Easy Home Remedies to Prevent Tears While Cutting Onions in Kitchen: स्वयंपाकघरात जवळपास दररोज वापरला जाणारा एक पदार्थ म्हणजे कांदा. भाजीची चव वाढवायची असो, आमटीला फोडणी द्यायची असो किंवा कोशिंबीर बनवायची असो, कांद्याशिवाय अनेक पदार्थ अपूर्ण वाटतात. मात्र, कांदा चिरताना एक अशी समस्या जवळपास प्रत्येकालाच त्रास देते, जी अनेकांना नकोशी वाटते. कांदा हातात घेताच काही क्षणांत डोळ्यांत जळजळ सुरू होते आणि नकळत अश्रू वाहू लागतात.
अनेकांना वाटतं की, हा फक्त एक सामान्य अनुभव आहे. पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का की, कांदा चिरताना नेमकं असं का होतं? आणि सर्वांत महत्त्वाचं म्हणजे यावर घरच्या घरी काही सोपे उपाय आहेत का? आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे काही साध्या युक्त्या वापरल्यास कांदा चिरताना डोळ्यांतून पाणी येण्याची समस्या मोठ्या प्रमाणात कमी होऊ शकते.
कांदा चिरताना डोळे का चुरचुरतात?
कांदा कापला जातो तेव्हा त्याच्या आतील पेशी तुटतात. या प्रक्रियेत कांद्यातून विशिष्ट प्रकारचे सल्फरयुक्त घटक बाहेर पडतात. हे घटक हवेत मिसळून डोळ्यांपर्यंत पोहोचतात. डोळ्यांमधील नैसर्गिक ओलाव्याशी त्यांची प्रक्रिया होते आणि त्यामुळे जळजळ निर्माण होते. डोळ्यांचे संरक्षण करण्यासाठी शरीर आपोआप अश्रू निर्माण करू लागते. हे अश्रू त्या त्रासदायक घटकांना बाहेर काढण्याचे काम करतात. त्यामुळे डोळ्यांतून पाणी येऊ लागते.
मात्र, या त्रासापासून सुटका मिळवण्यासाठी काही सोपे घरगुती उपाय खूप उपयोगी ठरू शकतात.
१. कांदा आधी थंड करा
कांदा चिरण्यापूर्वी काही वेळ तो फ्रिजमध्ये ठेवला, तर त्यातून बाहेर पडणाऱ्या रासायनिक घटकांची तीव्रता कमी होते. त्यामुळे कांदा चिरताना डोळ्यांना कमी त्रास होतो. अनेक गृहिणी हा उपाय नियमितपणे वापरतात.
२. पाण्यात भिजवून ठेवा
कांद्याची साले काढल्यानंतर तो लगेच चिरू नका. काही मिनिटे तो थंड पाण्यात ठेवून द्या. त्यानंतर कांदा चिरल्यास जळजळ कमी जाणवते. पाण्यामुळे काही प्रमाणात त्रासदायक घटक कमी होतात.
३. वाहत्या पाण्याखाली चिरा
हा उपाय थोडा वेगळा वाटू शकतो; पण तो प्रभावी मानला जातो. वाहत्या पाण्याखाली कांदा चिरल्यास त्यातून बाहेर पडणारे सल्फरयुक्त घटक लगेच धुऊन जातात. त्यामुळे ते डोळ्यांपर्यंत कमी प्रमाणात पोहोचतात आणि अश्रू येण्याचा त्रास कमी होतो.
४. धारदार सुरी वापरा
अनेकांना माहिती नसलेला हा उपायही महत्त्वाचा आहे. बोथट सुरीने कांदा चिरल्यास पेशी अधिक प्रमाणात तुटतात आणि जास्त रासायनिक घटक बाहेर पडतात. धारदार सुरी वापरल्यास हा परिणाम कमी होतो.
कांदा चिरताना डोळ्यांतून पाणी येणे ही सामान्य गोष्ट असली तरी काही छोट्या युक्त्या वापरून हा त्रास सहज टाळता येऊ शकतो. पुढच्या वेळी कांदा चिरायला घेताना हे उपाय नक्की करून पाहा. कदाचित त्यानंतर तुमच्या डोळ्यांतून एकही अश्रू गळणार नाही.
