Page 177 of रेसिपी

तिखट, चटपटीत आणि करायला सोपा असा हा पदार्थ आहे.

सिमला मिरच्या नीट स्वच्छ धुऊन घ्या. त्यावर थोडेसे तेल लावून ओव्हनमध्ये मिरच्या स्वच्छ धुऊन घ्यावी.

प्रथम कलेजी टिटा कापून स्वच्छ धुऊन घ्यावी. त्याला आले-लसूण पेस्ट आणि लिंबाचा रस लावून ठेवावा.

पालक धुऊन चिरून घ्यावा. उकडलेला बटाटा कुस्करावा. चीज किसून घ्यावे. आता हे तिन्ही जिन्नस एकत्र करावे.

सगळ्यात आधी ब्रोकोलीचे तुरे निवडून, चिरून घ्या. तुरे अगदी बारीक करू नका. आता स्वच्छ पाण्यात छान धुऊन घ्या.

चीझचे दोन क्यूब किसून घ्यावेत. गार झालेल्या रव्याच्या मिश्रणात हे चीझ घालावे

कलिंगडाच्या बिया काढून घ्या. त्याचे तुकडे ब्लेंडरमधून फिरवून घ्या

कांदा, टोमॅटो आणि भाज्या चिरून घ्याव्यात. लसणीच्या पाकळ्या ठेचून घ्याव्यात.

आता एका ग्लासमध्ये ग्रीन टी, लवेंडर सिरप, लिंबू रस आणि जिंजर बीयर घाला.

बँकॉकमध्ये कुठेही फिरलात तर तुम्हाला हे सॅलड प्रत्येक रेस्टॉरंटमध्ये किंवा रस्त्यावरच्या लहान स्टॉल्समध्येही मिळेल.

प्रथम काकडी किसून घ्यावी, केळं बारीक कापून घ्यावं. मोहरी, साखर व मिरच्या एकत्र वाटून घ्याव्यात.

उरलेल्या इडलीचे काय करावे, असा प्रश्न अनेकदा पडतो. त्यावर पर्याय म्हणून ही इडली भेळ.