प्रतिमा: कॅनव्हा
सूचना : हा मजकूर ऑटो-ट्रान्सलेटेड आहे. ही वेब स्टोरी आधी www.indianexpress.com येथे प्रसिद्ध झाली होती.
Jan 19, 2024
मास्टरशेफ संजीव कपूर यांनी घरी मटका कुल्फी बनवण्याची रेसिपी शेअर केली आहे.
प्रतिमा: कॅनव्हा
साहित्य- दूध १ लिटर, साखर १/४ कप, खवा ३/४ कप, वेलची पावडर १/२ चमचा, बारीक केलेला पिस्ता १ चमचा
प्रतिमा: कॅनव्हा
एका खोल नॉन-स्टिक पॅनमध्ये दूध घेऊन त्याला उकळी आणा. पुढे त्याची मात्रा १/३ पर्यंत कमी होईपर्यंत उकळवा.
प्रतिमा: कॅनव्हा
गॅस बंद करून साखर, खवा आणि वेलची पावडर घाला आणि खवा विरघळेपर्यंत एकत्र करा. नंतर पिस्ता घालून घ्या.
प्रतिमा: कॅनव्हा
मातीच्या लहान कपात मिश्रण भरा. या मडक्यांमध्ये मिश्रण नैसर्गिकरित्या थंड होऊ द्या. हे हळूहळू थंड होण्यामुळे पदार्थ चविष्ट बनतो.
प्रतिमा: कॅनव्हा
मिश्रण गार झाल्यावर त्याला फ्रिजरमध्ये घट्ट होण्यास ठेवून द्या. मस्त, थंडगार कुल्फी खाण्यासाठी फ्रीझरमधून थेट सर्व्ह करा.
प्रतिमा: कॅनव्हा