Sunday Breakfast Recipes : रविवार हा सुटीचा दिवस असल्याने त्या दिवशी सकाळी नाश्त्यात काय बनवायचं, असा प्रश्न गृहिणींना पडतो. त्यात महाराष्ट्रीय कुटुंबात रविवारचा नाश्ता म्हणजे काहीतरी वेगळं खायला मिळणार, असं ठरलेलं असतं. अशा वेळी कांदेपोहे, उपमा, शिरा, मेदू वडा, इडली, डोसा, असे वेगवेगळे पदार्थ बनविले जातात. पण, आज आपण रविवारच्या नाश्त्यासाठी खास रोजच्या इडलीपेक्षा वेगळी अशी नाचणीची इडली कशी बनवतात ती रेसिपी पाहणार आहोत. बनवायला अतिशय सोपी अशी ही रेसिपी चवीलाही वेगळी आहे. चला तर मग नाचणीची इडली कशी बनवायची ते पाहू…

नाचणी-तांदळाची भाकरी नेहमीच खातो, खाऊन पाहा ज्वारीची ‘मसाला भाकरी’; ही घ्या सोपी रेसिपी

Make special ragi nutritious appe for kids
मुलांसाठी बनवा खास नाचणीचे पौष्टिक आप्पे; पटकन नोट करा साहित्य आणि कृती
Make healthy sorghum idli for breakfast
मुलांसाठी सकाळच्या नाश्त्यात अशी बनवा ज्वारीची हेल्दी इडली; नोट करा साहित्य अन् कृती
Woman Strips At Petrol Pump video viral
पेट्रोल पंपावर तरुणीचे लज्जास्पद कृत्य; कर्मचाऱ्यासमोर पँट काढली अन्…; Video व्हायरल
Diva staion Escalator Goes In Opposite Direction Suddenly Panics Commuters shocking video
दिवा स्टेशनवर ऐन गर्दीत सरकता जिना अचानक उलटा फिरला अन्…प्रवाशांनो ‘हा’ VIDEO एकदा बघाच
Viral Video Watch Farmer Helps Woman Who Had Her Skirt Ripped At Bus Stop Video will win your heart
बापमाणूस! बस स्टॉपवर फाटला तरुणीचा स्कर्ट; मदतीसाठी ‘त्यानं’ पुढे केला हात, पाहा हृदयस्पर्शी VIDEO
Authentic Maharashtrian Mokala Zunka or Korada Zunka Note The Tasty And Quick Recipe In marathi
‘मोकळा झुणका’ कधी खाल्ला आहे का? प्रवासातही बिनधास्त घेऊन जाऊ शकता; रेसिपी लगेच नोट करा
aishwarya narkar answer to netizen who troll avinash narkar dance
Video: अविनाश नारकरांचा नेटकऱ्यांना खटकला डान्स, ऐश्वर्या नारकर स्पष्टच म्हणाल्या, “तो…”
Wedding video bride dance after seeing his groom
नवरदेवाला मंडपात पाहून नवरीचा काय तो आनंद; VIDEO पाहून नेटकरी म्हणतात “नवरी भारी हौशी”

साहित्य

नाचणी (पीठ नाही, अख्खी नाचणी) – दोन वाट्या
उकडा तांदूळ – दोन वाट्या
उडीद डाळ – एक वाटी
मेथीचे दाणे- अर्धा चमचा
चवीनुसार मीठ.

कृती

सर्वप्रथम उदीड डाळ, तांदूळ, नाचणी वेगवेगळ्या भांड्यांत भिजवून ठेवा. मेथीचे दाणेदेखील एका भांड्यात भिजवत ठेवा. जवळपास पाच तास हे असेच ठेवायचे. त्यानंतर तांदूळ आणि नाचणी एकत्र वाटून घ्या आणि उडीद डाळ आणि मेथीही एकत्र वाटा. सगळं वाटून झालं की, नीट एकजीव करा. चवीनुसार मीठ घालून हे मिश्रण शक्यतो रात्री फुगण्यासाठी ठेवा. म्हणजे सकाळपर्यंत पीठ छान फुगेल. शक्यतो हे मिश्रण मोठ्या भांड्यात ठेवा. कारण- ते खूप फुगलं, तर ते भांड्यातून बाहेर सांडतं. त्यानंतर पीठ पुरेसं फुगलं की डावेनं हळूहळू ढवळा. यामुळे पीठ चांगलं एकजीव होतं.

त्यानंतर इडली बनविण्याच्या भांड्यातच पुरेसं पाणी घ्या. त्यातील साचांना व्यवस्थित तेल लावून, त्यात पीठ घाला. पाणी उकळलं की, त्यात इडलीचा साचा ठेवून झाकण लावा. १२-१३ मिनिटं इडल्या चांगल्या वाफवा. वाफेद्वारे येणाऱ्या वासावरून तुम्हाला अंदाज येईल की, इडल्या तयार झाल्या आहेत की नाही. आता तयार इडल्या थोड्या थंड झाल्यावर त्या एका डिशमध्ये काढा. अशा प्रकारे तयार नाचणीच्या इडल्या तुम्ही चटणी किंवा सांबाराबरोबर खाऊ शकता.