महिनाभर दूध आणि दुधाचे पदार्ध खाल्ले नाहीत तर काय होईल? 

प्रतिमा: कॅनव्हा

सूचना : हा मजकूर ऑटो-ट्रान्सलेटेड आहे. ही वेब स्टोरी आधी www.indianexpress.com येथे प्रसिद्ध झाली होती.

Sep 13, 2023

Loksatta Live

दुधाला आपण पूर्णान्न म्हणतो. भारतीय संस्कृतीत आणि विविध पाककृतींमध्ये दुधाला पर्याय नाही.

फोटो : कॅनव्हा

जास्त दूध पिण्यामुळे आरोग्याच्या समस्या उद्भवू शकतात, त्यामुळे दुधाचं मोठ्या प्रमाणात सेवन करू नका.

फोटो : कॅनव्हा

महिनाभर दूध सोडून दिल्याने गॅसपासून आराम मिळतो आणि दुग्धजन्य पदार्थांच्या संवेदनशीलतेमुळे होणारे त्वचेचे विकार कमी होऊ शकतात, परंतु, यामुळे तुमच्या शरिराला कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डीची कमतरता जाणवू शकते. ज्यामुळे हाडांच्या आरोग्यास हानी पोहोचू शकते.

फोटो : कॅनव्हा

दुधात प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे असल्याने, पोषक आहारात दुधाचा समावेश होऊ शकतो, परंतु लोकांच्या वैयक्तिक प्रतिक्रिया वेगळ्या असू शकतात.

फोटो : कॅनव्हा

वैयक्तिक आरोग्याच्या मागण्या, आहारातील प्राधान्ये आणि आधीपासून अस्तित्वात असलेल्या आरोग्यविषयक समस्या यामुळे आहारातून दूध पूर्णपणे काढून टाकावं की टाकू नये याचं उत्तर देणं अवघड आहे.

फोटो : कॅनव्हा

जर तुम्हा दुग्धशर्करेची अ‍ॅलर्जी (Lactose intolerant) अेल, तर दूध टाळल्याने तुम्हाला बरं वाटू शकतं. त्यामुळे तुम्ही डेअरी-मुक्त आहार शोधायला हवा.

फोटो : कॅनव्हा

प्राण्यांपासून मिळणाऱ्या दुधाऐवजी तुम्ही वनस्पती-आधारित दूध (उदा. सोया मिल्क), पालेभाज्या, नट्स,  फॅटी मासे आणि फोर्टिफाइड पदार्थ हे दुधाचे आरोग्यदायी पर्याय आहेत.

फोटो : कॅनव्हा

दूध सोडताना, तुम्हाला संतुलित पोषण मिळेल याची खात्री करा. विशेषत: कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी  महत्वाचे आहे आणि योग्य डाएट प्लॅन तयार करा. यासाठी पोषणतज्ज्ञांशी सल्लामसलत करण्याची शिफारस केली जाते.

फोटो : कॅनव्हा