पटापट की हळूहळू जेवावं? तज्ज्ञ काय सांगतात वाचा!

प्रतिमा: कॅनव्हा

सूचना : हा मजकूर ऑटो-ट्रान्सलेटेड आहे. ही वेब स्टोरी आधी www.indianexpress.com येथे प्रसिद्ध झाली होती.

Sep 29, 2023

Loksatta Live

जेवताना प्रत्येक घास ३२ वेळा चावून खावा, अशी सर्वसाधारण समजूत आहे. यामुळे अन्न चांगल्यारितीने पचतं असं म्हटलं जातं.

प्रतिमा: कॅनव्हा

खरंतर निवांतपणे खाणे वैज्ञानिकदृष्ट्या महत्वाचे आहे.

प्रतिमा: कॅनव्हा

जलद जेवल्यास कॅलरीचं सेवन अधिक होतं. तसंच, यामुळे तृप्तीची भावना निर्माण होत नाही. त्यामुळे वजन वाढतं.

प्रतिमा: कॅनव्हा

जलद खाणारे त्यांचे अन्न नीट चघळत नाहीत, ज्यामुळे अपूर्ण पचन होते.यामुळे गॅस आणि बद्धकोष्ठता यासारख्या पाचक समस्या उद्भवतात.

प्रतिमा: कॅनव्हा

घाईघाईने खाल्ल्याने टाईप २ मधुमेह आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्यांचा धोका वाढू शकतो कारण यामुळे जेवणानंतर ग्लुकोजची पातळी वाढते.

प्रतिमा: कॅनव्हा

हळूहळू खाण्याने पोषक तत्वांचे शोषण सुधारते. तसंच पाचन समस्या कमी होते.

प्रतिमा: कॅनव्हा

मधुमेही रुग्णांनी हळूहळू खालल्याने साखर स्थिर राहते. तसंच रक्तातीतल साखरेचे नियंत्रणही सुधारते.

प्रतिमा: कॅनव्हा

घ्रेलिन आणि पीवायवाय हे भूक नियंत्रणात मदत करणारे तृप्ति संप्रेरक हळू खाल्ल्याने प्रभावित होऊ शकतात.

प्रतिमा: कॅनव्हा

त्यामुळे वैज्ञानिकदृष्ट्ट्या निवांतपणे खाणेच गरजेचे आहे.

प्रतिमा: कॅनव्हा

निरोगी आयुष्य आणि तंदुरुस्तीसाठी आरामात खाणे आणि आधुनिक जीवनाच्या गरजा यांच्यात संतुलन राखणे महत्त्वाचे आहे.

प्रतिमा: कॅनव्हा

हे देखील पहा:

रिंकू राजगुरूची ‘केदारनाथ सफर’