IAS Officer shares how village households store milk in the absence of refrigerator see what how people reacted

आयएएस अधिकाऱ्याने खेडेगावात दूध कसे साठवले जाते याचे शेअर केलेले फोटो सध्या चर्चेत आहेत.

(Photo : Social Media)

स्वयंपाकघरातील खाद्यपदार्थ साठवण्यासाठी फ्रिजचा वापर केला जातो. पण जर घरात फ्रिज नसेल तर? आजकाल प्रत्येक घरात फ्रिज असतोच त्यामुळे असा प्रश्न सहसा कोणाला पडणार नाही. पण पुर्वीच्या काळी जेव्हा फ्रिज नव्हते, तेव्हा खाद्यपदार्थ कसे साठवले जायचे हे कुतूहल मात्र सर्वांना असते. याचे उत्तर म्हणजे पुर्वीच्या काळात असे अन्नपदार्थ साठवण्यासाठी वेगवेगळे जुगाड केले जायचे. कल्पनाशक्ती वापरून खाद्यपदार्थ खराब होण्यापासून कसे वाचवता येतील यासाठी वेगवेगळे उपाय केले जायचे. असाच एक उपाय सध्या चर्चेचा विषय ठरत आहे.

आयएएस अधिकारी परवीन कासवान यांनी खेडेगावात दूध कसे साठवले जाते याचे फोटो ट्विटरवर शेअर केले आहेत. जुन्या काळात जेव्हा फ्रिज नव्हते तेव्हा असा जुगाड करून खाद्यपदार्थ साठवले जायचे. परवीन कासवान यांनी शेअर केलेले हे फोटो त्यांच्या घरातीलच आहेत. ‘माझ्या घरातील या चुल्हीची संकल्पना सोपी आहे. सकाळी दूधाने भरलेली पातेली (२०-२५ किलोची) या चुल्हीवर ठेवली जातात. नंतर ते पुर्ण दिवस कमी आचेवर शिजवले जाते. अशी सिस्टिम तुम्ही कुठे पाहिली आहे का?’ असे कॅप्शन त्यातील एका फोटोला दिले आहे.

आणखी वाचा

‘वाघ जंगलात नको, पिंजऱ्यात हवेत का?’ वन्यजीवप्रेमींचा सवाल; प्रकरण काय? जाणून घ्या…

वाढवण येथील पर्यावरणस्नेही बंदराचा मार्ग मोकळा

will Andheri Subway under water this year too work of widening of Mogra drain will be done next year

‘अंधेरी सबवे’ यंदाही पाण्याखाली? मोगरा नाल्याच्या रुंदीकरणाचे काम पुढच्या वर्षीच

Theft of gas from cooking cylinders Two arrested for doing illegal business

स्वयंपाकाच्या सिलिंडरमधून गॅस चोरी; पत्र्याच्या खोलीत बेकायदा व्यवसाय करणारे दोघे अटकेत

आणखी वाचा : “भटक्या कुत्र्यांना जीव…”; अभिनेता सोनू सूदचा ‘तो’ व्हिडीओ व्हायरल

मेरे घर के इन चूल्हों का कॉन्सेप्ट सीधा है। सुबह दूध के भरे बड़े पतीले (20-25 kg) यहाँ रखे जाते हैं। पूरे दिन धीमी आँच पे पकते हैं। आज भी जारी है। आपने कहीं देखा है ऐसा सिस्टम। pic.twitter.com/GNIkbuUapW
— Parveen Kaswan, IFS (@ParveenKaswan) October 4, 2022

दुसऱ्या फोटोमध्ये परवीन कासवान यांनी दूध कसे साठवले जाते त्याची पद्धत दाखवली आहे. या फोटोमध्ये बांबूचा पिंजरा दिसत आहे त्याच्या आत दूधाचे भांडे ठेवले आहे. ‘ही घरगुती पद्धत सोप्पी आहे. वीज नसली तरी दूध नासू नये यासाठी या पिंजऱ्यात ते उघड्यावर ठेवले जाते. ही पद्धत आता कोणी वापरत नाही. पण आई अजुनही ही पद्धत वापरते.’ असे कॅप्शन या फोटोला देण्यात आले आहे. यावर अनेक जणांनी कमेंट करत या पद्धतीचे कौतुक केले आहे. पाहूया नेटकऱ्यांच्या प्रतिक्रिया.

घर की तकनीक सीधी साधी है। रात को बिजली रहे ना रहे, दूध सही रहना चाहिए। तो बड़े बर्तन में इस पिंजरे में दूध खुले में रख दिया जाता है। ये तकनीक भी विलुप्त होती जा रही है। माँ ने अभी भी सम्भाल के रखी है। pic.twitter.com/PHfnwsP94s
— Parveen Kaswan, IFS (@ParveenKaswan) October 4, 2022

नेटकऱ्यांच्या प्रतिक्रिया :

Oh yes… In use at my home. Few such things are becoming extinct. Don’t know in times to come whether kids will know these things or not. My attempt now is to make my kids spend a compulsory portion of vacation at their Nani house. And of course they love to go to ‘Khet’.
— Suman Choudhary (@SuchhaRavish) October 4, 2022

I have seen my Naani using a “Chheenka” which is hung on a fair height from the ground level to ensure that it’s far away from the reach of cats.
Mom-veg food and milk would be hung on it and would remain safe.
— Shahab Jafri (@ShahabJafri55) October 4, 2022

आणखी वाचा : चिमुकल्याने या पुतळ्याला मिठी मारली अन्…; निरागसता म्हणजे काय दाखवणारा Viral Video एकदा पाहाच

बिलकुल, सर। पश्चिमी राजस्थान में इसे डाला कहा जाता है। दूध, दही, छाछ आदि को बिल्ली से सुरक्षित और लम्बे समय तक सामान्य तापमान पर सही रखने में इसका कोई विकल्प नहीं है। इसको दही की आथनी जमाने के लिए अधिक उपयोग में लिया जाता है।
— Ganga Singh (@GangaSingh33) October 4, 2022

या भन्नाट जुगाडाने नेटकऱ्यांची मनं जिंकली आहेत.

Web Title: Ias officer shares how village households store milk in the absence of refrigerator see what how people reacted pns

First published on: 05-10-2022 at 16:54 IST