-
होळी म्हटली की, रंग, गोडधोड पदार्थ आणि आनंदी भेटीगाठी डोळ्यांसमोर येतात. मात्र, या सणात पारंपरिक पेयांचाही तितकाच महत्त्वाचा वाटा होता.
-
जुन्या काळात पाहुण्यांचे स्वागत घरगुती शीतपेयांनी केले जाई; पण शहरीकरण, झटपट तयार होणारी पेये आणि बदलती जीवनशैली यांमुळे या अनेक चवी काळाच्या पडद्याआड गेल्या. अशाच हरवलेल्या होळी पेयांच्या आठवणींना उजाळा देणारा हा विशेष आढावा. (फोटो सौजन्य : फ्रीपिक)
-
फुलांचे मसालेदार शीतपेय
गुलाबाच्या पाकळ्या, पलाशाची फुले, केवड्याचा सुवास व काळी मिरी यांचा संगम असलेले हे पेय पूर्वी होळीच्या निमित्ताने खास बनवले जाई. पलाशाची फुले रात्रभर भिजवून नैसर्गिक केशरी रंग तयार केला जाई. (फोटो सौजन्य : फ्रीपिक) -
गुळाची आंबवलेली कांजी
पंजाब-हरियाण्यात प्रचलित असलेले हे पेय गूळ, सुकी लाल मिरची आणि कधी कधी भाजलेल्या ज्वारी किंवा बार्लीसह आंबवले जाई. (फोटो सौजन्य : फ्रीपिक) -
मोहाच्या फुलांचे सरबत
झारखंड आणि छत्तीसगडमधील आदिवासी परंपरेत मोहाच्या फुलांपासून तयार केलेले गोडसर पेय होळीच्या सणात दिले जाई. -
टेसू अथवा पलाश फुलांचे पाणी
बिहार आणि उत्तर प्रदेशातील ग्रामीण भागात पलाशाच्या फुलांना पाण्यात भिजवून, त्यात थोडी साखर घालून थंड पेय तयार केले जाई. (फोटो सौजन्य : फ्रीपिक) -
बदाम रोगन घातलेले दूध
वाराणसीतील व्यापारी कुटुंबांत होळीच्या दिवशी दुधात बदाम तेलाचे काही थेंब घालून खास पेय बनवले जाई. (फोटो सौजन्य : फ्रीपिक) -
सत्तू सरबत
पूर्व उत्तर प्रदेश आणि बिहारमध्ये सत्तू, गूळ, काळे मीठ व जिरे घालून हाताने घुसळून तयार केलेले सरबत होळीमध्ये दिले जाई. (फोटो सौजन्य : फ्रीपिक) -
या पारंपरिक पेयांनी केवळ तहानच भागवली जात नव्हती, तर त्यामध्ये नात्यांची ऊब आणि सणाच्या अनेक आठवणींची निर्मिती करणारा अनोखा गोडवा मिसळला जाई. (फोटो सौजन्य : फ्रीपिक)
२७ वर्षांचं अंतर नाहीच…! नवऱ्यापेक्षा फक्त ‘इतक्या’ वर्षांनी लहान आहे सोनाली खरे; थेट सांगितलेली जन्मतारीख, ट्रोलर्सना म्हणाली…
