Sugar Eating: भारतीय आहारात साखरेचा वापर चहा, कॉफी, मिठाई, खीर, शिरा, लाडू, हलवा यांसारख्या अनेक पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात केला जातो. त्याशिवाय बिस्किटे, बेकरी पदार्थ, गोड पेये आणि पॅकेज्ड पदार्थांमधूनही नकळत अतिरिक्त साखर शरीरात जाते. अनेकदा वारंवार सांगितले जाते की, जास्त प्रमाणात साखरेचे सेवन आरोग्यासाठी घातक ठरू शकते. आहारात साखरेचे प्रमाण अधिक असल्यास शरीरावर त्याचे नकारात्मक परिणाम होऊ शकतात.

साखर पूर्णपणे विषारी किंवा बंदी घालण्यासारखी गोष्ट नाही; मात्र अति प्रमाणात आणि वारंवार साखर खाणे आरोग्यासाठी घातक ठरू शकते. विशेषतः मिठाई, शीतपेये, बिस्किटे, केक, पेस्ट्री आणि इतर गोड पदार्थांमधून मिळणाऱ्या अतिरिक्त साखरेचे सेवन जास्त झाल्यास वजन वाढणे, दातांचे आरोग्य बिघडणे आणि रक्तातील साखरेचे नियंत्रण बिघडण्याचा धोका वाढू शकतो. दीर्घकाळ अतिरिक्त साखरेचे सेवन जास्त राहिल्यास हृदयविकार आणि टाईप-२ मधुमेहासारख्या आजारांशीही त्याचा संबंध आढळतो. त्यामुळे फळे, दूध यांसारख्या नैसर्गिक स्रोतांतील साखरेपेक्षा अतिरिक्त साखरेचे प्रमाण कमी ठेवणे अधिक महत्त्वाचे आहे.

जर तुम्ही १० दिवस अॅडेड शुगर (चहा-साखर, मिठाई, शीतपेये, बिस्किटे इ.) पूर्णपणे टाळली, तर शरीरात काही बदल जाणवू शकतात.

१० दिवस साखर न खाल्ल्यास काय होऊ शकते?

गोड खाण्याची इच्छा कमी होऊ शकते
सुरुवातीचे काही दिवस मिठाई, चॉकलेट किंवा गोड चहा खाण्याची इच्छा तीव्र होऊ शकते. काही दिवसांनी ही इच्छा कमी होण्याची शक्यता असते.

रक्तातील साखरेतील चढ-उतार कमी होण्यास मदत
वारंवार गोड पदार्थ खाल्ल्याने रक्तातील ग्लुकोज झपाट्याने वाढू शकते. अॅडेड शुगर कमी केल्याने असे चढ-उतार कमी होण्यास मदत होऊ शकते.

ऊर्जेची पातळी अधिक स्थिर वाटू शकते
साखरेचे गोड पदार्थ कमी करून त्यांच्या जागी प्रथिने, संपूर्ण धान्य, भाज्या आणि फळांचा संतुलित आहार घेतल्यास दिवसभरातील ऊर्जा अधिक स्थिर राहू शकते.

कॅलरीजचे सेवन कमी होऊ शकते
मिठाई, शीतपेये आणि गोड स्नॅक्समध्ये कॅलरीज जास्त असू शकतात. ते टाळल्यामुळे एकूण कॅलरीज कमी झाल्यास वजन नियंत्रणास मदत होऊ शकते.

पोटाची समस्या काही प्रमाणात कमी होऊ शकते
विशेषतः जास्त साखर असलेले पॅकेज्ड पदार्थ कमी केल्यास काही लोकांना पोट फुगणे किंवा अस्वस्थता कमी जाणवू शकते; मात्र हा परिणाम व्यक्तीनुसार बदलतो.

दातांसाठी फायदेशीर ठरू शकते
अतिरिक्त साखरेचे सेवन कमी केल्याने दातांवर होणाऱ्या आम्लनिर्मितीशी संबंधित दात किडण्याचा धोका कमी करण्यास मदत होऊ शकते.

त्वचेवर अप्रत्यक्ष फायदा होऊ शकतो
साखर कमी करण्यासोबत एकूण आहार सुधारला, तर काही लोकांमध्ये त्वचेच्या आरोग्यात सुधारणा दिसू शकते. मात्र, केवळ १० दिवस साखर बंद केल्याने त्वचेत लगेच बदल होतो.

अॅडेड शुगर किती खात होतो याची जाणीव होईल
१० दिवस साखर टाळताना चहा, सॉस, बिस्किटे, ब्रेड, सीरिअल्स आणि पॅकेज्ड पदार्थांमधील लपलेली साखर लक्षात येऊ शकते. त्यामुळे पुढे आहारातील साखरेवर नियंत्रण ठेवणे सोपे जाते.