आवळा-मधाचं मिश्रण का ठरतंय लोकप्रिय? जाणून घ्या आरोग्यदायी फायदे

आवळ्यामध्ये व्हिटॅमिन C, फायबर आणि विविध वनस्पतीजन्य घटक (फायटोकेमिकल्स) आढळतात. व्हिटॅमिन C शरीराच्या सामान्य रोगप्रतिकारक कार्यासाठी आणि कोलेजन निर्मितीसाठी आवश्यक असते. आवळ्यातील अँटीऑक्सिडंट स्वरूपाचे घटक शरीरातील ऑक्सिडेटिव्ह ताणापासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात, त्यामुळे संतुलित आहाराचा भाग म्हणून आवळ्याचा समावेश करणे पौष्टिक ठरू शकते.

भारतीय घरांमध्ये आवळ्याचा वापर केवळ फळ म्हणूनच नाही तर चटणी, कोशिंबीर, लोणचे, मुरंबा आणि विविध पारंपरिक तयारींमध्ये केला जातो. आवळ्याची चटणी किंवा कच्चा आवळा कमी प्रमाणात आहारात घेतल्यास जेवणाची चव वाढवण्याबरोबरच आहारातील विविधता वाढते. मात्र, मुरंबा किंवा गोड आवळ्याच्या पदार्थांमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असू शकते, त्यामुळे अशा पदार्थांचे सेवन मर्यादित प्रमाणात करणे योग्य ठरते.

आवळा आणि मध एकत्र खाल्ल्यास?

अनेकजण आवळा आणि मध एकत्र खाण्याचा सल्ला देतात. आवळ्याची आंबट-तुरट चव आणि मधाची गोड चव यामुळे हे मिश्रण खाण्यास सोपे वाटते. पारंपरिक पद्धतीनुसार कच्चा आवळा बारीक चिरून किंवा किसून त्यात थोडा मध मिसळून खाल्ला जातो. आवळ्यामध्ये व्हिटॅमिन C, फायबर आणि वनस्पतीजन्य घटक असतात, तर मधामध्ये नैसर्गिक साखर आणि काही जैवसक्रिय घटक आढळतात, त्यामुळे संतुलित आहाराचा भाग म्हणून हे मिश्रण घेतले जाऊ शकते.

आवळा आणि मध दोन्ही पौष्टिक पदार्थ आहेत, मात्र दोन्ही एकत्र खाल्ल्याने स्वतंत्रपणे खाण्यापेक्षा) विशेष किंवा हमखास अतिरिक्त फायदे मिळतात, याचे ठोस पुरावे मर्यादित आहेत. लेखासाठी फायदे असे मांडता येतील:

आवळा-मध एकत्र खाण्याचे संभाव्य फायदे

व्हिटॅमिन C मिळण्यास मदत : आवळा व्हिटॅमिन C चा चांगला स्रोत आहे. हे शरीराच्या सामान्य रोगप्रतिकारक कार्यासाठी आणि कोलेजन निर्मितीसाठी महत्त्वाचे असते.

अँटीऑक्सिडंट घटकांचा स्रोत : आवळ्यात विविध वनस्पतीजन्य अँटीऑक्सिडंट घटक असतात. ते शरीरातील ऑक्सिडेटिव्ह ताणापासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात.

पचनासाठी उपयुक्त ठरू शकते : आवळ्यातील फायबर पचनसंस्थेच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे. मात्र, आवळा-मध हे बद्धकोष्ठता किंवा अपचनावर उपचार आहे असे म्हणता येत नाही.

घसा आणि तोंडाला आरामदायी वाटू शकते : मधाचा गुळगुळीतपणा आणि आवळ्याची चव यामुळे काही लोकांना घशात आरामदायी वाटू शकते. विशेषतः कोमट पाण्यात मध घेण्याची पारंपरिक पद्धत प्रचलित आहे.

त्वचेच्या आरोग्यासाठी पोषक : आवळ्यातील व्हिटॅमिन C शरीरातील कोलेजन निर्मितीत सहभागी असते, त्यामुळे संतुलित आहाराचा भाग म्हणून आवळा त्वचेच्या सामान्य आरोग्यासाठी उपयुक्त पोषण देऊ शकतो.

आहारात विविधता वाढते : आवळा थेट खाणे काहींना आंबट-तुरट चवीमुळे कठीण जाते. त्यात थोडा मध मिसळल्याने चव सौम्य होते आणि आवळ्याचा आहारात समावेश करणे सोपे जाते.

झटपट ऊर्जा मिळू शकते : मधामध्ये नैसर्गिक साखर असल्याने त्यातून पटकन ऊर्जा मिळू शकते.