प्रतिमा: कॅनव्हा
सूचना : हा मजकूर ऑटो-ट्रान्सलेटेड आहे. ही वेब स्टोरी आधी www.indianexpress.com येथे प्रसिद्ध झाली होती.
Nov 28, 2023
आपल्याला आपले आवडते अन्न पदार्थ रोज खायला आवडते, परंतु आपल्या जेवणाची, विशेषत: रात्रीच्या जेवणाची काळजी घेणे आवश्यक आहे. आयुर्वेद तज्ज्ञ, डॉ रेखा राधामोनी, यांनी रात्रीच्या जेवणासाठी काही पदार्थांची शिफारस केली आहे.
प्रतिमा: कॅनव्हा
"आपली पाचक अग्नी रात्रीच्या वेळी सर्वात कमी असते. न पचलेल्या अन्नामुळे विषारी द्रव्ये जमा होतात ज्याला अमा म्हणतात, जे दीर्घकाळापर्यंत जुनाट आजारांना कारणीभूत ठरते. म्हणून रात्रीचे जेवण सर्वात हलके असावे," असं रेखा यांनी त्यांच्या इन्स्टाग्राम पोस्टमध्ये लिहिलं आहे.
प्रतिमा: कॅनव्हा
आयुर्वेदानुसार, भाजलेल्या भाज्या हा रात्रीच्या जेवणाचा हलका आणि सोपा पर्याय आहे. तुम्ही मसाले आणि तूप घालून भाज्या अधिक पचण्या योग्य बनवू शकता.
प्रतिमा: कॅनव्हा
डॉ. रेखा यांनी रात्रीच्या जेवणाचा आणखी एक चांगला पर्याय सुचवला, तो म्हणजे, हिरव्या चटणीसोबत मसूरचे सूप. त्यांचे मते ते पचायला हलके असते.
प्रतिमा: कॅनव्हा
तसेच ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी बार्ली सूप योग्य आहे. कारण ते वजन कमी करण्यास मदत करते. तसेच, मूत्र प्रणालीच्या विकारांनी ग्रस्त असलेल्या मधुमेहींसाठी ते चांगले ठरु शकते.
प्रतिमा: कॅनव्हा
प्रतिमा: कॅनव्हा
डॉ. रेखाच्या यांच्या मते, रात्रीच्या जेवणात भाजीच्या टिक्की घेऊ शकता. परंतु, टिक्की बांधण्यासाठी चण्याचे पीठ किंवा ओट्सचे पीठ वापरण्याचा सल्ला दिला आहे.
प्रतिमा: कॅनव्हा
त्यांनी पोस्टमध्ये लिहिलं, "एक पारंपारिक रात्रीचे जेवण जे मी दरोरोज खाऊन वाढली आहे," त्यांनी यासाठी तांदूळ आणि डाळ हा देखील एक चांगला पर्याय असल्याचं सांगितलं आहे.
प्रतिमा: कॅनव्हा