-
बऱ्याचदा आपण काही अन्न घटक पूर्णपणे शाकाहारी असल्याचे समजून सेवन करतो, परंतु नकळत त्यामध्ये लपलेले मांसाहारी घटक असू शकतात. अनेक लोकप्रिय खाद्यपदार्थांमध्ये प्राण्यांपासून बनवलेले घटक वापरलेले असतात ज्यांची ग्राहकांना माहिती नसते. येथे ७ पदार्थांची यादी आहे जी सहसा लोकांना शाकाहारी वाटतात, परंतु प्रत्यक्षात त्यात मांसाहारी घटक असू शकतात. (छायाचित्र स्रोत: पेक्सेल्स)
-
वूस्टरशायर सॉस
हा स्वादिष्ट सॉस विविध पदार्थांमध्ये वापरला जातो, परंतु तो पूर्णपणे शाकाहारी नाही. त्यात अँकोव्ही (एक प्रकारचा मासा) वापरला जातो, ज्यामुळे हा पदार्थ मांसाहारी ठरू शकतो. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) -
बिअर आणि वाईन
जरी बिअर आणि वाइन हे नैसर्गिकरित्या शाकाहारी मानले जात असले तरी, काही ब्रँड्स त्यांना फिल्टर करण्यासाठी जिलेटिन किंवा इसिंगलास (माशापासून बनवलेला पदार्थ) वापरतात. त्यामुळे शाकाहारी लोकांनी ते पिण्याआधी तपासून पाहावे. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) -
ठराविक ब्रेड्स
ब्रेडला सामान्यतः शाकाहारी मानले जाते, परंतु विशिष्ट प्रकारच्या ब्रेडमध्ये एल-सिस्टीन नावाचे अमिनो ॲसिड असते, जे पक्ष्यांच्या पिसांपासून किंवा प्राण्यांच्या केसांपासून मिळते. चमकदार दिसणाऱ्या ब्रेडमध्ये त्याची उपस्थिती विशेषतः जास्त असते. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) -
मिसो सूप
जपानी पाककृतीमध्ये लोकप्रिय असलेले मिसो सूप हे सहसा शाकाहारी मानले जाते, परंतु त्यात दशी नावाचा मटनाचा रस्सा असतो, जो वाळलेल्या माशांच्या फ्लेक्सपासून तयार केला जातो. त्यामुळे त्याला पूर्णपणे शाकाहारी मानता येणार नाही. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) -
लाल खाद्य रंग (लाल खाद्य रंग E120)
लाल रंगाचा वापर अनेक मिठाई, पेये आणि सौंदर्य उत्पादनांमध्ये केला जातो, परंतु तो पूर्णपणे शाकाहारी नाही. हा रंग कोचीनियल नावाच्या किड्याल ठेचून बनवला जातो, ज्यामुळे तो मांसाहारी वर्गात येतो. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) -
Refried बीन्स
रेफ्रीड बीन्स टॅको आणि इतर मेक्सिकन पदार्थांमध्ये वापरल्या जातात. परंतु काहीवेळा ते पूर्णपणे शाकाहारी नसतात कारण काही रेस्टॉरंट्स किंवा कॅन केलेला बीन्स चव वाढवण्यासाठी स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी (pork fat) घालतात. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स) -
सॉस आणि ड्रेसिंग्ज
अँकोव्ही किंवा फिश सॉस अनेक सॅलड ड्रेसिंग आणि सॉसमध्ये जोडला जातो, जसे की सीझर ड्रेसिंग. अशा परिस्थितीत जे लोक पूर्णपणे शाकाहारी आहेत त्यांनी सॅलड ड्रेसिंग खरेदी करण्यापूर्वी त्यातील घटक तपासले पाहिजेत. (फोटो स्त्रोत: पेक्सेल्स)
Video : ‘महाराष्ट्राची हास्यजत्रा’ फेम गौरव मोरेच्या घरी आली नवी पाहुणी! खरेदी केली आलिशान गाडी, किंमत किती?
