01vbमुलांना डब्याला देता येतील अशा रेसिपी.

कलरफुल सँडविच

chaturang a normal boy
सांदीत सापडलेले : एक नॉर्मल मुलगा!
monkey attack on woman
माकडचाळे… महिलेची पर्स बंधाऱ्यात फेकली, २१ हजारासह सोन्याची पोतही वाहून गेली
Aashadhi wari 2024 dive ghat Todays shravan bal young man carries his elderly parents on his shoulder for Wari video
असाही श्रावणबाळ! पांडुरंगाच्या भेटीला आईला खांद्यावर घेऊन निघाला लेक; VIDEO पाहून डोळ्यांत येईल पाणी
a banner holding young guy suggest to friends always be aware from people who instigate people
“चांगली मैत्री लोकांना बघवत नाही..” तरुणाने दिला मित्रांना मोलाचा सल्ला, पाहा VIDEO
Ashadhi wari 2024 businessman anand mahindra tweet on wari with special post in marathi video
“माऊली निघाले पंढरपूर…” विठ्ठलाच्या भेटीला निघालेल्या वारकऱ्यांसाठी आनंद महिंद्रा यांचं मराठीतून खास ट्वीट
loksatta viva Journey experience Rainy wanderings nature
सफरनामा: जलजल्लोष अनुभवताना…
khansdesi kondale recipe in marathi Khandeshi Recipe
खानदेशी स्पेशल कोंडाळे; गव्हाच्या पिठापासून बनवा खुसखुशीत नाष्टा, ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी
empty co-working space in Bengaluru
‘वेळेवर घरी जाणाऱ्यांना लाज कशी वाटत नाही?’, सोशल मीडियावर सहकाऱ्याची पोस्ट; संतापलेले नेटकरी म्हणाले…

साहित्य :
८ ब्रेडचे स्लाइस
१/२ गाजर
१/२ वाटी एकदम बारीक उभी चिरलेली कोबी
१/२ बीट
lp46१ चमचा हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर यांची भरड पेस्ट
बटर
मीठ आणि मिरपूड

कृती :
१) गाजर सोलून एकदम बारीक किसणीवर किसून घ्यावे. बीट बारीक किसणीवर किसून घ्यावे. किसलेल्या बिटामध्ये थोडे मीठ मिरपूड घालावे.
२) किसलेले गाजर आणि कोबी मिक्स करावी. थोडेसे मीठ घालावे.
३) २ चमचे बटर आणि मिरचीची पेस्ट एकत्र मिक्स करावे.
४) एक ब्रेड स्लाइसला बटर लावावे. त्यावर मिक्स केलेले गाजर कोबी पसरावे.
५) त्यावर दुसरा स्लाइस ठेवून त्याला बटर मिरची कोथिंबिरीचे मिश्रण लावावे.
६) तिसऱ्या स्लाइसला थोडे बटर लावून त्यावर किसलेले बीट घालावे. वरून चौथा ब्रेड स्लाइस ठेवून सँडविच तयार करावे. धारदार सुरीने मधून तिरके कापावे.
टीप :
मिरचीपेस्ट गरजेनुसार कमी-जास्त करावी.

lp47मॅक्रॉनी उपमा

साहित्य :
१ वाटी मॅक्रॉनी
१/२ वाटी कांदा, बारीक चिरलेला
१ लहान टोमॅटो, बारीक चिरून
१ ते २ हिरव्या मिरच्या, उभ्या चिरून
१ चमचा तूप
१/४ चमचा जिरे, २ चिमटी हिंग, ४-५ कढीपत्ता पाने
चवीपुरते मीठ
बारीक चिरलेली कोथिंबीर

कृती :
१) ३-४ वाटय़ा पाणी उकळण्यास ठेवावे. त्यात अर्धा चमचा मीठ घालावे. पाणी उकळले की त्यात मॅक्रॉनी घालाव्यात. ८ ते १० मिनिटे किंवा पाकिटावर दिलेल्या वेळानुसार उकळवून मॅक्रॉनी शिजवाव्यात. चाळणीत मॅक्रॉनी गाळून गरम पाणी निथळून मॅक्रॉनीवर गार पाणी घालून तेही पाणी निथळू द्यावे.
२) कढईत तूप गरम करावे. त्यात जिरे, हिंग, कढीपत्ता आणि मिरची घालून फोडणी करावी. काही सेकंद परतून कांदा घालावा. कांदा पारदर्शक होईस्तोवर परतून टोमॅटो घालावा. टोमॅटो चांगला मऊसर होईस्तोवर परतावा.
३) आता मॅक्रॉनी घालून मिक्स करावे. चव पाहून लागल्यास मीठ घालावे. २ मिनिटे गरम करून कोथिंबिरीने सजवून लगेच सव्र्ह करावे.
हा उपमा लहान मुलांच्या डब्यासाठी चांगला पर्याय आहे.
टीप :
उपमा बनवताना फोडणीत गाजर, फरसबी यांसारख्या भाज्याही घालू शकतो.

lp48व्हेज योगर्ट राइस

साहित्य :
२ वाटय़ा मोकळा भात
फोडणीसाठी :
२-३ चमचे तेल, पाव चमचा हिंग, पाव चमचा हळद, कढीपत्ता, २-३ हिरव्या मिरच्या
१/४ वाटी मटार, १/४ वाटी गाजर
पाऊण ते १ वाटी दही
चवीपुरते मीठ
कोथिंबीर

कृती :
१) भात आणि दही मिक्स करून घ्यावे. चवीपुरते मीठ घालावे.
२) गाजराचे लहान तुकडे करून घ्यावे.
३) कढईत तेल गरम करून त्यात फोडणी करावी. मटार आणि गाजर फोडणीस टाकावे. मंद आचेवर वाफ काढावी.
४) ही फोडणी एका मोठय़ा वाडग्यात काढून ठेवावी. त्यात मिक्स केलेला दहीभात घालावा. नीट मिक्स करावे.
टीप :
दही शक्यतो गोडच असावे.
वैदेही भावे – response.lokprabha@expressindia.com