Hariyali Chicken Recipe In Marathi: आपल्याकडे वीकेंडला बऱ्याचशा घरांमध्ये नॉन व्हेज बनवले जाते. काहीजणांकडे तर ठरवून चिकन किंवा मटणाचा बेत केला जातो. वीकेंड्सना सुट्टी असल्याने सर्वजण घरी असतात. अनेकदा लोक तेच ते पदार्थ खाऊन कंटाळत असतात. तेव्हा जेवणाला काय बनवायचं असा प्रश्न प्रत्येक गृहिणीला पडत असतो. अशा वेळी काहीतरी हटके बनवायचा विचार करत असल्यास तुम्ही हरियाली चिकन हा पदार्थ घरी बनवू शकता. कमी साहित्यामध्ये बनणारा हा पदार्थ अत्यंत चविष्ट असतो. हरियाली चिकनमध्ये दहीसह कोथिंबीर, पुदिना आणि पालक असल्याने त्याला एक वेगळीच चव असते.
साहित्य :
- अर्धा किलो चिकन
- १ कप दही
- २ कांदे
- १ टोमॅटो
- १ कप बारीक चिरलेली कोथिंबीर
- १ कप बारीक चिरलेला पुदिना
- अर्धा कप चिरलेला पालक
- ४-५ हिरव्या मिरच्या
- २ चमचे आले-लसूण वाटलेले
- १ चमचा हळद
- २ चमचे चिकन मसाला
- अर्धा चमचा गरम मसाला
- अर्धा चमचा अख्खा गरम मसाला (१ मोठी वेलची, १ दालचिनी, ४ लवंग, २-३ तमालपत्रे)
- मीठ
- तेल
कृती :
- चिकनला हळद आणि मीठ लावून ठेवावे.
- मिक्सरमध्ये हिरवी मिरची, कोथिंबीर, पालक, पुदिना वाटून त्यात दही मिसळून एकजीव वाटून घ्यावे.
- एका पातेल्यात तेल गरम करून त्यात अख्खा गरम मसाला आणि बारीक चिरलेला कांदा लालसर रंगावर परतून घ्या.
- त्यानंतर त्यात चिकन घालून परतावे. आता हे चिकन नीट शिजवून घ्यावे.
- ताटावर पाणी घालून ते ताट या पातेल्यावर ठेवून चिकन शिजवावे.
- यानंतर त्यात सर्व मसाले आणि तयार केलेले हिरवे वाटण घालावे. पुन्हा झाकण ठेवून चिकन शिजवून घ्यावे.
आणखी वाचा – Weekend ला घरच्या घरी बनवा हॉटेल स्टाइल चविष्ट ‘Chicken 65’! आजच करा खास नॉन-व्हेज बेत
“माझी मुलगीही ‘Awesome’ आहे, कारण…” जागतिक कन्या दिनानिमित्त अमृता फडणवीसांची खास पोस्ट
एकनाथ शिंदेंचं मुख्यमंत्रीपद धोक्यात? कुणाची वर्णी लागणार? रामदास आठवले म्हणाले…
कुल्हड पिझ्झा कपलचा प्रायव्हेट व्हिडीओ लीक? सेहज अरोराने दिलं स्पष्टीकरण, म्हणाला ‘माझी चूक…’
“…म्हणून पंकजा मुंडेंवर कारवाई झाली असावी”, बच्चू कडूंचं थेट विधान
(ही रेसिपी लोकसत्ता पूर्णब्रम्ह अंकातून घेतलेली आहे.)
