नेहमी घरच्या त्याच-त्याच प्रकारच्या भाज्या खाऊन खूप कंटाळा येतो. अशा वेळी काहीतरी वेगळ्या प्रकारची भाजी खाण्याची इच्छा होते. अशा वेळी एकतर तुम्ही हॉटेलमधून काहीतरी वेगळी भाजी ऑर्डर करता किंवा यूट्यूब व्हिडीओ बघून घरी बनवण्याचा प्रयत्न करता. पण, अशाने एकच दिवस तुम्हाला चमचमित भाजी खाल्ल्याचा आनंद मिळतो. पण, आज आम्ही तुम्हाला अशी एक रेसिपी सांगणार आहोत. चला तर मग पाहुयात व्हेज तवा फ्राय भाजी कशीी करायची…

व्हेज तवा फ्राय भाजी साहित्य

Shocking! Bride's Ex-Lover Attacks Groom On Stage With Knife
VIDEO: गिफ्ट देण्यासाठी एक्स बॉयफ्रेंड स्टेजवर आला; पुढच्याच क्षणी नवरदेवावर चाकूने हल्ला; यावेळी नवरीनं काय केलं पाहा
a man beating innocent dog in a moving lift
VIDEO : बापरे! लिफ्टमध्ये कुत्र्याला अमानुषपणे मारहाण, सीसीटिव्ही फुटेज व्हायरल; व्हिडीओ पाहून नेटकरी संतापले
snake attack on a man wrap around door handle
जरा सांभाळून! दरवाज्याचे हँडल पकडताच सापाने केला हल्ला, थरकाप उडवणारा व्हिडीओ व्हायरल
Drunk Girls Viral Video
दारूच्या नशेत कपडे उतरवत रस्त्याच्या मधोमध तरुणीचा धिंगाणा, पोलिसांनाही वाटली लाज, घटनेचा व्हिडिओ व्हायरल
hostel food viral video
“…कोणत्या जेलमध्ये राहतेस?” ‘हॉस्टेल’च्या जेवणाचा ‘हा’ व्हायरल Video पाहून तुम्हीही व्हाल हैराण!
Former Zimbabwean cricketer Guy Whittle
Guy Whittall : धक्कादायक! माजी क्रिकेटरवर बिबट्याचा जीवघेणा हल्ला, कुत्र्याने वाचवला जीव, रक्ताने माखलेला फोटो व्हायरल
Florida woman’s pet dog scares off alligator Nail-biting video is viral
“क्या मगरमच्छ बनेगा रे तू!” कुत्र्याला पाहून मगरीने ठोकली धूम, पळत जाऊन तळ्यात मारली उडी! पाहा Viral Video
pune bhel seller old couple video viral
Pune : पुण्यासारखी माणुसकी कुठे सापडेल? भेळ विकणाऱ्या वृद्ध जोडप्याचा VIDEO होतोय व्हायरल
  • १/२ कप कोबी
  • १/२ कप फ्लाॅवरचे तुकडे
  • ब्रोकोली ही घालू शकता
  • १ मोठा कांदा
  • १ मोठा बटाटा
  • १ मोठया टोमॅटोची प्युरी
  • ४-५ फरसबी शेंगा
  • १ गाजर
  • १ मोठी सिमला मिरची
  • १/४ कप हिरवा मटार
  • १ टेबलस्पून आलं-लसूण पेस्ट
  • १ टेबलस्पून अमूल बटर
  • तेल
  • १ टीस्पून जीरे
  • १ तमालपत्र
  • १ टेबलस्पून लाल तिखट
  • १/२ टीस्पून गरम मसाला
  • १/४ टीस्पून हळद
  • १ टेबलस्पून कसुरी मेथी
  • १/४ टीस्पून चाट मसाला

व्हेज तवा फ्राय भाजी कृती

१. सर्व भाज्या स्वच्छ धुवून निवडून व चिरून घेणे. कांदा,कोबी,सिमलामिरची, गाजर, फरसबी‌ हे उभे चिरून घेणे. मटार दाणे सोलून घेणे.टोमॅटोच्या फोडी करून, मिक्सरमधून प्युरी तयार करून घेणे.

२. गॅसवर कढईत तेल घालून तापत ठेवणे. तेल तापल्यावर भाज्या तेलात घालून, तळून घेणे.शेवटच्या भाज्या
थोड्या तळून झाल्या की, कोबी घालून, तो ही एक मिनिट परतून घेणे.

३. तळून घेतलेल्या भाज्या एका डिश मध्ये काढून घेणे. त्याच कढईतील तेलामध्ये तमालपत्र, जीरे घालून परतणे. कसुरी मेथी घालून परतणे.

४. आलं लसूण पेस्ट घालून, परतणे. चिरलेला कांदा घालून लालसर परतून घेणे. टोमॅटो प्युरी घालून १-२ मिनिटे परतवून घेणे.

५. तव्यावर अमूल बटर घालून, कढईतील भाजलेले सर्व साहित्य त्यावर घालून, एक मिनिट परतून घेणे. सर्व मसाले त्यावर घालून व्यवस्थित मिक्स करून घेणे.

६. तळून घेतलेल्या सर्व भाज्या घालून, व्यवस्थित मिक्स करून घेणे. चवीप्रमाणे मीठ घालून मिक्स करणे. एक मिनिटभर ठेवून गॅस बंद करणे.

हेही वाचा >> भूक नसतानाही खावीशी वाटेल असे झणझणीत मसाला ढेमसे; ही घ्या सोपी मराठी रेसिपी

७. वरून चाट मसाला घालून, व्यवस्थित मिक्स करून घेणे.खाण्यासाठी तयार व्हेज तवा फ्राय भाजी.