अंड्याचा बलक गडद पिवळा की फिकट पिवळा? नक्की कोणतं अंड पौष्टिक?

अनेकदा अंड्याचा बलक हा वेगवेगळ्या रंगाचा दिसतो. तो कधी गडद पिवळा, फिकट पिवळा, कधी केशरी रंगाच्या जवळ जाणारा असतो. त्यामुळे मनात अनेक शंका निर्माण होतात. अंड्याचा बलक गडद पिवळा असल्यास ते अधिक पौष्टिक असा समज असतो. त्याच पार्श्वभूमीवर अंड्याच्या बलकाच्या रंगामागील विज्ञान जाणून घेण्याचा हा प्रयत्न.

दोन व्यक्ती, एक गोड प्रेमकहाणी, प्रेमात घेतलेल्या आणाभाका आणि 'हॅपी एंडिंग'… लहानपणापासून आपण रुपेरी पडद्यावर आणि पुस्तकात प्रेमाची हीच परफेक्ट चौकट पाहत आलोय. पण, एखाद्या व्यक्तीच्या आयुष्यात एकाच वेळी दोन किंवा त्यापेक्षा जास्त व्यक्ती असतील तर… आणि त्या दोघांवरही त्या व्यक्तीचं तितकंच मनापासून प्रेम असेल, त्यांच्यात भावनिक आणि शारीरिक नातंही असेल….तर, या नात्याला थेट 'धोका' किंवा 'फसवणूक' म्हणायचं का?

राष्ट्रवादी काँग्रेसचे नेते शरद पवार यांनी दिल्लीतील जंतर-मंतर येथे विद्यार्थ्यांच्या आंदोलनाला भेट दिली. त्यांनी पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांच्यासोबत विद्यार्थ्यांच्या मागण्या, NEET परीक्षेतील पेपरफुटी, शेतकऱ्यांच्या समस्या आणि शेती क्षेत्रातील त्रुटी यावर चर्चा केली. पवार यांनी विद्यार्थ्यांना मदत करण्याचे आश्वासन दिले. सुप्रिया सुळे यांनी मतदारसंघ पुनर्रचना विधेयकावर अटी-शर्तींसह पाठिंबा देण्याचा विचार केला.

आयुर्वेदात खरोखरच सर्जरी किंवा शल्यचिकित्सा अस्तित्वात होती का? आधुनिक वैद्यकशास्त्राचा पाया मानल्या जाणाऱ्या महर्षी सुश्रुतांच्या 'सुश्रुतसंहिता' या ग्रंथाचा इतिहास आणि एडिनबर्ग येथील 'रॉयल कॉलेज ऑफ सर्जन्स'मध्ये त्यांच्या पुतळ्याचे झालेले ऐतिहासिक अनावरण याबद्दलची सविस्तर माहिती. प्राचीन काळातील ३०० हून अधिक शस्त्रक्रिया आणि प्लास्टिक सर्जरीच्या उगमाचा रंजक प्रवास.

केंद्रीय शिक्षण मंत्री धर्मेंद्र प्रधान यांच्या राजीनाम्यासाठी दिल्लीत आंदोलन सुरू आहे. पोलिसांनी आंदोलकांवर लाठीचार्ज केल्याने अनेक सेलिब्रिटींनी निषेध केला आहे. शशी थरूर यांनी अमिताभ बच्चन यांचे २०१२ चे ट्विट शेअर करून त्यांच्यावर टीका केली आहे. २०१२ साली निर्भया प्रकरणानंतर अमिताभ यांनी लाठीचार्जचा निषेध केला होता. सध्याच्या आंदोलनाला शबाना आझमी, प्रकाश राज, स्वरा भास्कर यांचा प्रत्यक्ष पाठिंबा आहे.

दाक्षिणात्य अभिनेत्री श्रीजा यांनी त्यांच्या चाहत्याशी लग्न करण्यासाठी चित्रपटसृष्टी सोडली. श्रीजा यांनी मोहनलाल आणि कमल हासन यांसारख्या दिग्गजांबरोबर काम केलं होतं. 'सेव्वंती' चित्रपटाच्या चित्रीकरणादरम्यान संधना पांडियन यांनी त्यांना लग्नाचा प्रस्ताव दिला आणि त्यांनी तो स्वीकारला. लग्नानंतर श्रीजा यांनी अभिनय क्षेत्रातून निवृत्ती घेतली. त्यांनी कुटुंबाला प्राधान्य दिले आणि अभिनयात परतण्याच्या अनेक ऑफर्स नाकारल्या.

पानगळ झालेल्या जंगलात फिरताना दूरवर अचानक एखादे पांढरेशुभ्र झाड दिसले, तर क्षणभर त्या ठिकाणी एखादी पांढरीशुभ्र गूढ आकृती उभी असल्याचा भास होऊ शकतो. विशेषतः पौर्णिमेच्या रात्री या झाडाचे चंद्रप्रकाश परावर्तीत करणारे पांढरे शुभ्र खोड अधिकच गूढ दिसते. म्हणूनच Sterculia urens या वृक्षाला इंग्रजीत Ghost Tree आणि मराठीत भुत्या, कवंडूळ किंवा काही भागांत कुल्लू अशी नावे मिळाली आहेत.

'ये रिश्ता क्या कहलाता है' मालिकेतून प्रसिद्ध झालेल्या अभिनेत्री लता सभरवाल यांनी पती संजीव सेठपासून विभक्त होण्याच्या निर्णयावर भाष्य केलं आहे. त्यांनी स्पष्ट केलं की हा निर्णय परस्पर संमतीने घेतला होता. लता म्हणाल्या की, अनेक वर्षांपासून ते वेगळे राहत होते आणि वैयक्तिक कारणांमुळे हा निर्णय घेतला. पत्रकारांनी पाठिंबा दिल्याबद्दल त्यांनी आभार मानले.

भारताच्या शुष्क आणि निमशुष्क प्रदेशांत आढळणाऱ्या काटेरी वनस्पतींमध्ये केर, नेपती किंवा किरळ ही अत्यंत वैशिष्ट्यपूर्ण वनस्पती आहे. तिचे शास्त्रीय नाव Capparis decidua असून ती Capparaceae म्हणजेच कॅपॅरेसी कुलातील आहे. पहिल्या नजरेत केर ही केवळ काटेरी आणि विरळ फांद्यांचे झुडूप वाटू शकते. प्रत्यक्षात मात्र ती वाळवंटी परिसंस्थेतील अन्नसुरक्षा, ग्रामीण अर्थव्यवस्था, लोकवैद्यक, मृदासंवर्धन आणि जैवविविधता यांना आधार देणारी बहुउपयोगी वनस्पती आहे.

ओपनएआयने त्यांच्या एआय प्रणालीने हगिंग फेस कंपनीला हॅक केल्याचे जाहीर केले आहे. ओपनएआयचे सीईओ सॅम अल्टमन यांनी ही घटना "अनाकलनीय सायबर घटना" म्हणून वर्णन केली आहे. हगिंग फेसने त्यांच्या डेटा प्रोसेसिंग सिस्टीममध्ये घुसखोरी झाल्याचे सांगितले. या घटनेमुळे एआय मॉडेल्सच्या सायबरसुरक्षेबद्दल चिंता वाढली आहे. ओपनएआयने त्यांच्या एआय एजंटने चोरलेल्या क्रेडेन्शियल्सचा वापर करून हगिंग फेस सर्व्हर्समध्ये प्रवेश मिळवला होता.

विराजस कुलकर्णी मराठी इंडस्ट्रीतील लोकप्रिय अभिनेता आहे. त्याने नुकत्याच दिलेल्या मुलाखतीत त्याच्या खासगी आयुष्याबद्दल सांगितलं. विराजस आणि शिवानी रांगोळे हे लोकप्रिय कपल आहेत. शिवानीनेच विराजसला प्रपोज केलं होतं. विराजसने लग्नापूर्वी दोन अटी ठेवल्या होत्या - तीन वर्षे डेटिंग आणि ३० वर्षांनंतरच लग्न. दोन्ही अटी पूर्ण झाल्यावर त्यांनी लग्न केलं.

शेअर बाजारात गुंतवणूक करताना किती रक्कम गुंतवावी याबाबत शंकर शर्मा यांनी मत व्यक्त केले आहे. त्यांच्या मते, किरकोळ गुंतवणूकदारांनी त्यांच्या खर्च करण्यायोग्य निव्वळ संपत्तीच्या ५-१०% पेक्षा जास्त शेअर्समध्ये गुंतवू नये. भारतातील आर्थिक सुरक्षा मर्यादित असल्याने, शेअर बाजारातील गुंतवणूक सावधगिरीने करावी. तसेच, बाजारातील वार्षिक परतावा मुख्यतः दोन कालखंडांमधील तेजीमुळे मिळाला आहे.

भारतीय स्वयंपाकघरात तीव्र गंध असलेला, तजेलदार सहजपणे आढळणारा कढीपत्ता… केवळ मसाल्याचा किंवा फोडणीचा घटक नसून औषधी गुणांनी समृद्ध अशी एक महत्त्वपूर्ण वनस्पती आहे. आयुर्वेद, पारंपरिक घरगुती औषधात आणि आधुनिक संशोधनात कढीपत्त्याला विशेष महत्व आहे. भारतातील अनेक भागांमध्ये कढीपत्ता लागवड केली जाते. परंतु आजही सह्याद्री, पश्चिम घाट, श्रीलंका, बांगलादेश आणि अंदमान-निकोबार बेटांमध्ये नैसर्गिक अधिवासात तो आढळतो. पश्चिम घाटातील जंगलांमध्ये वाढणारा रानकढीपत्ता जैवविविधतेच्या दृष्टीने अत्यंत महत्त्वाचा मानला जातो.

मेरठमधील अतुल पन्वर हत्या प्रकरणाने संपूर्ण देश हादरला आहे. सुरुवातीला सर्पदंशाने अपघाती मृत्यू वाटणाऱ्या या घटनेमागे पत्नी दामिनी आणि तिच्या प्रियकराचा भयानक कट उघडकीस आला आहे.पुण्यातील सिंहगड प्रकरणाप्रमाणेच या घटनेनेही मोठी खळबळ उडवली आहे.

राहुल गांधी यांनी मंगळवारी सायंकाळी पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांच्या निवासस्थानाबाहेर आंदोलन केले. त्यांच्या सोबत प्रियांका गांधी आणि अनेक काँग्रेस खासदार, आमदार होते. हे आंदोलन अचानक झाल्याने सरकार आणि काँग्रेस नेत्यांनाही धक्का बसला. खरगे यांच्या वाढदिवसाच्या निमित्ताने राहुल गांधी यांनी हे आंदोलन आयोजित केले होते. आंदोलनाची योजना राहुल गांधी, प्रियांका गांधी आणि केसी वेणूगोपाल यांनी आखली होती.

वॉरेन बफे हे जगातील सर्वात हुशार गुंतवणूकदारांपैकी एक मानले जातात. त्यांनी शेअर बाजारातून मोठा नफा कमावला असून, ते जगातील १० व्या क्रमांकाचे श्रीमंत व्यक्ती आहेत. बफे यांच्या मते, त्यांच्या यशात कौशल्याबरोबरच नशिबाचाही मोठा वाटा आहे. वयाच्या ११ व्या वर्षी त्यांनी पहिली गुंतवणूक केली होती. बफे यांनी 'ओव्हेरियन लॉटरी' संकल्पनेचा उल्लेख करून यशात जन्मस्थळ, कौटुंबिक पार्श्वभूमी आणि संधींचे महत्त्व सांगितले.

१४ वर्षांपूर्वी बॉक्स ऑफिसवर सुपरहिट ठरलेला 'जर्नी २: द मिस्टिरियस आयलंड' हा चित्रपट आता ओटीटीवर चर्चेत आला आहे. ब्रॅड पेटन दिग्दर्शित आणि ड्वेन जॉन्सन, जोश हचरसन यांच्या प्रमुख भूमिका असलेला हा सायन्स-फिक्शन अॅडव्हेंचर चित्रपट नेटफ्लिक्सवरील टॉप १० यादीत स्थान मिळवत आहे. रहस्यमय बेटावर घडणारी कथा आणि थरारक दृश्ये प्रेक्षकांना खिळवून ठेवतात.

बॉलीवूड अभिनेता शेखर सुमन यांनी अभिनेत्री रेखा यांच्याबरोबर 'उत्सव' चित्रपटात काम करण्याचा अनुभव सांगितला. शेखर यांनी रेखा यांचं कौतुक करताना सांगितलं की, रेखाजींनी पहिल्या दिवसापासूनच त्यांना चांगली वागणूक दिली आणि संकोच वाटू दिला नाही. दिग्दर्शक गिरीश कर्नाड यांनीही त्यांना मदत केली. शेखर यांनी रेखा यांच्या साधेपणा यांचं विशेष कौतुक केलं.

हैदराबादच्या राष्ट्रीय पोलीस अकादमीमध्ये एक महिला आयपीएस प्रशिक्षणार्थीने सहकारी उदय कृष्ण रेड्डी यांच्यावर लैंगिक अत्याचाराचे आरोप केले. अट्टापूर पोलीस ठाण्यात गुन्हा दाखल झाल्यानंतर रेड्डी यांनी आत्महत्येचा प्रयत्न केला. चिठ्ठीत त्यांनी आरोप फेटाळले आणि पीडितेबरोबर प्रेमसंबंध असल्याचा दावा केला. पीडितेने रेड्डीवर छेडछाड, मारहाण, आणि खासगी व्हिडीओ चित्रीत करण्याचे आरोप केले आहेत. रेड्डी सध्या रुग्णालयात गंभीर अवस्थेत आहेत.

कृत्रिम बुद्धिमत्तेच्या आव्हानांमुळे भारतीय आयटी क्षेत्र अस्थिरतेचा सामना करत असताना, एचसीएल टेकचे सीईओ सी. विजयकुमार यांनी सलग तिसऱ्या वर्षी सर्वाधिक वेतन घेणारे सीईओ म्हणून स्थान कायम राखले आहे. त्यांचे एकूण वेतन ६७% वाढून १७५ कोटी रुपये झाले आहे. हे वेतन एचसीएल टेकच्या कर्मचाऱ्यांच्या सरासरी वेतनाच्या २९१.९ पट जास्त आहे. एचसीएल टेकने २०२७ च्या पहिल्या तिमाहित ४,६२४ कोटी रुपयांचा एकत्रित निव्वळ नफा कमावला आहे.

गेल्या काही दिवसांपासून देशात तरुणांचं आंदोलन सुरू आहे. २० जुलै रोजी हे आंदोलन हिंसक झालं आणि दिल्ली पोलिसांनी लाठीचार्ज केला. यावर अनेकांनी संताप व्यक्त केला. गायक-अभिनेता दिलजीत दोसांझनेही या आंदोलनाला पाठिंबा दिला आहे. विद्यार्थ्यांच्या मागण्या ऐकून घ्याव्यात, असं आवाहन त्याने प्रशासनाला केलं. यापूर्वी शेतकरी आंदोलनाला पाठिंबा दिल्यामुळे त्याला टीका आणि कायदेशीर अडचणींचा सामना करावा लागला होता.

सोमवारी दिल्लीत तरुणांचा आक्रोश पाहायला मिळाला. पोलिसांनी लाठीमार आणि अश्रुधुराचा वापर करूनही आंदोलक थांबले नाहीत. अभिजीत दीपके यांनी जखमी आंदोलकांशी संवाद साधून माफी मागितली आणि दिल्ली पोलिसांवर गंभीर आरोप केले. त्यांनी पोलिसांनी अमानुष वर्तन केल्याचे सांगितले. दीपके यांनी सरकारवर आणि पोलिसांवर गंभीर आरोप करत, आंदोलनातील विद्यार्थ्यांचे खून करण्याचे आदेश दिल्याचा आरोप केला.

NEET पेपरफुटीप्रकरणी अभिजीत दिपकेंच्या कॉक्रोच जनता पार्टीच्या आंदोलनाची चर्चा देशभरात आहे. सोनम वांगचुक २१ दिवसांपासून उपोषण करत आहेत. दिल्लीच्या जंतरमंतरवर आंदोलकांचा गोंधळ झाला, पोलिसांनी लाठीचार्ज केला. संजय राऊत यांनी विरोधी पक्षाच्या पाठिंब्यामुळे आंदोलन यशस्वी झाल्याचा दावा केला. त्यांनी पंतप्रधान मोदी आणि अमित शाह यांच्यावर टीका केली आणि २० जुलैला डरपोक दिवस म्हणून साजरा करण्याचे आवाहन केले.

साडेतीन अब्ज वर्षांपूर्वी पृथ्वीवर अवतरलेल्या आद्य जिवाणूंपासून ते आजच्या प्रगत मानवापर्यंतचा सजीवांचा प्रवास अत्यंत रंजक आहे. चार्ल्स डार्विनने आपल्या 'ओरिजिन ऑफ स्पीसीज' ग्रंथात जीवाश्मांच्या त्रोटक नोंदींबद्दल खंत व्यक्त केली होती. परंतु, आधुनिक पुराजीवशास्त्रज्ञांनी शोधलेल्या जीवाश्मांच्या खजिन्यामुळे उत्क्रांतीच्या अखंड साखळीचे पुरावे आता समोर आले आहेत. साध्या एकपेशीय जीवांपासून जटिल मानवापर्यंतचा हा उत्क्रांतीचा प्रवास नक्की कसा झाला, याचा सविस्तर आढावा.

नदी म्हणजे केवळ वाहते पाणी नसून ती एक जिवंत पर्यावरणीय प्रणाली आहे. भूगर्भातील जलसाठे (Aquifers), आधार-प्रवाह (Baseflow) आणि नदीचे नैसर्गिक चिलखत समजला जाणारा 'रिपेरियन झोन' (Riparian Zone) नदीला दुष्काळातही कसे जिवंत ठेवतात, याचा सविस्तर वेध. तसेच वाढत्या काँक्रीटीकरणामुळे पुण्यासाठी निर्माण झालेला धोक्याचा इशारा आणि देशातील प्रमुख शहरांमधील भूजल पातळीच्या गंभीर स्थितीवर प्रकाश टाकणारा विशेष लेख.

पावसाळा सुरू झाला की डेंग्यू, मलेरिया आणि पोटाचे विकार वाढतात. या काळात शरीराची पचनशक्ती मंदावलेली असल्याने योग्य आहार घेणे अत्यंत गरजेचे आहे. आजारांपासून दूर राहण्यासाठी उकळलेले पाणी पिणे, हलका व ताजा आहार घेणे आणि मसाल्यांचा योग्य वापर करणे फायदेशीर ठरते. पावसाळ्यात काय खावे आणि काय टाळावे याविषयी सविस्तर माहिती.

रॉबर्ट कियोसाकी, 'रिच डॅड पुअर डॅड' पुस्तकाचे लेखक, आर्थिक संकटाच्या काळात आर्थिक साक्षरतेवर भर देण्याचे महत्त्व सांगतात. त्यांच्या 'एक्स'वरील पोस्टमध्ये त्यांनी "डुकराला गायला शिकवू नका" असे म्हणत, आर्थिक सल्ला देताना लोकांचा त्रास कसा होतो यावर खंत व्यक्त केली. त्यांनी जागतिक आर्थिक संकटाचा इशारा देत, चीनचा उदय, अमेरिकन अर्थव्यवस्थेची दिवाळखोरी आणि एआयमुळे होणारी नोकरकपात यांचा उल्लेख केला.

आग्रा येथील वकील सुनील सिंह यांचा प्रिय पाळीव पोपट 'माऊ' वादळामुळे हरवला. त्याच्या शोधासाठी सिंह कुटुंबाने शहरभर बॅनर लावून ५० हजार रुपयांचे बक्षीस जाहीर केले. अनेकांनी मदतीचा प्रयत्न केला, पण माऊ सापडला नाही. अखेर एका अज्ञात व्यक्तीने माऊ सापडल्याचे सांगितले. पैसे मिळाल्यानंतर माऊ परत मिळाला.

"रिच डॅड पुअर डॅड" चे लेखक रॉबर्ट कियोसाकी यांनी नुकत्याच आलेल्या घसरणी दरम्यान अधिक सोने आणि चांदी खरेदी केली आहे. त्यांनी 'एक्स'वर जिम रॉजर्स यांचा उल्लेख करत म्हटले की, सोने आणि चांदीच्या किमती गगनाला भिडतील, पण या प्रवासात मोठी घसरण आणि चढ-उतार होतील. कियोसाकी यांनी जागतिक अर्थव्यवस्थेतील संकटामुळे सोने-चांदी खरेदी केल्याचे सांगितले.

पन्नाशीनंतर शरीरातील स्नायूंची ताकद, सहनशक्ती आणि संतुलन या शारीरिक क्षमता सर्वात आधी कमी होऊ लागतात. या बदलांना 'सार्कोपेनिया' म्हटले जाते. मात्र, सक्रिय जीवनशैली, योग्य एरोबिक्स, स्ट्रेंथ ट्रेनिंग आणि संतुलनाचे व्यायाम याद्वारे वाढत्या वयातही शरीर निरोगी व स्वावलंबी ठेवणे सहज शक्य आहे, असे आधुनिक फिजिओथेरेपीतील संशोधन सांगते.

राष्ट्रवादी काँग्रेस (शरद पवार गट) पक्षात मतदारसंघ पुनर्रचना विधेयकावरून मतभेद उफाळले आहेत. रोहित पवार यांनी या विधेयकाला विरोध दर्शवला आहे, तर खासदार सुप्रिया सुळे यांनी विधेयकाबाबत वेगळी भूमिका घेतली आहे. रोहित पवार यांनी विधेयकामुळे राजकीय फायद्यासाठी मतदारसंघांची तोडफोड होईल, असा आरोप केला आहे. या मतभेदांमुळे पक्षात आलबेल नसल्याचे दिसून येत आहे.