चॉकलेटप्रेमींनो! जगभरातील ‘या’ अत्यंत चविष्ट चॉकलेट केक्सची चव चाखलीये का?

1/7

चॉकलेट केक जगभर आवडीने खाल्ला जात असला, तरी प्रत्येक देशाची स्वतःची एक वेगळी आणि खास ओळख आहे. तेथील वैशिष्ट्यपूर्ण पोत, चव आणि परंपरेनुसार या केक्सचे प्रकार बदलतात. अतिशय दाट आणि घट्ट फजपासून ते जिभेवर विरघळणाऱ्या हलक्याफुलक्या केक्सपर्यंत.. या सर्व केक्सची चव चाखण्यासाठी प्रवास करणे (किंवा ते घरी बनवणे) नक्कीच आनंदाचा अनुभव ठरेल!

2/7

ब्रिगाडेरो केक (Brigadeiro Cake – ब्राझील) : ब्राझीलच्या अतिशय लोकप्रिय ‘ब्रिगाडेरो’ मिठाईपासून प्रेरित असलेला हा केक अत्यंत ओलसर असतो. यावर मुबलक प्रमाणात चॉकलेट फज आणि स्प्रिंकल्सचे आच्छादन असते.

3/7

डेव्हिल्स फूड केक (Devil’s Food Cake – अमेरिका) : हलका, स्पंजसारखा खुसखुशीत आणि भरपूर चॉकलेटने भरलेला हा केक त्याच्या मऊ पोतासाठी आणि दाट फ्रॉस्टिंगसाठी प्रसिद्ध आहे.

4/7

क्लाडकाका (Kladdkaka – स्वीडन) : हा स्वीडनचा एक मऊ, किंचित अर्धवट भाजलेला (Fudgy) चॉकलेट केक आहे. ज्याचा वरचा भाग कुरकुरीत आणि मधला भाग अत्यंत मऊ आणि चिकट असतो. दिसायला साधा पण चवीला कमालीचा मोहक!

5/7

साचेरटॉर्ट (Sachertorte – ऑस्ट्रिया) : व्हिएन्ना शहरातील हे एक प्रतिष्ठित मिष्टान्न आहे. जर्दाळूच्या (Apricot) जॅमचा थर असलेला आणि डार्क चॉकलेटच्या गुळगुळीत ग्लेझने (Glaze) सजवलेला हा एक दाट आणि समृद्ध चॉकलेट केक आहे.

6/7

टोर्ता कॅप्रेसे (Torta Caprese – इटली) : इटलीतील ‘कॅप्री’ बेटावरील हा एक खास पिठाशिवाय (Flourless) बनवला जाणारा केक आहे. चॉकलेट आणि बदामांपासून बनवलेला हा केक चवीला समृद्ध, ओलसर आणि किंचित ठिसूळ असतो.

7/7

टोर्टा टेनेरिना (Torta Tenerina – इटली) : हा अतिशय नाजूक चॉकलेट केक आहे, ज्याचे वरचे कवच कुरकुरीत आणि आतील भाग तोंडात टाकताच वितळणारा असतो. चवीला समृद्ध असला, तरी पचायला आणि जिभेला अत्यंत हलका वाटतो.