आयुर्वेदानुसार सलाड खाणं आरोग्यदायी आहे का?

Jun 06, 2023

Loksatta Live

सूचना : हा मजकूर ऑटो-ट्रान्सलेटेड आहे. ही वेब स्टोरी आधी www.indianexpress.com येथे प्रसिद्ध झाली होती.

आयुर्वेदिक डॉक्टर रेखा राधामोनी म्हणाल्या, अग्नीच्या ज्वालांची कल्पना करा. तुम्ही तेल आणि योग्य प्रमाणात हवा/ऑक्सिजन पुरवल्यास आग आणखी तीव्र होईल. परंतु हवा जास्त असेल किंवा वेगाने वारा वाहत असेल तर आग लवकर विझते. पचनसंस्थेमध्ये वात जास्त असल्यास नेमकं हेच होतं.

आयुर्वेदात सर्वसाधारणपणे भाज्यांना वात वाढवणारे पदार्थ मानलं जातं आणि त्यांचे सेवन करताना काही नियम सांगितले जातात.

नेहमी शिजवलेलं आणि गरमागरम जेवण खा.

नेहमी चांगल्या चरबीसह घाला जे त्यांना तोडण्यास मदत करते आणि शोषण्यास मदत करते.

शरीरात चांगल्या फॅट्सचा समावेश करा ज्यामुळे चांगली पोषकतत्वं मिळतील

शिजवण्यापूर्वी हिरव्या पालेभाज्या स्वच्छ धुवून घ्यायला हव्यात. 

हे देखील पहा:

बंगळुरू रंगीबेरंगी रंगात रंगलंय