सूचना : हा मजकूर ऑटो-ट्रान्सलेटेड आहे. ही वेब स्टोरी आधी www.indianexpress.com येथे प्रसिद्ध झाली होती.
सामान्य पांढऱ्या लसणाच्या विपरीत हिमालयीन लसूण हा आकाराने लहान आणि कठीण आणि सोनरी रंगाच्या छटेसह बारीक टोक असतो ज्याची लागवड वर्षातून एकदाच उंच्च उचीवर केली जाते.
या प्रकारच्या लसणाची एक कुडी/ पाकळी 1.5 ते 4 सेंटीमीटर व्यासाची असते. यात चमकदार पांढरा किंवा मलईदार-पांढरा रंग आहे आणि त्याची चव तिखट आहे.
हा लसूण मँगनीजचा उत्तम स्त्रोत आहे आणि जीवनसत्त्वे बी ६ आणि सी, कॉपर, सेलेनियम आणि फॉस्फरस देखील यात आहे.
उच्च कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्याबरोबरच, हिमालयीन लसूण रक्ताची घनता कमी करण्यास देखील मदत करते, ज्यामुळे रक्तवाहिन्यांमध्ये प्लेक आणि गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध होतो.
लसणाची एक कुडी देखील स्नायूंना आराम करण्यास मदत करते आणि त्यामुळे रक्तदाब कमी करते. या लसणात असलेले हायड्रोजन सल्फाइड हे आणखी एक रासायनिक संयुग शरीरातील सिस्टोलिक आणि डायस्टोलिक रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते.
लसूण हे एक उत्तम प्रतिजैविक आहे जे E. coli, Anthrax सारख्या जीवाणूंना नष्ट करू शकते आणि विषाणू आणि बुरशीविरूद्ध शक्तिशाली प्रभाव पाडते.