अळीव (हलीम) खाण्याचे फायदे व तोटे 

Jul 17, 2023

Loksatta Live

सूचना : हा मजकूर ऑटो-ट्रान्सलेटेड आहे. ही वेब स्टोरी आधी www.indianexpress.com येथे प्रसिद्ध झाली होती.

अळीव केसांच्या वाढीस मदत करते. यात लोहाचे प्रमाण जास्त असल्याने ते हार्मोनल संतुलनास मदत करते.

डॉ. गरिमा गोयल यांच्या माहितीनुसार, एका चमचा अळीव बियांमध्ये साधारणपणे १२ मिलीग्राम लोह असते, तर रोज आपल्याला पन्नास टक्क्यांहून अधिक लोहाची गरज भागते.

अळीव बियांमध्ये लिंबाचा रस मिसळल्याने व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण वाढते, ज्यामुळे लोहाचे शोषण आणखी वाढते.

या बियांमध्ये प्रथिने, फायबर, कॅल्शियम, लोह, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ई सारखे सर्व आवश्यक पोषक घटक असतात जे केसांच्या वाढीस मदत करतात.

पण अहमदाबादमधील नारायणा मल्टीस्पेशालिटी हॉस्पिटलच्या ज्येष्ठ आहार तज्ज्ञ डॉ. श्रुती भारद्वाज यांनी अळीवच्या या फायद्यांना सहमती दर्शवली नाही. त्या म्हणाल्या की, अळीवामुळे केसांची वाढ आणि हार्मोनल संतुलनास प्रोत्साहन मिळते अशी माहिती देणारे फार कमी पुरावे आहेत.

लोह, कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन सी, फोलेट, आहारातील फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स यांसारखे पोषक केस निरोगी केस आणि हार्मोनल कार्यासाठी महत्त्वाचे असले तरी, अळीव बियांचे सेवन केल्याने केसांची वाढ किंवा हार्मोनल संतुलन थेट सुधारते असे सूचित करणारे कोणतेही निर्णायक पुरावे नाहीत, असेही त्या म्हणाल्या.

पुढील वेब स्टोरी पाहण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंकवर क्लिक करा

वाताचा त्रास कमी करण्यासाठी करा ‘हे’ घरगुती उपाय