21 August 2019

News Flash

आरोग्यदायी आहार : केशर उकाळा

दूध, पाणी, साखर/खडीसाखर एकत्र करून उकळण्यास ठेवावे.

डॉ. सारिका सातव

साहित्य

* दूध- एक ग्लास

* साखर- ६ ते ७ चमचे (खडीसाखरही चालेल)

*  पाणी अर्धा ग्लास

* बदाम पावडर- १ चमचा

* वेलची पावडर- पाव चमचा

* केशर-३ ते ४ तंतू

*  काजू पावडर- १ चमचा

* जायफळ- २ चिमूट

कृती-

* दूध, पाणी, साखर/खडीसाखर एकत्र करून उकळण्यास ठेवावे.

*  उकळी फुटल्यानंतर इतर सर्व पावडर टाकून चांगले उकळू द्यावे.

*  चमच्याने काही वेळ हलवावे. सर्वात शेवटी केशर टाकावे.

*  चांगले उकळल्यानंतर न गाळता पिण्यासाठी द्यावे.

वैशिष्टय़े-

*  उत्तम ऊर्जेचा स्रोत.

*  त्वचेसाठी, सर्दी-खोकल्यासाठी अतिशय उत्तम.

*  कृश व्यक्ती, कफाचा त्रास असणाऱ्यांना, लहान मुलांना अतिशय उपयुक्त

*  पावसाळा व थंडीच्या दिवसांत अतिशय उपयुक्त.

पाककृतीसाठी लागणारा वेळ :

पूर्वतयारीसाठी लागणारा वेळ : 1

एकूण वेळ : 1

पदार्थाचा प्रकार :

किती व्यक्तींसाठी :

लेखक :

First Published on June 25, 2019 4:50 am

Web Title: kesar ukala recipe for loksatta readers zws 70