Gajar Paratha Recipe: हिवाळ्याची चाहूल लागताच अनेकांना नाश्त्यात स्वादिष्ट पराठा खायला आवडतो. पराठ्याचे असंख्य प्रकार आपल्याला त्याकडे आकर्षित करतात. जर तुम्हाला हिवाळ्यात पराठा खायला आवडत असेल तर तुम्ही पौष्टिकतेने युक्त गाजर पराठा करून पाहू शकता. खरं तर, थंडीच्या ऋतूमध्ये अनेक हंगामी भाज्या असतात ज्यातून पराठा बनवायला आवडतो. जसे मुळा पराठा, मेथी पराठा आणि वाटाणा मराठा इ. त्यामुळे जर तुम्हालाही गाजरचे पराठे खायचे असतील तर तुम्ही ते कमी वेळात सहज बनवू शकता. गाजर हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. गाजरापासून अनेक प्रकारच्या पाककृती बनवता येतात. खरंतर या ऋतूत लोकांना गाजराचा हलवा खायला सर्वाधिक आवडतो. गाजरमध्ये व्हिटॅमिन ए आणि बीटा-कॅरोटीन, व्हिटॅमिन सी, ल्युटीन, झेक्सॅन्थिन, व्हिटॅमिन के, आहारातील फायबर यांसारखे पोषक घटक असतात ज्यामुळे शरीराला अनेक फायदे मिळू शकतात. चला तर मग जाणून घेऊया गाजर पराठे कसे बनवायचे.
नाश्त्यासाठी गाजर पराठा कसा बनवायचा
साहित्य-
- किसलेले गाजर
- गव्हाचे पीठ
- आले
- जिरे पावडर
- हिरवी मिरची
- मिरची पावडर
- हिरवी धणे
- मीठ
- तेल
कृती
गाजर पराठा बनवण्यासाठी प्रथम एक मोठे भांडे घ्या
- किसलेले गाजर, गव्हाचे पीठ, आले, जिरेपूड, चिरलेली हिरवी मिरची, तिखट, चिरलेली कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ घाला आणि चांगले मिसळा.
- आता थोडे थोडे पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या.
- जास्त पाणी न घालण्याची काळजी घ्या कारण या टप्प्यावर गाजरला आपोआप पाणी सुटेल
- आता पिठाचा गोळा करून गोलाकार लाटून घ्या.
- मध्यम आचेवर पॅन गरम करा.
- पराठा दोन्ही बाजूंनी समान रीतीने गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा.
- शिजवताना पुरेशा प्रमाणात तूप किंवा तेल लावा.
- गाजर पराठा तयार आहे. गरमागरम सर्व्ह करा.
