. संशोधकांना असे आढळले की, “जे लोक दररोज ४०० IU किंवा त्याहून अधिक जीवनसत्व ई घेत होते, त्यांना कमी डोस घेणाऱ्यांच्या तुलनेत मृत्यूचा धोका जास्त होता.”

जीवनसत्व अ (Vitamin A)

दीर्घकाळासाठी १०,००० IU पेक्षा जास्त जीवनसत्व अ(Vitamin A घेतल्यास हायपरजीवनसत्वोसिस (Hypervitaminosis) म्हणजेच जीवनसत्व अची विषबाधा होऊ शकतो, जी शरीरासाठी हानिकारक आहे आणि आयुष्यावरही परिणाम करू शकतो.

‘द न्यू इंग्लंड जर्नल ऑफ मेडिसिन’ (NEJM) मध्ये प्रकाशित झालेल्या एका मोठ्या अभ्यासानुसार, जीवनसत्व अच्या अतिसेवनामुळे हाडांची घनता कमी होते. संशोधकांना असे आढळले की, “जे लोक १०,००० IUपेक्षा जास्त जीवनसत्व अ चे सेवन करतात, त्यांना सामान्य लोकांपेक्षा हिप फ्रॅक्चरचा (मांडीचे हाड मोडण्याचा) धोका ७ पट जास्त असतो. हे शरीरातील हाडे बनवणाऱ्या पेशींना निष्क्रिय करते आणि हाडे मोडणाऱ्या पेशींना सक्रिय करते.”

लोह सप्लिमेंट (Iron Supplement)

तपासणी न करता लोह(Iron) सप्लिमेंट्स घेतल्यास शरीरात अतिरिक्त लोह (Hemochromatosis) जमा होऊ शकते, ज्यामुळे यकृत आणि इतर अवयवांचे नुकसान होऊ शकते. नॅशनल इन्स्टिट्यूट्स ऑफ हेल्थ (NIH) नुसार, शरीरातून लोह बाहेर टाकण्यासाठी कोणतीही नैसर्गिक यंत्रणा नाही. जेव्हा लोहाचे प्रमाण जास्त असते, तेव्हा ते प्रथम यकृतामध्ये जमा होते. संशोधनातून असे दिसून आले आहे की, “लोहाच्या अतिसेवनामुळे यकृताच्या पेशींमध्ये ‘ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेस’ वाढतो, ज्यामुळे लिव्हर सिरोसिस आणि यकृताच्या कर्करोगाचा धोका वाढतो.”

सप्लिमेंट्सची गरज केव्हा असते? (When are supplements needed?)

फोर्टिस सीडीओसी सेंटर फॉर डायबेटिसचे चेअरमन डॉ. अनूप मिश्रा यांच्या मते, “सप्लिमेंट्स त्यांच्या शुद्ध स्वरूपात मल्टीजीवनसत्व्स म्हणून उपलब्ध आहेत, ज्यामध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे एकत्र असतात. परंतु हे नेहमी डॉक्टर किंवा आहारतज्ञांच्या सल्ल्यानुसारच घेतले पाहिजे. काही विशिष्ट परिस्थितीत डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार सप्लिमेंट्सचे सेवन करावे, जसे की जेव्हा आतड्यांमधील पोषक तत्वांचे शोषण कमी होते, कर्करोग किंवा यकृताच्या आजारामुळे वजन कमी झाल्यास, हाडे कमकुवत झाल्यास आणि स्नायू कमकूवत झाल्यास, जर महिलांना जास्त रक्तस्त्राव (मासिक पाळी), आतड्यांमधील अल्सर किंवा जंतांची समस्या असेल, तर डॉक्टर त्यांना सप्लिमेंट्स घेण्याचा सल्ला देतात. “