06 August 2020

News Flash

आरोग्यदायी आहार : बदाम बर्फी (साखरेविना)

खवा, सुक्या मेव्याचे तुकडे एका कढईमध्ये घेऊन मंद आचेवर हलवत राहावे.

डॉ. सारिका सातव

साहित्य

* खवा- एक ते अर्धा कप

*  पिस्ता, अंजीर, अक्रोड (बारीक तुकडे करून)- अर्धा कप

*  वाळवलेली फळे- अर्धा कप

* वेलची पावडर- पाव चमचा

* जायफळ पावडर- एक ते दोन चिमूट

कृती :

* खवा, सुक्या मेव्याचे तुकडे एका कढईमध्ये घेऊन मंद आचेवर हलवत राहावे.

* काही वेळानंतर वाळवलेली फळे, वेलची पावडर, जायफळ पावडर टाकून चांगले हलवावे.

* भांडय़ाला तूप लावून मिश्रण त्यात ओतून एकसारखे करावे आणि थंड होऊ द्यावे.

* थंड झाल्यानंतर वडय़ा पाडाव्यात.

वैशिष्टय़े

*  सुक्या मेव्यामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात. उदा. ई जीवनसत्त्व, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, लाहे इत्यादी.

* चवीस उत्तम. आबालवृद्धांना उपयुक्त.

* साखर नसल्याने मधुमेही व्यक्तीही खाऊ शकतात. (प्रमाणात)

* लहान मुलांसाठी अतिशय उत्तम.

पाककृतीसाठी लागणारा वेळ :

पूर्वतयारीसाठी लागणारा वेळ : 1

एकूण वेळ : 1

पदार्थाचा प्रकार :

किती व्यक्तींसाठी :

लेखक :

लोकसत्ता आता टेलीग्रामवर आहे. आमचं चॅनेल (@Loksatta) जॉइन करण्यासाठी येथे क्लिक करा आणि ताज्या व महत्त्वाच्या बातम्या मिळवा.

First Published on December 24, 2019 1:45 am

Web Title: badam barfi recipe almond burfi recipes zws 70
Next Stories
1 कार खरेदीची संधी
2 शेवट की नवी सुरुवात
3 बाजारात नवीन काय? : ‘नेक्झॉन’ चे अनावरण
Just Now!
X