नागपूर: सुमारे सहा दशकांच्या प्रदीर्घ संघर्षानंतर पश्चिम बंगालमध्ये भारतीय जनता पार्टीचे सरकार सत्तारूढ होत असल्याच्या पार्श्वभूमीवर नागपुरातील शेफ विष्णु मनोहर यांच्या वतीने नागपूरमध्ये एक आगळावेगळा ‘झालमुडी महोत्सव’ आयोजित करण्यात आला आहे. शनिवार, ९ मे २०२६ रोजी सायंकाळी ६ ते ७ वाजता विष्णूजी की रसोई, बजाजनगर, नागपूर येथे हा महोत्सव पार पडणार आहे.
पारंपरिक बंगाली खाद्यपदार्थांचा आस्वाद
या महोत्सवाद्वारे नागपूरकरांना पश्चिम बंगालमधील प्रसिद्ध खाद्यपदार्थ ‘झालमुडी’ चा आस्वाद घेता येणार आहे. विष्णु मनोहर आणि सामाजिक-सांस्कृतिक क्षेत्रातील ‘जिव्हाळा’ संस्था यांच्या संयुक्त विद्यमाने हा उपक्रम राबविण्यात येत आहे. उपस्थित नागरिकांना पारंपरिक पद्धतीने तयार झालेली झालमुडी चाखण्याची संधी मिळणार आहे.
१००० नागरिकांसाठी मोफत वितरण
सायंकाळी ६ ते ७ वाजेच्या वेळेत तब्बल १००० नागरिकांसाठी पारंपरिक झालमुडी तयार करून मोफत वितरण केले जाईल. नागपूरकरांनी मोठ्या संख्येने उपस्थित राहून या उपक्रमाचा लाभ घेण्याचे आयोजकांनी आवाहन केले आहे. हा उपक्रम स्थानिकांमध्ये खाद्यसंस्कृतीच्या माध्यमातून आनंद आणि सामंजस्य निर्माण करण्याचा प्रयत्न आहे.
पंतप्रधानांचा अनुभव आणि प्रेरणा
पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांनी पश्चिम बंगाल दौऱ्यादरम्यान स्थानिक खाद्यसंस्कृतीचा अनुभव घेत झालमुडीची चव चाखली होती आणि तिचे कौतुक केले. या पार्श्वभूमीवर आणि पश्चिम बंगालमधील राजकीय विजयाच्या संदर्भातून विष्णु मनोहर यांनी हा उपक्रम राबविला आहे. यामुळे नागरिकांना स्थानिक व राष्ट्रीय खाद्य परंपरेची ओळख होईल.
आनंद आणि एकतेचा उत्सव
विष्णु मनोहर यांनी सांगितले की, खाद्यसंस्कृतीच्या माध्यमातून नागपूरकरांमध्ये आनंद आणि एकतेचा उत्सव साजरा करण्याचा हा प्रयत्न आहे. ‘एक भारत, श्रेष्ठ भारत’ या संदेशाचे प्रसार करण्यासाठी हा उपक्रम महत्त्वपूर्ण ठरेल. नागरिकांनी मोठ्या संख्येने उपस्थित राहून या उपक्रमाचा अनुभव घेणे आवश्यक आहे, असे आयोजकांनी आवाहन केले आहे. एकंदरीत, या ‘झालमुडी महोत्सवामुळे’ नागपूरकरांना पश्चिम बंगालच्या सांस्कृतिक व खाद्य परंपरेचा अनुभव घेण्याची सुवर्णसंधी मिळणार आहे. कार्यक्रमातून फक्त स्वादाचीच नव्हे तर एकात्मतेची भावना निर्माण होईल.
