-
बहुतेक घरांमध्ये हिवाळ्यात गाजरचा हलवा बनवला जातो आणि बाजारात तो मोठ्या प्रमाणात विकला जातो. हिवाळ्यातील लग्नांमध्ये तुम्हाला गाजराचा हलवादेखील मिळेल, पण तुम्हाला माहीत आहे का की इतर अनेक भाज्यांपासूनही स्वादिष्ट हलवा बनवला जातो? चला, सहा वेगवेगळ्या भाज्यांपासून बनवलेल्या हलव्यावर एक नजर टाकूया. ( फोटो स्रोत : फ्रीपिक )
-
बीटचा हलवा : तुम्ही बीटचा हलवादेखील बनवू शकता, जो लोहाने समृद्ध आहे. प्रथम तो किसून घ्या आणि नंतर तुपात तळा, कारण बीट शिजवल्याने मातीचा सुगंध येतो. नंतर तो दुधात शिजवा. शेवटी साखर, काजू आणि वेलची पावडर घाला. ( फोटो स्रोत : फ्रीपिक )
-
वाटाणा हलवा : प्रथम तुम्हाला वाटाणा मिक्सरमध्ये बारीक करायचा आहे. वाटाणा पेस्ट तुपात परतून घ्या. नंतर थोडे पाणी आणि साखर घाला आणि घट्ट होईपर्यंत शिजवा. नंतर खवा भाजून घ्या आणि त्यात सर्व सुका मेवा, वेलची पावडर घाला आणि दोन ते तीन मिनिटे शिजवा, वाटाणा हलवा तयार आहे. ( फोटो स्रोत : फ्रीपिक )
-
भोपळ्याचा हलवा हा बहुतेकदा उपवासाच्या वेळी बनवला जातो. तुम्ही चवीनुसार साखर किंवा गूळ वापरू शकता. गाजराच्या हलव्याप्रमाणेच तूप, दूध, काजू आणि खवा यांसारख्या घटकांपासून बनवला जातो. ( फोटो स्रोत : फ्रीपिक )
-
रताळ्याचा हलवा : हिवाळ्यात लोकप्रिय असलेला रताळ्याचा हलवा मलईदार चवीचा असतो. रताळे उकडवा किंवा भाजून घ्यावे लागेल, नंतर एका पॅनमध्ये शुद्ध तूप घाला आणि लगदा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या, ज्यामुळे तूप सुटेल. नंतर गूळ किंवा साखर घाला आणि विरघळेपर्यंत शिजवा. पुढे, वेलची पावडर, केशराचे तुकडे आणि बदाम, काजू, पिस्ता आणि अक्रोड घाला. ( फोटो स्रोत : फ्रीपिक )
-
डाळ भिजवा: मुगाची डाळ 4–5 तास पाण्यात भिजत ठेवा. नंतर पाणी काढून टाका. डाळ वाटा: फार पाणी न घालता डाळ किंचित जाडसर वाटून घ्या. डाळ भाजा: कढईत तूप गरम करा. त्यात वाटलेली डाळ घालून मंद आचेवर सतत ढवळत राहा. डाळ हलकी सोनेरी होईपर्यंत आणि छान सुगंध येईपर्यंत भाजणे खूप महत्त्वाचे आहे. ( फोटो स्रोत : फ्रीपिक )
-
दूध घाला: हळूहळू दूध घाला आणि गाठी होऊ नयेत म्हणून ढवळत रहा. साखर घाला: साखर घातल्यावर हलवा थोडा सैल होईल, पण चालू द्या. शिजवा: पुन्हा घट्ट होईपर्यंत आणि तूप सुटू लागेपर्यंत ढवळत रहा. शेवटचा टच: वेलची पूड, काजू-बदाम, मनुका घालून छान मिसळा. गरमागरम सर्व्ह करा — हिवाळ्यात खासच लागतो! ( फोटो स्रोत : फ्रीपिक )
आई गं, ताई काय नाचलीस… ‘मला पिरतीच्या झुल्यात झुलवा’ गाण्यावर केला जबरदस्त डान्स; VIDEO पाहून नेटकरी करतायत कौतुक
