02 March 2021

News Flash

न्यारी न्याहारी : मका इडली

सर्वात आधी फोडणीचे साहित्य वापरून कढईत दणदणीत फोडणी करावी.

(संग्रहित छायाचित्र)

साहित्य – १ वाटीभर मक्याचे पीठ (हे दुकानात मिळते. जाडसर असलेले उत्तम), पाव वाटी आंबट दही, २-३ चिमटी इनो, मीठ, साखर

फोडणीसाठी – मोहरी, हिंग, चणाडाळ, उडीदडाळ, कढीलिंब, किसलेले आले, तेल

कृती – सर्वात आधी फोडणीचे साहित्य वापरून कढईत दणदणीत फोडणी करावी. त्यात मक्याचे पीठ घालून पाच मिनिटे परतावे आणि बाजूला ठेवावे. हे थोडेसे निवले की त्यात दही, इनो, मीठ, साखर घालून ते इडलीच्या पिठाप्रमाणे कालवावे. नेहमीच्या पद्धतीने इडल्या लावाव्यात. आवडत असल्यास यात किसलेले कोबी किंवा गाजरही घालता येईल. पण ते फोडणीतच परतून घ्यावे.

पाककृतीसाठी लागणारा वेळ :

पूर्वतयारीसाठी लागणारा वेळ : 1

एकूण वेळ : 1

पदार्थाचा प्रकार :

किती व्यक्तींसाठी :

लेखक : Array

लोकसत्ता आता टेलीग्रामवर आहे. आमचं चॅनेल (@Loksatta) जॉइन करण्यासाठी येथे क्लिक करा आणि ताज्या व महत्त्वाच्या बातम्या मिळवा.

First Published on August 30, 2018 3:30 am

Web Title: maize idli recipe
Next Stories
1 जीवन रक्षक
2 सकस सूप : मका सूप
3 हसत खेळत कसरत : उंच उडी
Just Now!
X